Ресторанный бизнес: где получить высшее образование и как построить успешную карьеру

Современный ресторанный бизнес требует не только практических навыков, но и стратегического мышления, знания экономики, маркетинга и управления. Всё это можно получить, поступив в университет на специальность, связанную с ресторанным делом. Образование в этой сфере открывает путь к высоким позициям: от менеджера до владельца сети заведений.
Какие вузы обучают ресторанному бизнесу

🏫 Популярные направления и факультеты
  • "Гостиничное и ресторанное дело"
  • "Менеджмент в сфере сервиса и туризма"
  • "Технология продукции общественного питания"

🎓 Где учат:
  • Российский экономический университет им. Плеханова
  • Российский государственный университет туризма и сервиса
  • СПбГУПТД (Санкт-Петербург)
  • Институты при крупных ресторанных холдингах
  • Частные вузы с международными программами

Чему учат на программе
📊 Менеджмент и экономика
🍴 Технологии приготовления и стандарты качества
👥 HR и управление персоналом
📈 Маркетинг и продвижение ресторанов
🌍 Международные практики HoReCa
Преимущества университетского образования
✅ Диплом государственного образца
✅ Возможность стажировок в топ-ресторанах и отелях
✅ Связи с индустрией уже во время учёбы
✅ Подготовка к открытию собственного бизнеса или работе за рубежом
Хотите стать частью ресторанной элиты? Начните с сильного образования!
Пройдите курс "Управление рестораном" или участвуйте в RestaurantWeek University — специальной программе для студентов вузов, обучающихся в сфере HoReCa.
Что вы получите:
  • Доступ к реальным бизнес-кейсам
  • Лекции от практиков индустрии
  • Возможность трудоустройства сразу после выпуска
ChatGPT для управляющего
Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
Начать обучение →
Онлайн-курс «высшая лига»
Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук
170
+ тем
80
+ часов
146
практиков
Онлайн-курс «высшая лига»
Пройти курс →
Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса
Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски
hr и лидерство
маркетинг
ai-трансформация
экономика и налоги
главный ивент рестораторов
Made on
Tilda