Тренинг для администратора ресторана: ключевая роль в успехе заведения

Администратор ресторана — это координатор всех процессов в зале и лицо, ответственное за первое впечатление гостей. Профессиональный тренинг помогает развивать навыки эффективного управления, коммуникации и сервисного мышления.

Чему учат на тренингах для администраторов ресторана
Основные направления обучения:

• Клиентский сервис: встреча гостей, сопровождение, решение нестандартных ситуаций.
• Управление командой: координация работы официантов, хостес и взаимодействие с кухней.
• Управление сменой: эффективная организация работы в течение рабочего дня.
• Решение конфликтов: грамотная работа с жалобами гостей и внутренними спорами в коллективе.
• Техники продаж: активное продвижение специальных предложений, работа с апсейлом.
• Стандарты сервиса и бренда: обеспечение единого уровня качества обслуживания.

Обучение проходит в формате интерактивных лекций, ролевых игр и отработки ситуаций из реальной практики.

Преимущества тренинга для администратора

• Повышение качества обслуживания: администратор задаёт тон работе команды.
• Рост продаж: благодаря грамотной координации и активным техникам продаж.
• Улучшение атмосферы в коллективе: благодаря правильной мотивации и решению конфликтов.
• Формирование профессионального имиджа ресторана: через безупречную работу с гостями.

Для кого подойдут тренинги

• Действующих администраторов ресторанов, кафе, баров
• Новичков, стремящихся построить карьеру в ресторанной индустрии
• Менеджеров, переходящих на руководящую позицию в зале
• Владельцев заведений, желающих развить компетенции своего персонала

Хотите, чтобы администратор вашего ресторана был настоящим мастером сервиса и управления?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где мы учим эффективной работе с персоналом и гостями!
И обязательно примите участие в конференции RestaurantWeek, где лучшие практики ресторанного бизнеса доступны каждому!
Ваш ресторан заслуживает профессионального управления — начните обучение уже сегодня!