Программа, основанная на практике и управлении десятками успешных проектов
Аркадий Новиков — не просто ресторатор, а бренд. За десятилетия работы его команда вывела на рынок более 50 концептуальных ресторанов и кафе, ставших знаковыми не только в России, но и за её пределами. Сегодня вы можете пройти обучение ресторанному бизнесу под руководством экспертов Novikov Group и получить уникальные знания, которые невозможно найти в книгах.
Чему вы научитесь:
  • Формировать концепцию, которая «выстрелит» на рынке.
  • Открывать и масштабировать заведения, избегая дорогостоящих ошибок.
  • Строить команду, выстраивать процессы и контролировать ключевые метрики.
  • Работать с поставщиками, управляющими, шефами и критиками.
  • Развивать личный бренд и привлекать внимание к заведению.
Обучение включает живые лекции, мастер-классы, экскурсии по ресторанам, практические задания и доступ к профессиональному сообществу. Идеально подходит как для начинающих, так и для действующих рестораторов, желающих систематизировать знания и вдохновиться лучшими практиками.
Если вы хотите построить ресторан с сильной концепцией, качественным сервисом и устойчивой прибылью — начните с обучения у лидеров рынка. Программа от Аркадия Новикова даст вам конкурентное преимущество.
А чтобы расширить свои связи и узнать о последних трендах, присоединяйтесь к RestaurantWeek — масштабной конференции, где встречаются профессионалы ресторанной индустрии.
💼 Учитесь у лучших — запускайте бизнес с сильным фундаментом.