Гостиничное и ресторанное дело: лучшие вузы для обучения

Если вы хотите построить успешную карьеру в гостинично-ресторанной индустрии, выбор правильного вуза играет решающую роль. Эта сфера требует глубоких знаний в менеджменте, маркетинге, сервисе и управлении персоналом.

Почему стоит получить высшее образование в гостинично-ресторанном деле?

Высокий спрос на специалистов: туристическая и ресторанная отрасли активно развиваются.
Карьерный рост: возможность начать с позиции администратора и вырасти до топ-менеджера или владельца бизнеса.
Работа по всему миру: диплом по гостинично-ресторанному делу открывает международные возможности.

Что изучают студенты в вузах?

Менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса.
Основы сервиса и стандартов обслуживания.
Маркетинг и реклама в сфере гостеприимства.
Финансовое планирование и ценообразование.
Управление персоналом и построение команд.
Организация мероприятий, банкетов и конференций.

Примеры ведущих вузов в России
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова

Направление: "Гостиничное дело", "Ресторанный бизнес и клубное дело".

Российский международный академический центр гостиничного и ресторанного бизнеса

Специализация на практическом обучении с стажировками в ведущих отелях и ресторанах.

Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича (МГИИТ)

Направления: "Туризм", "Гостиничное дело", "Ресторанное дело".

Санкт-Петербургский государственный экономический университет (СПбГЭУ)

Бизнес-образование в сфере гостеприимства и ресторанного сервиса.

Как выбрать вуз для обучения?

Программа обучения: изучите, какие предметы и практики включает программа.
Отзывы студентов и выпускников: узнайте реальный опыт обучения.
Стажировки и практика: наличие реальных практик в отелях и ресторанах — важное преимущество.
Международные связи: возможность прохождения стажировок за границей.

Перспективы после окончания вуза

Менеджер отеля или ресторана.
Управляющий гостиничным комплексом или сетью ресторанов.
Специалист по маркетингу в сфере гостеприимства.
Организатор мероприятий, конференций и банкетов.
Открытие собственного ресторана, отеля или кафе.

Хотите построить карьеру в гостиничном или ресторанном бизнесе с сильной образовательной базой?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном и гостиничным бизнесом", чтобы получить практические навыки!
И обязательно приезжайте на RestaurantWeek — крупнейшее событие для владельцев, управляющих и специалистов индустрии гостеприимства!
Начните путь к успеху через качественное образование!

ChatGPT для управляющего

Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана

Начать обучение →

Онлайн-курс «высшая лига»

Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук

170

+ тем

80

+ часов

146

практиков

Пройти курс →

Онлайн-курс «высшая лига»

Пройти курс →

restaurantWEEK dubai 2026

Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса

Подробнее о мероприятии

restaurantWEEK MOSCOW 2026

Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски

Подробнее о мероприятии

hr и лидерство

маркетинг

ai-трансформация

экономика и налоги

главный ивент рестораторов