Обучение ресторанному бизнесу от Аркадия Новикова

Программа, основанная на практике и управлении десятками успешных проектов
Аркадий Новиков — не просто ресторатор, а бренд. За десятилетия работы его команда вывела на рынок более 50 концептуальных ресторанов и кафе, ставших знаковыми не только в России, но и за её пределами. Сегодня вы можете пройти обучение ресторанному бизнесу под руководством экспертов Novikov Group и получить уникальные знания, которые невозможно найти в книгах.
Чему вы научитесь:
  • Формировать концепцию, которая «выстрелит» на рынке.
  • Открывать и масштабировать заведения, избегая дорогостоящих ошибок.
  • Строить команду, выстраивать процессы и контролировать ключевые метрики.
  • Работать с поставщиками, управляющими, шефами и критиками.
  • Развивать личный бренд и привлекать внимание к заведению.
Обучение включает живые лекции, мастер-классы, экскурсии по ресторанам, практические задания и доступ к профессиональному сообществу. Идеально подходит как для начинающих, так и для действующих рестораторов, желающих систематизировать знания и вдохновиться лучшими практиками.
Если вы хотите построить ресторан с сильной концепцией, качественным сервисом и устойчивой прибылью — начните с обучения у лидеров рынка. Программа от Аркадия Новикова даст вам конкурентное преимущество.
А чтобы расширить свои связи и узнать о последних трендах, присоединяйтесь к RestaurantWeek — масштабной конференции, где встречаются профессионалы ресторанной индустрии.
💼 Учитесь у лучших — запускайте бизнес с сильным фундаментом.
ChatGPT для управляющего
Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
Начать обучение →
Онлайн-курс «высшая лига»
Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук
170
+ тем
80
+ часов
146
практиков
Онлайн-курс «высшая лига»
Пройти курс →
Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса
Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски
hr и лидерство
маркетинг
ai-трансформация
экономика и налоги
главный ивент рестораторов
Made on
Tilda