Индустрия гостеприимства (HoReCa) требует профессионалов, которые умеют управлять, обслуживать, развивать и масштабировать бизнес. Образование в вузе по гостинично-ресторанному делу даёт все необходимые знания и навыки для построения успешной карьеры в ресторанах, отелях, туристических проектах и сервисных компаниях.
Какие направления представлены в вузах
🎓 Бакалавриат и магистратура:
Топ-5 университетов России по ресторанному и гостиничному делу
1. РЭУ им. Плеханова (Москва)
🎓 Бакалавриат и магистратура:
- Гостиничное и ресторанное дело
- Менеджмент в индустрии гостеприимства
- Сервис и туризм
- Технология продукции общественного питания
Топ-5 университетов России по ресторанному и гостиничному делу
1. РЭУ им. Плеханова (Москва)
- Крупнейший экономический вуз с сильным направлением HoReCa
- Возможность двойных дипломов и стажировок
- Специализированный университет туризма и сервиса
- Много практики, международные программы
- Гостинично-ресторанный менеджмент, дизайнерская база, креативный подход
- Институт сервиса, туризма и пищевых технологий
- Востребованное направление, тесная связь с индустрией
- Подготовка управленцев в сфере ресторанного и гостиничного сервиса
- Современная база и практика в регионе
Что изучают в университете
📊 Управление рестораном и отелем
📦 Логистика, снабжение, организация процессов
💬 Коммуникации, клиентский сервис, этикет
📈 Брендинг и продвижение гостиницы или ресторана
📋 Меню-инжиниринг и технологии питания
🧑💼 HR и управление персоналом
Карьерные перспективы после вуза
✅ Управляющий отелем или рестораном
✅ F&B-директор, event-менеджер
✅ Менеджер по бронированию или сервису
✅ Ресторатор, консультант, бизнесмен
✅ Работа в международных сетях или запуск собственного проекта
📊 Управление рестораном и отелем
📦 Логистика, снабжение, организация процессов
💬 Коммуникации, клиентский сервис, этикет
📈 Брендинг и продвижение гостиницы или ресторана
📋 Меню-инжиниринг и технологии питания
🧑💼 HR и управление персоналом
Карьерные перспективы после вуза
✅ Управляющий отелем или рестораном
✅ F&B-директор, event-менеджер
✅ Менеджер по бронированию или сервису
✅ Ресторатор, консультант, бизнесмен
✅ Работа в международных сетях или запуск собственного проекта
Хочешь получить не просто диплом, а реальные навыки для карьерного роста?
Пройди курс "Управление рестораном" в дополнение к университетскому обучению или участвуй в RestaurantWeek University — мероприятии, где бизнес встречается с образованием.
Ты получишь:
Пройди курс "Управление рестораном" в дополнение к университетскому обучению или участвуй в RestaurantWeek University — мероприятии, где бизнес встречается с образованием.
Ты получишь:
- Актуальные кейсы и инструменты
- Прямой контакт с индустрией
- Поддержку наставников и работодателей