Готовый бизнес: ресторан под ключ — стоит ли покупать и как начать

Покупка готового ресторана — один из самых быстрых способов войти в ресторанный бизнес. Вместо длительного процесса открытия с нуля, вы получаете работающий проект. Однако важно понимать, что вместе с рестораном вы берёте на себя и все его особенности: как преимущества, так и возможные проблемы.

Сколько стоит готовый ресторан?
Цены на готовый ресторанный бизнес зависят от:

• Расположения (город, район, проходимость).
• Формата и площади (кафе, ресторан, столовая, бар).
• Степени узнаваемости бренда и оборота.
• Уровня оснащения, состояния ремонта.
• Финансовых показателей (выручка, прибыль, расходы).

👉 Средняя стоимость готового ресторана: от 3 до 25 млн рублей.

Что делать после покупки?

• Проанализируйте слабые места и определите точки роста.
• Запустите маркетинговую кампанию (обновите соцсети, привлечь новых гостей).
• Обновите меню или сервис, если требуется.
• Обучите персонал или замените часть команды.
• Настройте учёт, если раньше он вёлся некачественно.

Хотите купить готовый ресторан и эффективно управлять им?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где мы научим вас управлять бизнесом, даже если вы его купили уже готовым!
И обязательно приезжайте на RestaurantWeek — место, где рестораторы и инвесторы находят лучшие решения и идеи!
Готовый бизнес — это только начало. Сделайте из него прибыльный проект!