Тренинг для администратора ресторана: ключевая роль в успехе заведения
Администратор ресторана — это координатор всех процессов в зале и лицо, ответственное за первое впечатление гостей. Профессиональный тренинг помогает развивать навыки эффективного управления, коммуникации и сервисного мышления.
Чему учат на тренингах для администраторов ресторана
Основные направления обучения:
Основные направления обучения:
- Клиентский сервис: встреча гостей, сопровождение, решение нестандартных ситуаций.
- Управление командой: координация работы официантов, хостес и взаимодействие с кухней.
- Управление сменой: эффективная организация работы в течение рабочего дня.
- Решение конфликтов: грамотная работа с жалобами гостей и внутренними спорами в коллективе.
- Техники продаж: активное продвижение специальных предложений, работа с апсейлом.
- Стандарты сервиса и бренда: обеспечение единого уровня качества обслуживания.
Преимущества тренинга для администратора
Для кого подойдут тренинги
- Повышение качества обслуживания: администратор задаёт тон работе команды.
- Рост продаж: благодаря грамотной координации и активным техникам продаж.
- Улучшение атмосферы в коллективе: благодаря правильной мотивации и решению конфликтов.
- Формирование профессионального имиджа ресторана: через безупречную работу с гостями.
Для кого подойдут тренинги
- Действующих администраторов ресторанов, кафе, баров
- Новичков, стремящихся построить карьеру в ресторанной индустрии
- Менеджеров, переходящих на руководящую позицию в зале
- Владельцев заведений, желающих развить компетенции своего персонала
Хотите, чтобы администратор вашего ресторана был настоящим мастером сервиса и управления?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где мы учим эффективной работе с персоналом и гостями!
И обязательно примите участие в конференции RestaurantWeek, где лучшие практики ресторанного бизнеса доступны каждому!
Ваш ресторан заслуживает профессионального управления — начните обучение уже сегодня!
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где мы учим эффективной работе с персоналом и гостями!
И обязательно примите участие в конференции RestaurantWeek, где лучшие практики ресторанного бизнеса доступны каждому!
Ваш ресторан заслуживает профессионального управления — начните обучение уже сегодня!
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
