Тренинги для официантов ресторана: сервис, который запоминается
Официант — это лицо ресторана. Именно от его работы зависит впечатление гостя, желание вернуться и оставить положительный отзыв. Тренинги помогают официантам не только отточить навыки обслуживания, но и значительно повысить продажи.
Чему обучают на тренингах для официантов
Темы программ обычно включают:
Темы программ обычно включают:
- Стандарты сервиса: правильное приветствие, рекомендации блюд, сопровождение гостей на всех этапах.
- Активные продажи: как ненавязчиво предлагать дополнительные блюда и напитки.
- Работа с жалобами и сложными ситуациями: обучение тактичности и стрессоустойчивости.
- Психология гостя: умение считывать настроение клиента и соответствовать его ожиданиям.
- Этика общения: грамотная речь, язык тела, вежливость в любых обстоятельствах.
- Техники апсейла и кросс-продаж: как увеличить средний чек через сервис.
Преимущества тренингов для официантов
Для кого предназначены тренинги
- Увеличение выручки ресторана: благодаря профессиональным техникам продаж.
- Повышение качества обслуживания: гости чаще возвращаются и рекомендуют ресторан.
- Развитие уверенности сотрудников: официанты становятся инициативными и мотивированными.
- Снижение конфликтных ситуаций: благодаря умению правильно реагировать на жалобы.
Для кого предназначены тренинги
- Для новых сотрудников без опыта работы
- Для действующих официантов, стремящихся расти профессионально
- Для персонала ресторанов, кафе, баров
- Для заведений, планирующих открытие или обновление команды
Хотите, чтобы ваши официанты были лучшими в городе?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где подробно рассматриваются стандарты обслуживания и техники продаж!
Также рекомендуем участие в конференции RestaurantWeek — источник лучших практик и идей для развития команды.
Вложите в обучение официантов сегодня — увеличьте доход ресторана завтра!
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где подробно рассматриваются стандарты обслуживания и техники продаж!
Также рекомендуем участие в конференции RestaurantWeek — источник лучших практик и идей для развития команды.
Вложите в обучение официантов сегодня — увеличьте доход ресторана завтра!
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
