AI на службе у Рестораторов: апрель 2025
Евгения Качалова
Основатель ресторанной группы Bazar Family
Евгения Качалова - основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар» Победительница в номинации «Ресторанный бизнес и гастрономия» "Деловые женщины 2018"
Restaurantweek 2025
Оставьте заявку, чтобы |
Дмитрий Левченко
Основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах, Villa Delice, ГОSТИ, Прайм.
Ресторатор. Основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), ГОSТИ (Углич), Прайм (Иваново). Сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области.
Последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Александр Кроитор
Директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, «Топ-менеджер года» (2023)
Директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь».
Где главное блюдо:
Интеллект
Интеллект
Добро пожаловать
в новую эру
в новую эру
24
Насыщенная программа форума от 24 практиков в ресторанном бизнесе, таких как: Борис Зарьков, Хенрик Винтер, Уиллиам Ламберти, Денис Иванов, Евгения Качалова и других
24 + 50
24 актуальные темы: автоматизация, финансы, управление командой, каналы привлечения гостей, анализ рынка, маркетинг в новых условиях, стратегия увеличения продаж и др. А также 50 готовых документов: чтобы быстро внедрить все, о чем говорят спикеры в своем заведении.
1,5 млн
1,5 млн рублей вам примерно потребовалось бы, чтобы получить индивидуальную небольшую консультацию у выступающих спикеров, а здесь Вы решите данный вопрос за два дня.
24
Насыщенная программа форума от 24 практиков в ресторанном бизнесе, таких как: Борис Зарьков, Хенрик Винтер, Уиллиам Ламберти, Денис Иванов, Евгения Качалова и других
24 + 50
24 актуальные темы: автоматизация, финансы, управление командой, каналы привлечения гостей, анализ рынка, маркетинг в новых условиях, стратегия увеличения продаж и др. А также 50 готовых документов: чтобы быстро внедрить все, о чем говорят спикеры в своем заведении.
1,5 млн
1,5 млн рублей вам примерно потребовалось бы, чтобы получить индивидуальную небольшую консультацию у выступающих спикеров, а здесь Вы решите данный вопрос за два дня.
Каждая тема выступления - это рабочие инструменты для развития ресторана в текущих реалиях, которые спикеры опробовали, проверили, и получили результат.
RESTAURANT WEEK 2024
КАК ЭТО БЫЛО 2024
ГДЕ
ГЛАВНОЕ
БЛЮДО
ИНТЕЛЛЕКТ
ГЛАВНОЕ
БЛЮДО
ИНТЕЛЛЕКТ
ФОРУМ ДЛЯ ВАС ЕСЛИ
У вас
свой ресторан
свой ресторан
Если вы хотите перенять практический опыт и улучшать «проседающие» направления в вашем бизнесе.
Применяйте полученные знания на практике! Мы даем все необходимые инструменты: таблицы и чек-листы, шаблоны готовых документов и многое другое.
Что вы получите в итоге?
— Побьете рекорды по выручке.
— Увидите точки роста для вашего бизнеса.
— Составите четкий план для достижения новых высот.
— Станете частью комьюнити в ресторанной сфере.
Применяйте полученные знания на практике! Мы даем все необходимые инструменты: таблицы и чек-листы, шаблоны готовых документов и многое другое.
Что вы получите в итоге?
— Побьете рекорды по выручке.
— Увидите точки роста для вашего бизнеса.
— Составите четкий план для достижения новых высот.
— Станете частью комьюнити в ресторанной сфере.
Управляете рестораном
Получите возможность выявить «проседающие» направления в бизнесе и повысить эффективность ресторана.
Поможете собственнику увеличить прибыль компании - а значит, и увеличите собственный доход!
Что вы получите в итоге?
— Станете специалистом, за которого будут бороться работодатели.
— Долгожданное повышение.
— Возможность использовать новые знания для открытия собственного бизнеса.
Поможете собственнику увеличить прибыль компании - а значит, и увеличите собственный доход!
Что вы получите в итоге?
— Станете специалистом, за которого будут бороться работодатели.
— Долгожданное повышение.
— Возможность использовать новые знания для открытия собственного бизнеса.
Хотите открыть
свой ресторан
свой ресторан
Сократите путь к успешному бизнесу, воспользовавшись опытом успешных коллег, а не набивая шишки за свой счет
Наш форум поможет вам избежать типовых ошибок, которые допускают 99% начинающих рестораторов, даже если они до этого были опытными предпринимателями.
Что вы получите в итоге?
— Четкий план по построению бизнеса с нуля.
— Сэкономленные ресурсы, которые лучше вложить в развитие своего бизнеса.
— Мощную поддержку комьюнити – общайтесь, обменивайтесь опытом и реализуйте совместные проекты!
Наш форум поможет вам избежать типовых ошибок, которые допускают 99% начинающих рестораторов, даже если они до этого были опытными предпринимателями.
Что вы получите в итоге?
— Четкий план по построению бизнеса с нуля.
— Сэкономленные ресурсы, которые лучше вложить в развитие своего бизнеса.
— Мощную поддержку комьюнити – общайтесь, обменивайтесь опытом и реализуйте совместные проекты!
Форум по развитию ресторанного бизнеса 2024
Здесь создается будущее ресторанной отрасли.
НА КАКИЕ ВОПРОСЫ ВЫ ПОЛУЧИТЕ ОТВЕТЫ
На какие вопросы вы получите ответы:
- Тренды, аналитика, прогнозыЧто нас ждет в 2023/24 годах?
- ПерсоналТехнологии привлечения, мотивации, обучения. Все, что актуально в 2023
- ГостиУправление настроением, сервис, создание индивидуального впечатления после посещения Вашего ресторана
- АвтоматизацияКак максимально автоматизировать свой ресторан и сократить издержки? Пусть управляют цифры, роботы, CRMки, а не эмоции
- РекламаКакие каналы продвижения наиболее эффективны для продвижения ресторана и привлечения гостей?
- Финансы и БухгалтерияКак оптимизировать расходы и максимизировать прибыль заведения?
И еще десятки ответов на вопросы: «Как?»
Мы предоставляем готовые решения по каждому вопросу:
Аналитика, успешные кейсы + полный комплект необходимых материалов для внедрения полученных инструментов
ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ
PROGRAM
Последние технологии по управлению и отладке рабочих процессов: от персонала и автоматизации до привлечения гостей и масштабирования своего ресторана. + Конечно же общение с коллегами и новые коллаборации по совместным проектам.
Первый день: Управление и Развитие ресторана
10:00 - 19:00 В это день мы делимся рабочими инструментами и обсуждаем вопросы, с которыми сталкивается любой владелец или управляющий заведения.
- Реальные кейсы внедрения ИИ в ресторанной индустрии.
- Опыт внедрения ИИ в других индустриях, который применим и для ресторанов.
- ИИ в ресторанной индустрии не только про генерацию картинок, роботов-поваров и написание текстов для соц. сетей.
- Почему важно внедрять ИИ уже сейчас, а не через 2-3 года?
- Как мы внедряем ИИ у себя и как мы перестроились на ИИ рельсы?
- Актуальная практика по дроблении ресторанных сетей
- Алгоритм и этапы работы ФНС по дроблению
- Как избежать внимания налоговой и как понять, что вами заинтересовались
- Основные признаки дробления
- Франшиза и управляющая компания: признаки дробления или решения проблемы
- Подводные камни освобождения от НДС с 2024 года
- А как у других ресторанных сетей? варианты решений
Анна Фрадкин
- Что нового в работе с ЕГАИС, «Честным знаком» и «Меркурием».
- Почему ЭДО необходим каждому ресторану, бару и кафе.
- Как обезопасить себя от штрафов в сотни тысяч рублей с помощью DocsInBox.
- Почему сейчас ресторанам важно развивать свою систему приёма и доставки онлайн-заказов? Какие ресурсы необходимы и с чего начинать?
- Почему это особенно важно для ресторанов и кафе в жилых комплексах?
- Какие инструменты помогут собрать клиентскую базу?
- Как работать собранной базой контактов на удержание и возврат?
- Как сочетать работу на агрегаторе и собственной системы, чтобы расти?
- Реально ли в текущих условиях создать свою службу доставки?
- Сервис-менеджер, тренинг-менеджер, методолог, hr-generalist, HRBP - кто нужен именно вам.
- Почему раньше мы верили pr, а теперь молимся на hr.
- За что отвечает современный hr? как делить ответственность и оценивать работу?
- Мобильный, умный, легкий, игристый vs кабинетный hr.
- Почему наши сотрудники быстро растут в должности.
- Где найти сотрудника под зарубежный проект и как его обучить.
- Антикризисные меры: что мы делаем, чтобы сохранить рабочие места.
- Атмосфера в ресторане должна быть не только для гостей, но и для сотрудников.
- Ключевые характеристики бренда. Как они позволяют сотрудникам быть более осознанными в компании.
- Снимаем замки с дверей! Каждый сотрудник должен иметь доступ к руководителю, владельцу на прямую.
- Мерч объединяет!
- Задача максимум: Каждого официанта сделать менеджером. Каждого менеджера сделать управляющим. Для каждого управляющего построить ресторан!
- Командная работа- ключ к успешному достижению целей.
- Руководитель играет важную роль в работе и поддержание мотивации.
- Обучение, личные встречи с командой, развитие навыков коммуникации, лидерства и сотрудничества:
- Психотипы. Как с помощью DISC подобрать сотрудника на нужную должность.
- Комьюнити
- ДНК команды
- Ясная цель, понятные роли и ответственность- основа успешной командной работы.
- Информацию о теории поколений
- Особенности поколения Z
- Как правильно выстраивать с ними работу
- Меры поддержки ресторанов в регионах.
- Почему крупные гастро премии не обращают внимание на небольшие города, где гастрономия не хуже, а где-то в разы лучше.
- Проблема кадров - как мотивировать персонал, чтобы он с тобой прошел весь путь развития.
- Как мы справлялись со всеми кризисами и санкциями.
Марина Старчикова
Вечеринка для всех участников!
Цель вечеринки: найти единомышленников, обменяться опытом, поделиться результатами бизнес-экспериментов.
По опыту: Многие в дальнейшем продолжают общение, сотрудничают, создают совместные проекты и т. д.
Цель вечеринки: найти единомышленников, обменяться опытом, поделиться результатами бизнес-экспериментов.
По опыту: Многие в дальнейшем продолжают общение, сотрудничают, создают совместные проекты и т. д.
Второй день: День про Продвижение и увеличение продаж
10:00 - 19:00 День, когда мы рассмотрим последние технологии, рабочие каналы по привлечению гостей, увеличение продаж и масштабированию ресторанов
- Какие ошибки могут привести к долгам и кредитам в $500 000 меньше чем за год
- Как не утонуть в бесконечной рутине дел, выстроить операционные процессы и перейти к росту
- Маркетинг без бюджета: привлечение, удержание, возврата посетителей
- Как выстроить операционные менеджмент, используя инструменты дистанционного управления.
- Смелость идей и немного «Ипанько» в кейсах примерах на личной практике.
- Черный PR – как им управлять.
- Комьюнити постоянников или как настроить жизненный цикл постоянных гостей.
- Проработанная концепция — половина успеха в ресторанном бизнесе. Хватит быть местом для всех.
- Маркетолог — это вам не смм. Хватит пилить видосики в пустом зале.
- 6 инструментов онлайн-маркетинга, которые регулярно делают нам полную посадку.
- Как ловить в свои сети людей с улицы с помощью оффлайн маркетинга? Наружная реклама, коллаборации, специальные предложения.
- Противостояние операционного директора и маркетолога. Как найти золотую середину?
- Люди не захотят придти в ресторан, не зная кто за ним стоит. Диалог между гостем и командой ресторана создает доверительную связь, за которой возвращаются снова и снова.
- Не делай кашу — как сценарии посещения влияют на полную посадку.
- Нет повода для полной посадки — создай его сам! Как создавать инфоповоды из вилок.
Ян Дмитренко
Натали Дмитренко
• AI, ChatGPT и роботы
• Commerce 3.0. Эра гипер-персонализации
• Инструменты персонализации в будущем и сейчас
• Как вырастить LTV гостя в 2,3 раз
Денис Ильин
• Commerce 3.0. Эра гипер-персонализации
• Инструменты персонализации в будущем и сейчас
• Как вырастить LTV гостя в 2,3 раз
Денис Ильин
- Как рестораторам, шефам и другим представителям индустрии вести и развивать свои телеграм-каналы, делать их интересными широкой аудитории и монетизировать.
- Мотивация: зачем вообще вести канал.
- Основные особенности телеграма:
Особенности поиска.
Подача материала.
- Алгоритм работы: как сформулировать задачу, как понять УТП, как распределить ресурсы.
- Примеры хороших каналов с описанием их преимуществ.
- Работа с контентом, схемы продвижения.
- Рынок труда сегодня: дефицит кадров и изменение требований к сотрудникам в связи с развитием новых технологий.
- Особенности мышления и мотивации молодых специалистов. Поколение Альфа
- Личный бренд, как инструмент антихрупкости компании.
- Быть, а не казаться. Как правильно определить свое позиционирование и донести смыслы.
- Повестка и ценность выступления.
- Путь гостя.
- Лояльность заведения = лояльность гостя.
- Омниканальность.
- Искусственный интеллект.
Индивидуальный разбор
Разбор вашего заведения индивидуально в мини-группах у экспертов по развитию ресторанов, где Вы составите чёткий план действий для увеличения популярности и прибыли Вашего заведения. Только для билетов с индивидуальным разбором.
Как выстраивать более чёткую и стабильную систему взаимодействия? Стандарты, должностные обязанности, оптимизация системы мотивации.
Какие каналы продвижения использовать? Как получить максимум новых клиентов при минимальных затратах?
Какие новые возможности соцсетей вы не используете для продвижения вашего ресторана? Что улучшить и оптимизировать в вашей SMM-стратегии с учетом последних реалий?
Какое решение по автоматизации ресторана использовать? Какие процессы можно еще оптимизировать, чтобы сократить расходы?
Как превосходить ожидания гостей? Новые инструменты для повышения качества обслуживания.
Как масштабировать бизнес? Как запустить успешную франшизу? Как максимизировать прибыль ресторана?
1. Чек-лист проверки ресторана.
2. Типы пользователей в сети и какой продукт выбирают.
3. Чек-лист персонала (управляющий, барменеджер, входная группа, зал).
4. Как управлять различными типами сотрудников в ресторане.
5. Алгоритм сохранения репутации сервиса.
6. Пример google формы для сбора вакансий из instagram
7. Пример google формы на поиск менеджера по директу
8. Чек-лист с чего начать ведение, как начать продвигать совсем пустой аккаунт без подписчиков.
2. Типы пользователей в сети и какой продукт выбирают.
3. Чек-лист персонала (управляющий, барменеджер, входная группа, зал).
4. Как управлять различными типами сотрудников в ресторане.
5. Алгоритм сохранения репутации сервиса.
6. Пример google формы для сбора вакансий из instagram
7. Пример google формы на поиск менеджера по директу
8. Чек-лист с чего начать ведение, как начать продвигать совсем пустой аккаунт без подписчиков.
9. Чек-лист как определить вашу целевую аудиторию.
10. Чек лист как определить составление smm команды.
11. Service book бармена, официанта, повара, управляющего, гостей, шеф-повара.
12. Методическое руководство основы гостеприимства и правила работы.
13. Маркетинговый календарь.
14. Чек-лист сервис.
15. Чек-лист су-шеф.
10. Чек лист как определить составление smm команды.
11. Service book бармена, официанта, повара, управляющего, гостей, шеф-повара.
12. Методическое руководство основы гостеприимства и правила работы.
13. Маркетинговый календарь.
14. Чек-лист сервис.
15. Чек-лист су-шеф.
16. Чек-лист бармен.
17. Чек-лист и аудит для управляющего.
18. Чек-лист менеджмент.
19. Чек-лист закрытия цехов.
20. Финансовая модель.
21. Модель планирования расходов на оплату труда.
22. Модель планирования выручки через личную мотивацию.
17. Чек-лист и аудит для управляющего.
18. Чек-лист менеджмент.
19. Чек-лист закрытия цехов.
20. Финансовая модель.
21. Модель планирования расходов на оплату труда.
22. Модель планирования выручки через личную мотивацию.
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ВНЕДРЕНИЯ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
MATERIALS
DOCUMENTS
GUIDES
DOCUMENTS
GUIDES
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ВНЕДРЕНИЯ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
AMBASSADORS
СпИКЕРЫ
Юлия Костылева
Директор по маркетингу в компании ReMarked (CRM для ресторанов и кафе, система управления сервисом и автоматизации маркетинга).
Более 5 лет практической работы в сфере маркетинга и развития ресторанного бизнеса.
Спикер образовательных площадок Яндекс.Еда, MeGustro, SWISSAM
Ex. руководитель отдела digital маркетинга ГК OKSMA FAMILY GROUP.
Направление деятельности:
Внедрение CRM-систем с управлением сервиса и автоматизацией маркетинга, консультация рестораторов по вопросам CRM-маркетинга и стратегического планирования.
Спикер образовательных площадок Яндекс.Еда, MeGustro, SWISSAM
Ex. руководитель отдела digital маркетинга ГК OKSMA FAMILY GROUP.
Направление деятельности:
Внедрение CRM-систем с управлением сервиса и автоматизацией маркетинга, консультация рестораторов по вопросам CRM-маркетинга и стратегического планирования.
Назад
Леонид Касаткин
Основатель компании ReMarked. Разработал систему управления сервисом и автоматизации маркетинга, которой ежедневно пользуются более 1000 ресторанов, в том числе: Zuma, Dreamteam, Lucky, italy&co, BoBo.
Автор курса "Цифровой портрет гостя. Знание клиента как фактор успешности ресторана" в Moscow Food Academy.
Более 10 лет опыта в ресторанном маркетинге. Эксперт по направлениям стратегического маркетинга и CRM-маркетинга.
Разработчик систем беспроводной аналитики для ресторанов, технологий «офлайн-ремаркетинга» и «связи онлайна и офлайна».
Более 10 лет опыта в ресторанном маркетинге. Эксперт по направлениям стратегического маркетинга и CRM-маркетинга.
Разработчик систем беспроводной аналитики для ресторанов, технологий «офлайн-ремаркетинга» и «связи онлайна и офлайна».
Назад
Светлана Копытовская
Руководитель отдела обучения Pro.Хинкали
Я — классический ремесленник, в ресторанном бизнесе уже 18 лет, и прошла путь официанта до топ-менеджера, благодаря огромной мотивации и любви к HoReCa.
Моя карьера в HR началась с обучения сотрудников в Росинтере, так же я работала тренером в Якитории и Андерсоне.
В крупной федеральной компании Блинбери стала HRD и забрала под себя все HR-процессы. Через 3 года, поняв, что развитие сотрудников - моя супер-сила в HR, вернулась в обучение. Сейчас я изучаю психологию, чтобы лучше понимать мотивы и особенности восприятия взрослых, использовать это для развития сотрудников своей компании и всех окружающих меня людей. Моя личная миссия - дать людям больше часов для жизни, то есть сделать так, чтобы каждый ходил на работу с удовольствием и любил то, что делает.
Моя карьера в HR началась с обучения сотрудников в Росинтере, так же я работала тренером в Якитории и Андерсоне.
В крупной федеральной компании Блинбери стала HRD и забрала под себя все HR-процессы. Через 3 года, поняв, что развитие сотрудников - моя супер-сила в HR, вернулась в обучение. Сейчас я изучаю психологию, чтобы лучше понимать мотивы и особенности восприятия взрослых, использовать это для развития сотрудников своей компании и всех окружающих меня людей. Моя личная миссия - дать людям больше часов для жизни, то есть сделать так, чтобы каждый ходил на работу с удовольствием и любил то, что делает.
Назад
Андрей Васин
Владелец бара "Бар 113", генеральный директор барного пространства BlaBlaBar Novosibirsk
Соучредитель сети суши кафе SAYORI,
CEO сети кофеен Yellow,
Руководитель консалтинг агентства СРАМ (Стратегия развития Атмосферы и Менеджмента) по развитию и сопровождению проектов HoReCA.
CEO сети кофеен Yellow,
Руководитель консалтинг агентства СРАМ (Стратегия развития Атмосферы и Менеджмента) по развитию и сопровождению проектов HoReCA.
Назад
Анна Фрадкин
Основатель, партнер юридической компании AVOCADO.
Более 20 лет успешно защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства.
Более 20 лет успешно защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства.
5 лет руководила правовым департаментом международного ресторанного холдинга Ginza Project.
Преподаватель в Novikov School. Спикер ведущих отраслевых форумов и конференци.
AVOCADO сотрудничает с лидерами российского ресторанного рынка и является единственной юридической компанией, которая специализируется в HoReCa.
Преподаватель в Novikov School. Спикер ведущих отраслевых форумов и конференци.
AVOCADO сотрудничает с лидерами российского ресторанного рынка и является единственной юридической компанией, которая специализируется в HoReCa.
Назад
Мария Тюменева
Сооснователь и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг».
Более 20 лет опыта в продвижении, рекламе, мероприятих, маркетинге и PR.
В портфолио проектов Марии организация и продюсирование культурно-массовых
мероприятих в сфере танцевальной музыки различного формата в России, странах СНГ и
Балтии, включая исполнительную дирекцию конкурса песни «Евровидение» в Олимпийском.
С 2011 года Мария развивает направление сфере продвижения и маркетинга гостиничноресторанных проектов.
● Автор многочисленных обучающих семинаров и тренингов в сфере HoReCa по
продвижению ресторанов
● Автор книги «PROдвижение ресторана»
● Лучший маркетинг специалист по версии престижной международной премии
Gault&Millau
● Член жюри премий Silver Mercury, Archpoint Сoncept Awards и др.
В портфолио проектов Марии организация и продюсирование культурно-массовых
мероприятих в сфере танцевальной музыки различного формата в России, странах СНГ и
Балтии, включая исполнительную дирекцию конкурса песни «Евровидение» в Олимпийском.
С 2011 года Мария развивает направление сфере продвижения и маркетинга гостиничноресторанных проектов.
● Автор многочисленных обучающих семинаров и тренингов в сфере HoReCa по
продвижению ресторанов
● Автор книги «PROдвижение ресторана»
● Лучший маркетинг специалист по версии престижной международной премии
Gault&Millau
● Член жюри премий Silver Mercury, Archpoint Сoncept Awards и др.
Назад
Виктория Лаврушкевич
Более 20 лет опыта. Эксперт в области стратегии и эффективности бизнеса.
Более 20 лет опыта. Эксперт в области стратегии и эффективности бизнеса.
Занимаюсь консалтингом в сфере horeca и индустрии развлечений . В прошлом занимала руководящие позиции и управляла ресторанными проектами.
Проекты в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Дубае
Занимаюсь консалтингом в сфере horeca и индустрии развлечений . В прошлом занимала руководящие позиции и управляла ресторанными проектами.
Проекты в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Дубае
Назад
Авраам Юраш
Сооснователь и генеральный директор Сервиса Restomania, независимый
директор краудсорсинговой платформы Bringo. IT предприниматель с 10 летним стажем.
директор краудсорсинговой платформы Bringo. IT предприниматель с 10 летним стажем.
Стоял у истоков сервиса курьерской доставки Bringo, одной из первых платформ в России, работающей по краудсорсинговой модели.
Основал Бизнес-ассоциацию ZVULUN, сообщество, объединяющее попечителей еврейских общин на постсоветском пространстве.
Один из основателей сервиса вызова автомойщика на паркинг Rainer.
Сооснователь Сервиса Restomania - онлайн системы для приема заказов и
управления курьерами для ресторанов. Привлек инвестиции от Билайн в обмен на долю в Сервисе.
Основал Бизнес-ассоциацию ZVULUN, сообщество, объединяющее попечителей еврейских общин на постсоветском пространстве.
Один из основателей сервиса вызова автомойщика на паркинг Rainer.
Сооснователь Сервиса Restomania - онлайн системы для приема заказов и
управления курьерами для ресторанов. Привлек инвестиции от Билайн в обмен на долю в Сервисе.
Назад
Евгения Пошехонцева
От менеджера до операционного директора 5 лет опыта работы заграницей (Италия, Испрания, Катар, США)
Последние 4 года занималась сервисом и запуском новых ресторанов сети "Сыроварня", где отвечала за запуск 30+ проектов. Также сотрудничает с Bazar family у Жени Качаловой, Высота 5642, Dodo pizza, Рыбинск, Balzi rossi, food embassy Юлии Высоцкой, Mouflon
Другие спикеры
Елена Победоносцева
Консультант по управлению персоналом, совладелец консалтиновой компании UnoDosTres, бизнес-тренер и коуч
Более 12-ти лет в сфере ресторанного бизнеса, в том числе ведущий бизнес-тренер сети ресторанов Холдинга Food Retail Group и директор по персоналу сети кофеен «Идеальная Чашка».
Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам управления персоналом в ресторанах и отелях, управления бизнесом и стратегией.
Автор и ведущий открытых тренингов для рестораторов, менеджеров по персоналу и тренеров.
Автор десятков статей по управлению персоналом в ресторане, опубликованных в ведущих отраслевых журналах.
Куратор направления бизнес-образования в Школе Поварского Искусства «SVCH», Санкт-Петербург Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду»
Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам управления персоналом в ресторанах и отелях, управления бизнесом и стратегией.
Автор и ведущий открытых тренингов для рестораторов, менеджеров по персоналу и тренеров.
Автор десятков статей по управлению персоналом в ресторане, опубликованных в ведущих отраслевых журналах.
Куратор направления бизнес-образования в Школе Поварского Искусства «SVCH», Санкт-Петербург Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду»
Другие спикеры
Александр Иванов
Основатель digital-агентства May Communication, специализирующегося на комплексной работе с объектами HORECA.
Опыт работы в рекламе и маркетинге – 10 лет.
Владелец крупного гастрономического блога о ресторанах Москвы с аудиторией свыше 300 000 человек в запрещенной в настоящий момент социальной сети.
В прошлом колумнист изданий Marie Claire и Beauty Hack.
В портфеле May Communication более 200 успешно реализованных кейсов и работа с гастрономическими проектами разных форматов: от корнеров на фудмаркетах до премиальных ресторанов класса Fine dining.
Владелец крупного гастрономического блога о ресторанах Москвы с аудиторией свыше 300 000 человек в запрещенной в настоящий момент социальной сети.
В прошлом колумнист изданий Marie Claire и Beauty Hack.
В портфеле May Communication более 200 успешно реализованных кейсов и работа с гастрономическими проектами разных форматов: от корнеров на фудмаркетах до премиальных ресторанов класса Fine dining.
Другие спикеры
Сергей Миронов
Ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба». Председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров.
Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы.
Член Президиума Правления «Опоры России».
Сопредседатель Экспертного Совета при корпорации МСП.
Член Экспертного совета при Комитете Государственной Думы по малому и среднему предпринимательству.
Член Совета Московской торгово-промышленной палаты.
Член Экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.
Эксперт подгруппы «Малый бизнес и новая занятость» рабочей группы «Новая высокотехнологичная экономика» при Правительстве Российской Федерации.
Член комиссии Государственного Совета Российской Федерации по направлению «Малое и среднее предпринимательство».
Сопредседатель Совета предпринимателей Москвы.
Старший преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.
Владелец агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт».
Член Президиума Правления «Опоры России».
Сопредседатель Экспертного Совета при корпорации МСП.
Член Экспертного совета при Комитете Государственной Думы по малому и среднему предпринимательству.
Член Совета Московской торгово-промышленной палаты.
Член Экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.
Эксперт подгруппы «Малый бизнес и новая занятость» рабочей группы «Новая высокотехнологичная экономика» при Правительстве Российской Федерации.
Член комиссии Государственного Совета Российской Федерации по направлению «Малое и среднее предпринимательство».
Сопредседатель Совета предпринимателей Москвы.
Старший преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.
Владелец агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт».
Другие спикеры
Евгения Махнева
Основатель консалтинговой компании для собственников и управленцев в ресторанном бизнесе Management Factory Спикер бизнес-школы RMA
Имеет многочисленные публикации и экспертные комментарии в таких СМИ, как журнал "Ресторанные ведомости", подкаст "r_cast", Welcome times, РИА Новости.
Другие спикеры
Татьяна Перепелкина
PR-специалист LEO Wine & Kitchen, Tunguska, фестиваль Taigastro, La Poste
PR- и food studies специалист.
В портфеле: успешные региональные кейсы LEO Wine & Kitchen (Лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2019-2020», #1 WHERETOEAT ЮГ 2021), Tunguska (лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2021»,), фестиваль Taigastro (Лучшая PR-кампания по версии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2021»).
Работала над открытием знаковых проектов в Москве – Smoke BBQ от Dreamteam и Atelier de Tartelettes от GT Group. Шеф-редактор гастрономического гида SpoonGuide. Автор статей и колонок в петербургских и московских изданиях, и научной работы «Гастрономический театр в России – репрезентация локальных кулинарных традиций».
В портфеле: успешные региональные кейсы LEO Wine & Kitchen (Лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2019-2020», #1 WHERETOEAT ЮГ 2021), Tunguska (лучший региональный ресторан России по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2021»,), фестиваль Taigastro (Лучшая PR-кампания по версии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2021»).
Работала над открытием знаковых проектов в Москве – Smoke BBQ от Dreamteam и Atelier de Tartelettes от GT Group. Шеф-редактор гастрономического гида SpoonGuide. Автор статей и колонок в петербургских и московских изданиях, и научной работы «Гастрономический театр в России – репрезентация локальных кулинарных традиций».
Другие спикеры
Евгения Качалова
Основатель ресторанной группы Bazar Family
Победительница в номинации «Ресторанный бизнес и гастрономия» "Деловые женщины 2018"
Гастробар Игристый вошел в Топ 10 в номинации "Лучшая концепция" национальной премии ресторанных концепций "Пальмовая Ветвь"2020 года.
Бары Винный Базар получили три звезды независимой всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards в номинациях «Лучшая карта винного бара» (2017, 2020) и «Лучшая карта российских вин» (2018, 2020).
Винный Базар на Комсомольском. Авторитетный гид Gault&Millau назвал «Винный базар» на Комсомольском проспекте обязательным к посещению.
Гастробар Игристый вошел в Топ 10 в номинации "Лучшая концепция" национальной премии ресторанных концепций "Пальмовая Ветвь"2020 года.
Бары Винный Базар получили три звезды независимой всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards в номинациях «Лучшая карта винного бара» (2017, 2020) и «Лучшая карта российских вин» (2018, 2020).
Винный Базар на Комсомольском. Авторитетный гид Gault&Millau назвал «Винный базар» на Комсомольском проспекте обязательным к посещению.
Другие спикеры
Другие спикеры
Кирилл Романюк
Возглавляет одну из ведущих консалтинговых компаний в сфере HoReCa. В числе постоянных клиентов как крупные сетевые заказчики, так и одиночные проекты из России, стран СНГ и северной Америки. Эксперт по построению системы сервиса и управления в индустрии гостеприимства. Реализовал более 40 концепций и проектов ресторанов, провел более 1 500 консультаций по вопросам организации бизнеса в России и за её пределами. Участник и ведущий деловых форумов, посвященных ресторанной индустрии и развитию предпринимательства.
Другие спикеры
Сергей Хитров
Руководитель аналитической группы "РБК Исследования рынков"
Профессиональную деятельность Сергей начал в 2010 году в Компании ЗАО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ». За время работы руководил большим количеством проектов, посвященных маркетинговым исследованиям рынков. Неоднократно участвовал в конференциях и форумах и представлял результаты исследований компании РБК. Сергей специализируется в области количественных исследований и имеет знания и навыки использования широкого набора экономико-статистических методов, разрабатывает собственные подходы, которые находят свое применение во множестве маркетинговых отчетов, выпускаемых компанией РБК.
Другие спикеры
Оксана Фотя
Основатель 1-го PR-агентства в сфере продвижения и маркетинга банкетного направления PRmenu. Гастрономический обозреватель в бизнес-изданиях.
15 лет опыта работы в области PR и рекламы.
Сертифицированный специалист в области методологии дизайн-мышления.
В PR портфолио более 50 успешных кейсов сотрудничества с гастрономическими проектами и ивент-площадками.
Куратор онлайн рестопрактикума Гуру-продвижения. Маркетинг для новых людей.
Победитель в номинации Гуру – Харизма в 1-й маркетинг-конференции «Гуру-продвижения».
Сертифицированный специалист в области методологии дизайн-мышления.
В PR портфолио более 50 успешных кейсов сотрудничества с гастрономическими проектами и ивент-площадками.
Куратор онлайн рестопрактикума Гуру-продвижения. Маркетинг для новых людей.
Победитель в номинации Гуру – Харизма в 1-й маркетинг-конференции «Гуру-продвижения».
Другие спикеры
Роман Вавилин
Генеральный директор ресторанной компании Поляна и глава ФРиО в г. Самара
Под управлением 11 концепций и 18 ресторанов, в которые входят Дом Нино, Хокку, Русико, Где нас нет и другие, а так же региональный агрегатор доставки "Поляна Delivery"
Рестораны Поляны каждый год входят в топ 100 лучших ресторанных концепций разных лет.
Рестораны Поляны каждый год входят в топ 100 лучших ресторанных концепций разных лет.
Другие спикеры
Наталья Патока
Руководитель гостевого комьюнити сети семейных кафе «АндерСон».
Под руководством Натальи, команда отдела формирует гостевое сообщество, отвечает за digital направление сети, а также работает с возражениями и со всей обратной связью гостей.
В 2021 году создали комьюнити из гостей, которое стало приоритетным направлением сети. Работа с сообществом показала эффективные финансовые результаты и гостевую лояльность нового уровня.
Ранее:
2019 - Head of SMM
2020 - Руководитель службы по работе с гостями и формированию лояльности
В 2021 году создали комьюнити из гостей, которое стало приоритетным направлением сети. Работа с сообществом показала эффективные финансовые результаты и гостевую лояльность нового уровня.
Ранее:
2019 - Head of SMM
2020 - Руководитель службы по работе с гостями и формированию лояльности
Другие спикеры
Александр Цымбал
Финансовый директор резиденции отдыха Zavidovo Spa Village Основатель группы проектов ФинПризма.
Экс-финансовый директор сети ресторанов «Чайхона № 1» (РТЛ)
Спикер и эксперт отраслевых форумов (Инжир-2019, Ресторан-2019) и онлайн мероприятий, постоянный спикер площадки ГБУ Малый Бизнес Москвы
Спикер и эксперт отраслевых форумов (Инжир-2019, Ресторан-2019) и онлайн мероприятий, постоянный спикер площадки ГБУ Малый Бизнес Москвы
Другие спикеры
Денис Иванов
Ресторатор, владелец почти сорока ресторанных проектов в Новосибирске и Москве
Ресторатор. Работал в крупнейших международной компаниях Coca-Cola Export Corporation) С 2003 года занялся созданием и развитием собственных ресторанных проектов.
Автор первого в Новосибирске ресторана высокой кухни «Классика».
С 2009 по 2010 год являлся директором департамента по организации питания Оргкомитета «Сочи 2014».
С 2010 года стал исполнительным директором проекта Sochi2014.World Russky Dom («Русский дом») на Зимних Олимпийских Играх в Ванкувере.
В рестораны Дениса Иванова входят Ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ (Москва, Новосибирск, Тюмень), Bake Up (Тюмень), Рамен изакая бар [KU:] (Москва), Krombacher Beer Kitchen (Москва), Жан Хуан Лу, AZIATISH, сеть пивных ресторанов Beerman, сеть «Чашка кофе». Награждён памятной медалью «За вклад в развитие Новосибирской области».
Автор первого в Новосибирске ресторана высокой кухни «Классика».
С 2009 по 2010 год являлся директором департамента по организации питания Оргкомитета «Сочи 2014».
С 2010 года стал исполнительным директором проекта Sochi2014.World Russky Dom («Русский дом») на Зимних Олимпийских Играх в Ванкувере.
В рестораны Дениса Иванова входят Ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ (Москва, Новосибирск, Тюмень), Bake Up (Тюмень), Рамен изакая бар [KU:] (Москва), Krombacher Beer Kitchen (Москва), Жан Хуан Лу, AZIATISH, сеть пивных ресторанов Beerman, сеть «Чашка кофе». Награждён памятной медалью «За вклад в развитие Новосибирской области».
Другие спикеры
Нина Макогон
Основатель кадрового агентства Rabotarestoran.ru, совладелец онлайн сервисов RabotarestoranBot и RestoCVBot
Топовый ресторанный рекрутер, сооснователь онлайн сервисов RabotarestoranBot/RestoCVBot, а также lifestyle журнала FOODIKA. Руководитель департамента информационной политики ФРиО
Назад
Екатерина Стародубцева
Эксперт ресторанного рекрутмента, основатель кадрового агентства Hurma Recruitment.
Автор книг «Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения» и «Мой ресторан! Гид по поиску работы мечты».
Специалист по «Настройке Agile» в команде.
Организатор образовательных туров для специалистов сферы HoReCа, спикер крупнейших профильных мероприятий в России, Польше, Дубае, Шанхае, Казахстане, Беларуси.
Состоит в сообществе The World's 50 Best Restaurants Awards.
Специалист по «Настройке Agile» в команде.
Организатор образовательных туров для специалистов сферы HoReCа, спикер крупнейших профильных мероприятий в России, Польше, Дубае, Шанхае, Казахстане, Беларуси.
Состоит в сообществе The World's 50 Best Restaurants Awards.
Другие спикеры
Хотите получить подробную программу форума в WhatsApp?
Заполните форму ниже и мы ее отправим Вам в формате PDF!
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Оставить заявку
Заполните форму ниже, чтобы получить получить подробную информацию.
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Оставить заявку
Заполните форму ниже, чтобы получить подробную программу форума и спикеров
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
TICKETS
СДЕЛАЙ СВОЙ РЕСТОРАН
ЛУЧШИМ В ГОРОДЕ
ЛУЧШИМ В ГОРОДЕ
БИЛЕТЫ
Помните, что увеличение прибыли вашего ресторана, кафе, клуба даже на 5%, даст вам в год семизначную цифру. А на форуме мы ставим задачу дать вам инструменты по увеличению прибыли на 20 - 200%, в зависимости от текущей ситуации в вашем заведении.
VIP
91 600 ₽
66 400 ₽
66 400 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников ресторанов
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников ресторанов
Basic
41 400 ₽
30 600 ₽
30 600 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
Online
15 700 ₽
10 300 ₽
10 300 ₽
1-й день (Трансляция)
2-й день (Трансляция)
Тем, кто совсем не может приехать, но знает, что нужно быть в курсе
2-й день (Трансляция)
Тем, кто совсем не может приехать, но знает, что нужно быть в курсе
Basic + Индивидуальный разбор
65 400 ₽
54 600 ₽
54 600 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
VIP + Индивидуальный разбор
115 600 ₽
90 400 ₽
90 400 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников ресторанов
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников ресторанов
Владелец + Управляющий
74 520 ₽
55 080 ₽
55 080 ₽
Билет два в одном:
2 билета «Basic»
2 билета «Basic»
2 Владельца
155 720 ₽
112 880 ₽
112 880 ₽
Билет два в одном:
2 билета «VIP»
2 билета «VIP»
Продвинутые Владелец и Управляющий
98 520 ₽
79 080 ₽
79 080 ₽
Билет два в одном:
2 билета «Basic»
+Индивидуальный разбор в 3 день форума
2 билета «Basic»
+Индивидуальный разбор в 3 день форума
Продвинутые владельцы
179 720 ₽
136 880 ₽
136 880 ₽
Билет два в одном:
2 билета «VIP»
+Индивидуальный разбор в 3 день форума
2 билета «VIP»
+Индивидуальный разбор в 3 день форума
Выберите билет для покупки в рассрочку
Online
от 517 ₽/мес
Basic
от 1569 ₽/мес
от 3394 ₽/мес
VIP
Рассрочка может быть оформлена на 3, 6 или 24 месяца через Т-Банк (ex. Тинькофф). Нажмите купить, заполните анкету за 5 минут и начинайте внедрять.
2 Владельца
от 5770 ₽/мес
VIP + Инд. разбор
от 4675 ₽/мес
Basic + Инд. разбор
от 2850 ₽/мес
Владелец + Управляющий
от 2824 ₽/мес
Продвинутые Владелец и Управляющий
от 4105 ₽/мес
Продвинутые владельцы
от 7051 ₽/мес
Индивидуальный разбор
от 1601 ₽/мес
ВНИМАНИЕ!
WARNING!
Повышение цен каждую пятницу в 18:00!
Cтоимость тарифов будет увеличиваться на 200-2000 рублей в зависимости от категории. Успейте принять участие по выгодной цене!
Оплата в рассрочку от 2333 р/мес Оплатить можно банковскими картами, различными электронными деньгами, а также со счета юридического лица.
Кроме того, вы можете приобрести наши билеты в рассрочку на срок от 3 до 24 месяцев (от 2333 ₽/мес.).
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ РАЗБОР
ВАШЕГО БИЗНЕСА
ВАШЕГО БИЗНЕСА
INDIVIDUAL
ANALYSIS
ANALYSIS
направлений, которые мы разбираем в мини-группах. Вы получите именно те советы, к которым точно стоит прислушаться.
месяцев прописанных действий для вашего ресторана. Получите результат уже после первой внедренной задачи!
способ для решения поставленных задач и получения результатов в кратчайшие сроки.
Лидеры ресторанной индустрии разберут ваш ресторан по пяти направлениям в 3-ий день форума: персонал, администрирование, продажи, продвижение и автоматизация. Вместе с экспертами вы составите план действий по развитию вашего бизнеса и выявите его реальные точки роста.
Всего за один день вы получите четкий план-схему с задачами и рекомендациями по развитию бизнеса на основе опыта экспертов. Бесценный опыт лидеров в своей сфере.
Всего за один день вы получите четкий план-схему с задачами и рекомендациями по развитию бизнеса на основе опыта экспертов. Бесценный опыт лидеров в своей сфере.
Эксперты индивидуального разбора
Нина Макогон
Основатель кадрового агентства Rabotarestoran.ru,
совладелец онлайн сервисов RabotarestoranBot и RestoCVBot
Подробнее
Основатель кадрового агентства Rabotarestoran.ru,
совладелец онлайн сервисов RabotarestoranBot и RestoCVBot
Подробнее
Александр Цымбал
Финансовый директор резиденции отдыха Zavidovo Spa Village Основатель группы проектов ФинПризма.
Подробнее
Финансовый директор резиденции отдыха Zavidovo Spa Village Основатель группы проектов ФинПризма.
Подробнее
5
6
№1
Светлана Копытовская
Руководитель отдела обучения Pro.Хинкали.
18 лет в ресторанном бизнесе.
Подробнее
Руководитель отдела обучения Pro.Хинкали.
18 лет в ресторанном бизнесе.
Подробнее
Олег Семенов
Генеральный директор компании ELC-GROUP консалтинг и аудит в ресторанной сфере.
Подробнее
Генеральный директор компании ELC-GROUP консалтинг и аудит в ресторанной сфере.
Подробнее
ОТЗЫВЫ С ФОРУМА
REVIEWS
КАК ЭТО БЫЛО В ДУБАЕ 2024
HOW IT WAS
IN DUBAI
2024
IN DUBAI
2024
FAQ
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Спикеры форум - это владельцы успешных ресторанов и сетей, а также признанные эксперты. Мы говорим на языке управленцев. Информация предоставляется в сжатом виде с примерами и цифрами. Этот курс - это выводы и готовые решения по всем направлениям: управлению персоналом, продвижению и администрированию. После посещения форума вы можете внедрить полученные знания сразу же и получить результат. Система построена таким образом, что Вы сможете по большинству вопросов сразу же делегировать задачи команде и знать, что необходимо потребовать проконтролировать.
Большинство форумов построена таким образом, что зазывают бесплатно или практически бесплатно, чтобы уже на форуме продать Вам что-то подороже. И как итог, Вы просто теряете свое время, чтобы Вам что-то продали.
Мы выстроили независимую систему, которая не привязана ни к одному из владельцев ресторанов. И чтобы посетить форум, нужно приобрести билет за нормальную цену. Цель форума - обучить вас последним технологиям, чтобы вы смогли внедрить полученные знания, а не записать вас во все возможные "ресторанные воркшопы", союзы, франшизы и так далее.
Наш форум - это 24 эксперта и владельца с разными подходами и видением.
Мы выстроили независимую систему, которая не привязана ни к одному из владельцев ресторанов. И чтобы посетить форум, нужно приобрести билет за нормальную цену. Цель форума - обучить вас последним технологиям, чтобы вы смогли внедрить полученные знания, а не записать вас во все возможные "ресторанные воркшопы", союзы, франшизы и так далее.
Наш форум - это 24 эксперта и владельца с разными подходами и видением.
Оплатить можно множеством способов, доступных в системе Яндекс.Касса: банковскими картами (Visa, Mastercard, Maestro, Мир), Apple Pay и Google Pay, различными электронными деньгами (Qiwi, WebMoney, ЮMoney), со счета мобильного телефона (Мегафон, МТС, Билайн, Tele2), а также со счета юридического лица
Билеты заточены под разные варианты участия:
Если Вы владелец ресторана, то рекомендуем Вам приобрести билет с индивидуальным разбором Вашего заведения экспертами. Это позволяет с разных сторон быстро посмотреть на задачи и составить себе план на 6 месяцев вперед по созданию лучшего ресторана в Вашем городе.
Стандартный билет Basic подходит и для владельцев и для управляющих.
Билет Online обычно берут в том случае, если уже совсем не получается приехать, чтобы быть в курсе последних технологий и иметь возможность быть на несколько шагов впереди по сравнению с конкурентами.
Если Вы владелец ресторана, то рекомендуем Вам приобрести билет с индивидуальным разбором Вашего заведения экспертами. Это позволяет с разных сторон быстро посмотреть на задачи и составить себе план на 6 месяцев вперед по созданию лучшего ресторана в Вашем городе.
Стандартный билет Basic подходит и для владельцев и для управляющих.
Билет Online обычно берут в том случае, если уже совсем не получается приехать, чтобы быть в курсе последних технологий и иметь возможность быть на несколько шагов впереди по сравнению с конкурентами.
HOTEL
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
AZIMUT Сити Отель Олимпик 4*
Москва, Олимпийский просп., 18/1
AZIMUT Сити
MAP
НА КАРТЕ
ANY QUESTIONS?
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
У вас остались вопросы или вы хотите узнать подробнее о форуме? Введите свое имя и номер телефона. В ближайшие время с вами свяжется менеджер
ANY QUESTIONS?
Остались вопросы?
У вас остались вопросы или вы хотите узнать подробнее о форуме? Введите свое имя и номер телефона. В ближайшие время с вами свяжется менеджер
-
DocsInBox — это система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками. Сервис упрощает работу с «Меркурием» и «Честным знаком», представляет юридически значимый электронный документооборот и позволяет автоматически создавать декларации для ЕГАИС. С DocsInBox можно забыть об ошибках и штрафах, снизить издержки на документооборот ресторана и контролировать закупочные цены. -
.Сделайте свое заведение более востребованным и увеличьте его посещаемость — установите плеер FONMIX и профессиональное звуковое оборудование, управляйте плейлистом с телефона, планшета или ПК онлайн. -
Plazius предлагает инструменты для увеличения посещаемости, среднего чека и выручки ресторана. Платформа включает в себя программу лояльности, аналитику, сервисы рассылок, бронирования и платежей. C Plazius гости получают бонусный кэшбэк и привилегии; могут быстро оплатить счет и оставить безналичные чаевые; а также сделать предзаказ еды и напитков. -
С помощью инструментов сервиса Restomania вы сможете увеличить прибыль ресторана и работать с гостями напрямую: принимать заказы на доставку, с собой или в зале, а также автоматизировать работу со своими курьерами или можете использовать курьеров сервиса.
Для гостя это выглядит как брендированное приложение и сайт вашего ресторана, где удобно и быстро можно сделать заказ, оставить чаевые или забронировать стол.Настроив программу лояльности (кэшбэк, накопительная скидка, промокоды и акции), вы сможете привлекать новых гостей и пополнять базу постоянных, собирая данные в CRM системе. И ещё один плюс: интеграция с POS-cистемами.
Сервису Restomania уже доверяют: Mollusca, рестораны Lucky Group, Maroon, Uilliams, Meraki, Bro&N, Buro Group, Центральный рынок.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
Media partners
СОБЫТИЕ
RESTAURANTWEEK
Получить предложение для блоггеров и сми
Отправим в WhatsApp презентацию в формате PDF
Organaiser
Организатором форума с 2016 года является команда Evdokimov Event, организатор масштабных бизнес-форумов в России, в партнерстве с экспертами ресторанного бизнеса.
Также мы являемся организатором Российской недели салонов красоты, конференции Dentalweek.
Все свои знания, опыт организации масштабных бизнес-форумов и наработанные годами связи с владельцами лучших сетей ресторанов, топовыми рестораторами и признанными экспертами в сфере ресторанного бизнеса мы применяем при подготовке форума "Restaurantweek 2024" для вас.
Также мы являемся организатором Российской недели салонов красоты, конференции Dentalweek.
Все свои знания, опыт организации масштабных бизнес-форумов и наработанные годами связи с владельцами лучших сетей ресторанов, топовыми рестораторами и признанными экспертами в сфере ресторанного бизнеса мы применяем при подготовке форума "Restaurantweek 2024" для вас.
ОРГАНИЗАТОР
КОНТАКТЫ
Contacts
Все права защищены - ООО "Е2" 2016 - 2024
Все права защищены - ООО "Е2" 2016 - 2025
