Тренинги по сервису в ресторане: как вывести обслуживание на новый уровень
Сервис — это то, что запоминается гостям даже больше, чем кухня. Высокий уровень обслуживания формирует репутацию заведения, увеличивает количество постоянных клиентов и способствует росту прибыли.
Что включают тренинги по сервису в ресторане
Программы обучения охватывают:
Программы обучения охватывают:
- Стандарты обслуживания: встреча гостей, правила общения, работа с возражениями.
- Техники продаж: апсейл, кросс-продажи, эффективное предложение блюд и напитков.
- Навыки коммуникации: создание позитивного настроя у гостей, работа с негативом.
- Работа в команде: взаимодействие между официантами, барменами, кухней и управляющими.
- Обслуживание VIP-гостей: премиальные стандарты сервиса и внимание к деталям.
- Культура сервиса: создание атмосферы гостеприимства и заботы.
Преимущества тренингов по сервису
Кому подойдут тренинги
- Рост удовлетворённости гостей: больше положительных отзывов и рекомендаций.
- Повышение среднего чека: благодаря правильным техникам продаж.
- Улучшение работы команды: снижение конфликтов и текучести кадров.
- Быстрая отдача: изменения заметны уже через несколько недель после тренинга.
Кому подойдут тренинги
- Персоналу ресторана: официантам, хостес, барменам, администраторам
- Управляющим и менеджерам залов
- Владельцам ресторанов, стремящимся повысить уровень сервиса
- Новым заведениям, готовящимся к открытию
Хотите, чтобы каждый гость становился вашим постоянным клиентом?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где в том числе подробно изучаются стандарты сервиса и обучения персонала!
И обязательно посетите конференцию RestaurantWeek, чтобы познакомиться с лучшими практиками в ресторанном сервисе.
Поднимите уровень обслуживания в вашем ресторане на высшую планку!
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где в том числе подробно изучаются стандарты сервиса и обучения персонала!
И обязательно посетите конференцию RestaurantWeek, чтобы познакомиться с лучшими практиками в ресторанном сервисе.
Поднимите уровень обслуживания в вашем ресторане на высшую планку!
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
