Шеф-повар, писатель, предприниматель, телеведущая национальных и международных кулинарных программ, продюсер, преподаватель университета, а также национальный и международный спикер на известных кулинарных форумах, Мирчини Моливиатис является послом кулинарной культуры Гватемалы. Она является ориентиром с большим опытом работы в иберо-американской кухне. Ее профиль отражает влияние ее наставников, в число которых входят такие международные деятели, как Карлос Аргиньяно, Ева Аргиньяно, Хуан Мари Арзак, Хорди Бутрон и Ферран Адриа. Она имеет степень магистра европейской гастрономии в Центре подготовки шеф-поваров Карлоса Аргиньяно в Сараусе, Испания, а также международные сертификаты Панамериканского форума профессиональных кулинарных ассоциаций. На национальном уровне выделяется ее преданность кулинарным исследованиям коренных народов Мезоамерики, особенно в отношении культуры майя и ее связи с метисами колониального периода. Будучи преподавателем магистерской программы по гостиничному бизнесу в Университете Рафаэля Ландивара, она руководила курсом бакалавриата по гастрономии. Ее опыт и знания привели к тому, что ее постоянно приглашали на форумы высокого уровня для выступления на эту тему, такие как «Форум сложных женщин Центральной Америки» в Тегусигальпе, Гондурас, и Латиноамериканский форум «Стратегия и бизнес», где она была приглашенным международным докладчиком по теме «Мирчини Моливиатис: лицо гватемальской гастрономии за рубежом». Как кулинарный писатель, она пережила незабываемый момент, когда заняла второе место в мире за свою книгу «Жить по рецепту» в Яньтае, Китай.

Как бизнес-леди Мирчини преуспела в качестве бренд-менеджера и партнера бизнес-группы El Griego S.A, а также владелицы компании по организации мероприятий Mirciny Moliviatis Catering. Она была удостоена чести делового сектора, получив множество наград, в том числе награду «Менеджер года» от Промышленной палаты в категории «Творчество и инновации», «Человек года» от Гватемальской ресторанной гильдии, награду «Золотая вилка» от Промышленной палаты, признание Seguros Universales «Выдающимся гватемальцем» в результате общественного голосования, а также она была объявлена ​​Министерством «Послом гватемальской гастрономии». культуры и спорта и Министерства иностранных дел Гватемалы. На международном уровне она получила «Золотую медаль» за лучшую кулинарную демонстрацию на гастрономическом фестивале Санта-Крус в Боливии и серебряную медаль на фестивале «Кулинарное мастерство».

ОСОБЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ: Среди особых наград, которые получил Мирчини, - Марискаль Парада латиноамериканского наследия, назначенный Домом латиноамериканской культуры в Нью-Йорке, США, и руководитель команды гватемальских кулинаров на глобальном мероприятии Bocus d'Or в Чили. Международные журналы, такие как Magazine и Forbes, признали ее одной из самых влиятельных женщин Центральной Америки и Карибского бассейна. Как телеведущая Мирчини широко известна своей программой «Вкус моей земли», которая на протяжении четырех лет исследовала все уголки ее прекрасной Гватемалы. Впоследствии в качестве продюсера и ведущей вела «Кулинарный вызов» на протяжении пяти сезонов сначала для взрослых, а затем для детей. На международном уровне ее пригласили принять участие в качестве международной ведущей программы «Puro Chef» на канале Fox Life International Network, которая в течение шести сезонов снималась в Буэнос-Айресе, Аргентина. В настоящее время она делится своими рецептами, видео и программами на своих страницах в социальных сетях, в том числе «Мирчини Моливиатис» на YouTube, а также на мероприятиях и прямых публикациях через Facebook Live и Instagram.

Сильвена — старший преподаватель в Женевском колледже науки о долголетии (GCLS), первом высшем учебном заведении, посвящённом исключительно обучению долголетию и основанном на швейцарских академических принципах. Сильвена Роу является уважаемой фигурой в области здоровой кухни и членом жюри мирового конкурса MasterChef. Её знания в области нутригеномики и антивозрастного питания позволяют создавать не только инновационные, но и глубоко питательные меню с акцентом на суперфуды и противовоспалительные ингредиенты.
Живущая в Дубае, селебрити-шеф считается ведущим специалистом по здоровому питанию и долголетию в регионе Персидского залива. Как визионер в кулинарии, Сильвена Роу знакомит с увлекательным миром функционального питания и долголетия. Её бренд «The Dose by Silvena» представлен не только в регионе Персидского залива, но и в Европе, Испании и на Бали.
Сильвена имеет более 38 лет опыта в кулинарной сфере, включая выступления на ТВ, публикацию пятнадцати книг, а также работу кулинарным журналистом для Guardian. Кроме того, Сильвена является частью престижной клиники регенеративной медицины в Дубае, работая вместе с врачами в качестве сертифицированного коуча по интегративному питанию.
В последние три года Сильвена работала шеф-консультантом по здоровому питанию в эксклюзивном отеле «Joali» на Мальдивах, а также является консультантом по биогармонизации и здоровому питанию для своего ретрита по долголетию в Grand Hotel de Bains Kempinski в Сейнт-Морице.

25-летний опыт работы в сфере F&B и гостеприимства на международном уровне. Руководил и разрабатывал успешные концепции ресторанов и баров на 3 континентах, разработанные совместно с несколькими известными дизайнерами. Карьера Эдварда началась в Savoy, Лондон, на программе обучения менеджменту. Привел кейтеринговую компанию Anton Mosimann’s к получение королевской награды Royal Warrant. Корпоративная карьера Эдварда продолжилась в Hyatt, Jumeirah и Marriott. Открыл первый ресторан Джейми Оливера.

Яалялся корпоративным директором F&B — Marriott International в регионе EMEA, отвечающий за 240 объектов недвижимости в 28 странах. Выпускник и преподаватель Cornell School of Hotel Administration.

Получив образование во Франции, он руководил ресторанами высокого класса и проводил консультации по инновационным ресторанным концепциям. Его опыт работы охватывает развитие ресторанов, организацию мероприятий и гостиничный бизнес класса люкс, формируя индустрию по всему Ближнему Востоку. Увлеченный кулинарным творчеством и бизнес-стратегией, Рэй сочетает традиции и современность, создавая исключительные блюда и атмосферу в ресторане. Его офисы находятся в Эр-Рияде и Бейруте.

Обладая более чем 15-летним опытом в отрасли, Арина Некрасова сотрудничала с ведущими брендами, включая IHG Hotels, Monor Group, Hakkasan и Cipriani, помогая формировать их имидж и выстраивать стратегическое позиционирование.
Выступала спикером на Arabian Travel Market, является лектором в HTMI Dubai и автором публикаций. Благодаря глубокому знанию индустрии и инновационному подходу, сочетает традиционные и цифровые PR-инструменты, создавая стратегии, которые укрепляют бренды и обеспечивают долгосрочное вовлечение аудитории.

Открыл 45 ресторанов в ОАЭ, Саудовской Аравии, Кувейте и Омане, включая расширение 800 Pizza в KSA в 2022 году. Управлял 30 ресторанами в Mother Company DMCC.
Достиг продаж на 30 миллионов дирхамов, работая в City Land Group, включая разработку новых проектов и розничных точек.