Ресторан 2021

Международный
форум по развитию ресторанного бизнеса
+ Online-трансляция по всему Миру
16-18 ноября, 2021
Зарегистрироваться и получить полную программу форума в WhatsApp в формате PDF
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных
Хедлайнеры Форума
Самые топовые рестораторы, о которых нельзя не знать.
Программа форума 16 ноября
Все, что так актуально сегодня для любого ресторана в России
17 ноября
Продвижение ресторана, привлечение гостей
Спикеры
Эксперты VIP-сессии
Цели и концепция форума
Мы отвечаем на основной вопрос:
Как создать лучший ресторан в своем городе?

Международный ежегодный форум по развитию ресторанного бизнеса - первый бизнес-форум, на котором за 2 дня будут освещены все ключевые аспекты развития ресторана. Особый акцент мы делаем на маркетинг и продвижение заведения.

За 2 дня вы получите ответы на волнующие вас вопросы, узнаете о трендах и тенденциях в ресторанном бизнесе, познакомитесь с владельцами топовых заведений со всей России, стран СНГ и еще 30-40 стран, а также получите готовые инструменты для увеличения потока гостей и прибыли вашего ресторана.

Форум рассчитан на владельцев и управляющих ресторанами, маркетологов, PR- и бренд-менеджеров, и все материалы Форума мы готовим именно на вашем языке - языке цифр и прибыли.

Также в рамках Форума пройдет гастротур по лучшим заведениям Москвы и масштабная выставка инноваций и поставщиков для ресторанного бизнеса.

Как это было на "Ресторан 2019"
До встречи на форуме!
Считайте сами
Эти цифры помогут вам понять, почему на Форум стоит зарегистрироваться:
2+1
2 дня насыщенной программы от практиков + 1 гастротур по лучшим заведениям Москвы
19+50
19 актуальных тем и 50 готовых инструментов по развитию и продвижению ресторана
1,5 млн
1,5 млн Рублей вам примерно потребовалось бы, чтобы получить индивидуальную часовую консультацию у каждого из спикеров
600
Рестораторов, управляющих и партнеров, которые будут обмениваться своим опытом на мероприятии
Форум будет полезен для:
  • Владельцев ресторанов
    Для получения работающих инструментов, опорных цифр, лайфхаков по продвижению и развитию заведения. Чтобы быть в курсе трендов и тенденций на ресторанном рынке, а также разобрать ситуацию в своем ресторане и получить персонализированные рекомендации от экспертов.
  • Управляющих ресторанами
    Для получения современных методик управления и развития персонала, инструментов увеличения потока гостей и прибыли заведения, понимания тенденций в ресторанном бизнесе.
  • Маркетологов и PR-директоров
    Для получения готовых инструментов по продвижению ресторана и четких инструкций по их эффективному применению. Чтобы посмотреть наиболее успешные кейсы, разобраться в современных трендах в ресторанном маркетинге и PR и в дальнейшем применить лучшие практики для продвижения своего ресторана.
  • Профессионалов и новичков в ресторанном бизнесе
    Для нетворкинга с лидерами ресторанного рынка, вдохновения и масштабирования своего бизнеса.
  • Поставщиков
    Для презентации своих продуктов и услуг для более 600 владельцев ресторанного бизнеса.
Вы получите ответы
на самые важные вопросы
Гости
Как увеличить количество гостей в ресторане, в том числе в будни?
Тренды
Что будет популярно
в 2019-2020 гг.?
Автоматизация
Как максимально автоматизировать свой ресторан и сократить издержки?
Меню
Как сделать продающее и прибыльное меню?
Реклама
Какие каналы продвижения наиболее эффективны для продвижения ресторана?
Финансы
Как оптимизировать расходы и максимизировать прибыль заведения?
И еще десятки ответов на вопросы: "Как?"

Мы предоставляем готовые решения по каждому вопросу:
Аналитика, успешные кейсы + полный комплект необходимых материалов для внедрения полученных инструментов

Стоимость билетов

Помните, что увеличение прибыли вашего ресторана, кафе, клуба даже на 5%, даст вам в год семизначную цифру. А на Форуме мы ставим задачу дать вам инструменты по увеличению прибыли на 20 - 200%, в зависимости от текущей ситуации в вашем заведении.
Еще варианты билетов
Внимание!
Стоимость билетов увеличивается каждую пятницу на 500 – 2000 руб., в зависимости от категории билета.

Успейте купить по более выгодной цене.
+7 (495) 066-4123

Для бронирования билета или оплаты по счету отправьте свои реквизиты с указанием вида билета на электронную почту и мы выставим вам счет:
Внимание: По счету можно оплатить билеты VIP и Basic: активные меры.
0664123@restaurantweek.ru

Click to order
Total: 
Имя и Фамилия
Электронная почта
Ваш телефон
VIP-сессия
В 3-ий день Форума состоится VIP-сессия: индивидуальные/в мини-группах консультации с экспертами ресторанного бизнеса по развитию вашего заведения.

Вы заранее заполняете бриф, затем его получают эксперты и разрабатывают рекомендации именно для вашего ресторана.

И в 3-ий день Форума 14 ноября вы обсуждаете с экспертами ситуацию в вашем заведении, составляя план развития на ближайшие 6 месяцев.
Часа общения с экспертами по развитию вашего заведения
Топовых экспертов по продвижению ресторана
Новых идей и практических инструментов для развития бизнеса
Место проведения
Отель "Vega Измайлово"
Москва, Измайловское шоссе 71, 3В

Размещение в отеле
"Vega Измайлово" со скидкой -
20%

После приобретения билета запросите у нас промокод для бронирования отеля через сайт по специальной цене для участников Форума. Для этого необходимо написать запрос на pr@salonweek.ru с подтверждением оплаты и количеством участников.

Внимание! Количество мест ограничено
Спонсоры мероприятия
  • Сделайте свое заведение более востребованным и увеличьте его посещаемость — установите плеер FONMIX и профессиональное звуковое оборудование, управляйте плейлистом с телефона, планшета или ПК онлайн.
  • Plazius предлагает инструменты для увеличения посещаемости, среднего чека и выручки ресторана. Платформа включает в себя программу лояльности, аналитику, сервисы рассылок, бронирования и платежей. C Plazius гости получают бонусный кэшбэк и привилегии; могут быстро оплатить счет и оставить безналичные чаевые; а также сделать предзаказ еды и напитков.
Партнеры мероприятия
  • «Русский икорный дом» - бесспорный лидер икорной отрасли России, производязщий более 50% отечественной черной икры, а продукция компании – это гарантия высочайшего качества и тот самый легендарный вкус.
    Эксперты компании посвятили более 20 лет кропотливой работе над продуктом, который всегда был и остается нашей национальной гордостью, символом русской кухни, «черным золотом» России.
    Сегодня «Русский икорный дом» имеет статус официального Поставщика Кремля и является крупнейшим экспортером осетровой икры под брендом «Russian caviar» на мировой рынок.
  • Nomia POS - новая система автоматизации ресторана.
    Nomia разрабатывалась в течение 3 лет командой с огромным опытом работы в ритейл и ресторанном рынке.
    В разработке и реализации используются передовые технологии из сферы фудтеха и b2c продаж. В отличиие от обычных систем автоматизации, Nomia предлагает оптимизацию на уровне всех процессов в вашем ресторане, кафе или баре!
    Первая версия системы, актуальная для малого бизнеса, будет доступна 1 Ноября.
    Nomia - строим будущее вместе!
  • "Horeca Toys" - производитель детских наборов уникального формата для ресторанов и кафе.
    Наборы решают 2 главные задачи:
    - увлекают детей интересным творчеством без использования гаджетов;
    - дают родителям время насладиться едой и атмосферой заведения без ежеминутных детских капризов
  • Художественная мастерская «Алан» производит изделия из керамики и фарфора с 1991 года. Они сочетают в себе оригинальность форм и изысканность декоров с функциональностью и удобством использования в повседневной жизни. Все изделия изготавливаются вручную литейным способом из фарфоровой массы и декорируются различными методами при помощи цветных глазурей.
  • ООО "Кофейный Дом "ХОРСЪ" - поставщик высококачественного кофе торговых марок EGOISTE, BUSHIDO, TODAY, занимающих ведущие позиции в премиальном сегменте кофейного рынка России и СНГ.

  • Mobile Charger - компания, которая более 6 лет решает проблему разряженных гаджетов людей повсеместно.
    Производитель универсальных зарядных устройств для всех сфер бизнеса.
    С заботой о Вас и Ваших клиентах, заряжаем гаджеты и людей.
  • Компания Деливери Гуру предоставляет ресторанам премиум-платформу для заказа блюд! Наши преимущества: лучшая экспертиза по доставке еды, дизайн по вашему бренд-буку, удобная система управления, разнообразные акции, бонусная и накопительная системы, промокоды, онлайн оплата(ApplePay и GooglePay), интеграция с системой доставки, предварительный заказ и многое другое.
  • CORPSUN- Фабрика готовых решений для ресторанов и летних кафе. Лидер на рынке солнцезащиты с 2006 года. Перголы, маркизы и остекление с гарантией до 10 лет. Собственное конструкторское бюро, полный цикл производства, весь спектр сервисных работ, хранение и монтаж. С нами ВАШИ идеи обретают форму!
  • Винный Дом ОплЕнац ! Старейший производитель вина в Сербии. Расположился Винный Дом в уютном городке ТопОла, на солнечных склонах холма «ОплЕнац». Именно здесь, на перекрестке природных и культурных ценностей, ОплЕнац объединил щедрость природы и любовь к вечному напитку.
    Продолжая, более чем 60-ти летнюю традицию, Винный Дом создает вина с характЕрными фруктовыми и цветочными нотами. Это сочетание уникальных знаний, новейших технологий и тщательно отобранных терруаров.
  • Кремниевая родниковая вода «SiEnergy» не имеет аналогов, единственная природная вода без технологической обработки и консервантов. Сочетает сразу три полезных фактора: биодоступный кремний, оптимальный кислотно-щелочной баланс и биоэнергетическая активность. Укрепляет иммунитет, продлевает молодость
  • EASYFORM - это удобное производство униформы, заботливый менеджмент и креативная команда. Мы работаем для долгого сотрудничества и эволюционируем для Вашего комфорта.
    С нами легко развиваться и создавать новое!
    Больше о нас в instagram
    easy_form
    и на сайте easyform.pro
  • WineChef-это удобный сервис для создания винных карт, приложение для планшета - меню бара, делающее выбор вина понятным и увлекательным для гостя ресторана, это онлайн платформа с базой данных более 70к вин, рассортированных по вкусам и потребительским характеристикам, привязкой к поставщикам и их оптовым ценам.
  • BUNGE PRO CUISINE – профессиональная линейка масел компании BUNGE для сегмента HoReCa.
    - Рецептура масел разработана совместно с шеф-поварами для шеф-поваров.
    - Востребованный ассортимент: Bunge PRO Cuisine F1 (фритюрное масло с уникальной рецептурой) и Bunge PRO Cuisine U1 (универсальное 100% подсолнечное рафинированное масло).
    - Максимальные результаты благодаря высокой производительности и профессиональной рецептуре.
    - Высокий международный уровень экспертизы.
  • Компания «Vell'sWood»– первый в России производитель разделочных досок, посуды для подачи из легкой, экологичной древесины Kiri (рус. Адамово дерево), которые сохраняют рабочие характеристики дорогостоящих профессиональных ножей, обеспечивают чистоту каждого блюда, не имеют аналогов в России.
  • Open Service основана в 2010 году, является одним из лидеров в области автоматизации заведений любого формата от баров и кофеен до крупных ресторанных сетей и франчайзи. Помогает ресторанам становиться лучше, предоставляя проверенные совместно с партнерами решения.
  • DocsInBox помогает ресторанным сетям упростить и ускорить взаимодействие с поставщиками путем получения электронных накладных в учетную систему и отправки электронных заказов на поставку. Решает вопросы ресторанов с алкогольным и продуктовым законодательством.
  • Искусственные цветы и растения из силикона. Real Touch – оформление пространств и событий, продажа премиальных декоративных цветов, 62 франчайзи на территории России, Казахстана, Украины, Беларуси, Израиля, Германии и США, 5 лет на рынке
  • Фуд-Фотограф с более чем 10-летним опытом работы, имею сертификат международного аудитора по фуд-фотографии, видеоблогер, ресторанный обозреватель.
    Консультация и разработка стиля фуд-съёмки, конкретно под Ваше меню. работа с композицией, фуд-стайлинг.
    Создание продающего контента красивых фото блюд и ресторана для инстаграм и соц сетей, сезонные обновления, рекламные видеоролики для презентации заведения, блюд, интереьера и шеф-поваров.
  • Увеличиваем средний чек с помощью вкусных и аппетитных запахов в кафе и пекарнях с 2005 года. Для ресторанов и клубов подбираем и разрабатываем на заказ уютные, статусные и другие атмосферные ароматы, что ведет к росту лояльности гостей более чем в два раза. Свое конструкторское бюро, лаборатория и производство.
  • Yamaguchi-крупнейший поставщик массажной техники, использование новейших инновационных разработок, гарантия качества для здорового образа жизни, прекрасного самочувствия и цветущего внешнего вида.
  • Staff House - это динамично развивающаяся компания в области оказания кадровых услуг в сфере аутстаффинга и предоставления персонала. В нашей работе мы ориентируемся, на построение долгосрочных партнерских отношений с нашими Клиентами, обеспечивая максимально эффективную деятельность.
  • Сервис оплаты товаров и услуг в любимых заведениях, лайками из социальных сетей. Копи лайки за посты с хэштегом любимого заведения и расплачивайся ими на кассе. Twindo приводит новых клиентов, а так же возвращает старых.
Информационные партнеры
Частые вопросы
  • Как можно оплатить?
    Оплатить можно любым доступным способом: от кредитных карт VISA, MASTERCARD до Яндекс. Денег и оплаты по безналичному расчету.
  • А топовые спикеры реально будут?
    Мы умеем делать так, чтобы топы действительно были. Даже те, кого совсем нереально пригласить. Мы уже пригласили на наши форумы более 200 спикеров, в том числе топовых рестораторов и известных миллиардеров.
  • Цена реально будет увеличиваться каждую неделю?
    Конечно. Мы организуем интересный и насыщенный Форум и даем вам возможность приобрести билет заранее по наиболее низкой цене.
  • Когда будет детальная программа?
    Детальная программа будет доступна за 1-2 недели до мероприятия. Именно в это время мы окончательно согласовываем время выступления спикеров.
Организатор мероприятия
Интересные люди, практики-спикеры, полезная информация, драйв, новинки, вечеринка - все это форум "Ресторан 2020"
Организатором форума является команда портала Partyinfo.ru и Evdokimov Event, организатор масштабных бизнес-форумов в России, в партнерстве с экспертами ресторанного бизнеса.

Также мы являемся организатором Российской недели салонов красоты, Российской недели цветочного бизнеса, крупнейшего мероприятия в event-среде - Event Revolution, Российской недели ведущих и шоуменов, конференции Dentalweek.

А теперь все свои знания, опыт организации масштабных бизнес-форумов и наработанные годами связи с владельцами лучших сетей ресторанов, топовыми рестораторами и признанными экспертами в сфере ресторанного бизнеса мы применяем при подготовке форума "Ресторан 2020" для вас.
Ресторан 2018. 1-ый день:
Ресторан 2018. 2-ой день:
Ресторан 2019. 1-ый день:
Ресторан 2019. 2-ой день:
Как это было раньше?
Отзывы с Форума Ресторан
Форум "Ресторан 2019" - Отзывы участников
Форум "Ресторан 2018" - Отзывы участников
Форум "Ресторан 2017"
Форум "Ресторан 2017"
Отзывы участников
Форум "Ресторан 2016" -
Отзывы участников
Ресторан 2021
Международный ежегодный форум по развитию ресторанного бизнеса