Факультет ресторанного дела: первый шаг к успеху в ресторанной индустрии

Профессия ресторатора — это искусство сочетать бизнес, гостеприимство и творчество. Факультет ресторанного дела предлагает системное образование для тех, кто мечтает о собственном ресторане или стремится занять руководящую должность в крупной сети.

Что изучают на факультете ресторанного дела
Студенты получают фундаментальные знания по:

Управлению рестораном и сервисом
Финансам и маркетингу в ресторанной индустрии
Технологиям приготовления пищи и фуд-дизайну
Менеджменту персонала и клиентскому опыту
Правовому регулированию и санитарным нормам
Практические тренировки, стажировки в ведущих заведениях и проекты под руководством экспертов позволяют студентам получить реальные навыки, которые высоко ценятся на рынке труда.

Преимущества обучения

Актуальные программы: учитывают тренды рынка и изменения в потребительском поведении.
Преподаватели-практики: обучение у действующих владельцев ресторанов и управляющих.
Карьерная поддержка: помощь в стажировках и трудоустройстве после окончания обучения.
Развитие предпринимательских навыков: подготовка к открытию собственного бизнеса.

Кому подойдет факультет ресторанного дела

Будущим рестораторам, желающим запустить своё заведение
Управляющим ресторанов, стремящимся повысить квалификацию
Начинающим предпринимателям в сфере общепита
Всем, кто хочет глубже понять законы эффективного ресторанного бизнеса

Хотите стать успешным ресторатором?
Запишитесь на наш полный курс "Управление рестораном", где вы получите практические знания от лидеров индустрии. Или присоединяйтесь к конференции RestaurantWeek — главному событию для владельцев и управляющих ресторанами!
Ваш успех начинается с первого шага — сделайте его уже сегодня!

ChatGPT для управляющего

Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана

Начать обучение →

Онлайн-курс «высшая лига»

Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук

170

+ тем

80

+ часов

146

практиков

Пройти курс →

Онлайн-курс «высшая лига»

Пройти курс →

restaurantWEEK dubai 2026

Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса

Подробнее о мероприятии

restaurantWEEK MOSCOW 2026

Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски

Подробнее о мероприятии

hr и лидерство

маркетинг

ai-трансформация

экономика и налоги

главный ивент рестораторов