Обучение ресторанному бизнесу от Аркадия Новикова
Программа, основанная на практике и управлении десятками успешных проектов
Аркадий Новиков — не просто ресторатор, а бренд. За десятилетия работы его команда вывела на рынок более 50 концептуальных ресторанов и кафе, ставших знаковыми не только в России, но и за её пределами. Сегодня вы можете пройти обучение ресторанному бизнесу под руководством экспертов Novikov Group и получить уникальные знания, которые невозможно найти в книгах.
Аркадий Новиков — не просто ресторатор, а бренд. За десятилетия работы его команда вывела на рынок более 50 концептуальных ресторанов и кафе, ставших знаковыми не только в России, но и за её пределами. Сегодня вы можете пройти обучение ресторанному бизнесу под руководством экспертов Novikov Group и получить уникальные знания, которые невозможно найти в книгах.
Чему вы научитесь:
- Формировать концепцию, которая «выстрелит» на рынке.
- Открывать и масштабировать заведения, избегая дорогостоящих ошибок.
- Строить команду, выстраивать процессы и контролировать ключевые метрики.
- Работать с поставщиками, управляющими, шефами и критиками.
- Развивать личный бренд и привлекать внимание к заведению.
Обучение включает живые лекции, мастер-классы, экскурсии по ресторанам, практические задания и доступ к профессиональному сообществу. Идеально подходит как для начинающих, так и для действующих рестораторов, желающих систематизировать знания и вдохновиться лучшими практиками.
Если вы хотите построить ресторан с сильной концепцией, качественным сервисом и устойчивой прибылью — начните с обучения у лидеров рынка. Программа от Аркадия Новикова даст вам конкурентное преимущество.
А чтобы расширить свои связи и узнать о последних трендах, присоединяйтесь к RestaurantWeek — масштабной конференции, где встречаются профессионалы ресторанной индустрии.
💼 Учитесь у лучших — запускайте бизнес с сильным фундаментом.
А чтобы расширить свои связи и узнать о последних трендах, присоединяйтесь к RestaurantWeek — масштабной конференции, где встречаются профессионалы ресторанной индустрии.
💼 Учитесь у лучших — запускайте бизнес с сильным фундаментом.
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
