ГОСТИ
Почему же гости не приходят в Ваше заведение?
Увеличиваем посещаемость
Почему же в одни заведения стоят очереди, а в других заведениях, очень даже неплохих с первого взгляда, можно сказать, что совсем нет гостей?
На Форуме «Ресторан 2016» Петр Невоструев, руководитель отдела маркетинга Битком24, рассказал, что раздражает посетителей. Делимся с Вами:
На Форуме «Ресторан 2016» Петр Невоструев, руководитель отдела маркетинга Битком24, рассказал, что раздражает посетителей. Делимся с Вами:
- Качество еды (невкусно)
- Долгое обслуживание
- Не принимают банковские карты
- Атмосфера не соответствует ожиданиям
- Очередь
- Неудобно добираться
- Отсутствие любимого блюда
- Нет парковки
“
"Ресторан — это время, внимание, полное погружение, отсутствие мелочей. Вот что такое ресторан."
Проанализируйте каждую деталь в Вашем ресторане: все ли Вы сделали для того, чтобы Ваш гость остался доволен и захотел рассказать своим друзьям о заведении и вернуться не один раз?
Restaurantweek 2025
Последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Форум по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус»
Президент ресторанного холдинга «Тигрус» (Bar BQ Cafe, Osteria Mario, Швили, ZEST, Ваня да Маня). Более 30 ресторанов в Москве и области.
В сфере общественного питания - более 40 лет, 30 из них – в России. Будучи генеральным директором «Ростик'c – KFC» управлял более чем 150 ресторанами в России и странах СНГ.
В сфере общественного питания - более 40 лет, 30 из них – в России. Будучи генеральным директором «Ростик'c – KFC» управлял более чем 150 ресторанами в России и странах СНГ.
Евгения Качалова
Основатель сети винных баров «Винный базар»
Евгения Качалова - основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар» Победительница в номинации «Ресторанный бизнес и гастрономия» "Деловые женщины 2018"
Уиллиам Ламберти
Российский ресторатор, предприниматель
Российский ресторатор, предприниматель, телеведущий, бренд-шеф. C 1990 года в партнёрстве с различными рестораторами и инвесторами создал более 10 ресторанных проектов, среди них рестораны Uilliam's, Ugolek, Nofar, Salumeria
+ еще 21 спикер
Оставьте заявку и мы отправим Вам программу мероприятия в WhatsApp
апрель
