Гостиничное и ресторанное дело: лучшие вузы для обучения

Если вы хотите построить успешную карьеру в гостинично-ресторанной индустрии, выбор правильного вуза играет решающую роль. Эта сфера требует глубоких знаний в менеджменте, маркетинге, сервисе и управлении персоналом.

Почему стоит получить высшее образование в гостинично-ресторанном деле?

Высокий спрос на специалистов: туристическая и ресторанная отрасли активно развиваются.
Карьерный рост: возможность начать с позиции администратора и вырасти до топ-менеджера или владельца бизнеса.
Работа по всему миру: диплом по гостинично-ресторанному делу открывает международные возможности.

Что изучают студенты в вузах?

Менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса.
Основы сервиса и стандартов обслуживания.
Маркетинг и реклама в сфере гостеприимства.
Финансовое планирование и ценообразование.
Управление персоналом и построение команд.
Организация мероприятий, банкетов и конференций.

Примеры ведущих вузов в России
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова

Направление: "Гостиничное дело", "Ресторанный бизнес и клубное дело".

Российский международный академический центр гостиничного и ресторанного бизнеса

Специализация на практическом обучении с стажировками в ведущих отелях и ресторанах.

Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А. Сенкевича (МГИИТ)

Направления: "Туризм", "Гостиничное дело", "Ресторанное дело".

Санкт-Петербургский государственный экономический университет (СПбГЭУ)

Бизнес-образование в сфере гостеприимства и ресторанного сервиса.

Как выбрать вуз для обучения?

Программа обучения: изучите, какие предметы и практики включает программа.
Отзывы студентов и выпускников: узнайте реальный опыт обучения.
Стажировки и практика: наличие реальных практик в отелях и ресторанах — важное преимущество.
Международные связи: возможность прохождения стажировок за границей.

Перспективы после окончания вуза

Менеджер отеля или ресторана.
Управляющий гостиничным комплексом или сетью ресторанов.
Специалист по маркетингу в сфере гостеприимства.
Организатор мероприятий, конференций и банкетов.
Открытие собственного ресторана, отеля или кафе.

Хотите построить карьеру в гостиничном или ресторанном бизнесе с сильной образовательной базой?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном и гостиничным бизнесом", чтобы получить практические навыки!
И обязательно приезжайте на RestaurantWeek — крупнейшее событие для владельцев, управляющих и специалистов индустрии гостеприимства!
Начните путь к успеху через качественное образование!

Rest
aurant
week

Dubai

Restaurantweek in Dubai 2025

Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.

Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году

11−13 ноября 2025

Али Язди

Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.

Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.

Хенрик Винтер

Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.

Спикеры 2025:
+24 спикера

Купить билет

Получить консультацию

НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ

Эйдан Фрейзер

Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.

Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.

Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.