Бизнес-план ресторана: пример презентации для успешного старта
Презентация бизнес-плана — важнейший этап при поиске инвесторов и партнёров для открытия ресторана. Она должна быть понятной, структурированной и убедительной.
Структура презентации бизнес-плана ресторана
1. Введение
Финансовые расчеты
1. Введение
- Краткое описание концепции ресторана.
- Миссия и ценности проекта.
- Формат заведения: ресторан современной европейской кухни.
- Уникальность: авторская кухня, локальные продукты, уютная атмосфера.
- Оценка спроса на выбранную концепцию.
- Анализ конкурентов.
- SWOT-анализ (сильные и слабые стороны проекта).
- Гости в возрасте 25–50 лет.
- Бизнес-аудитория, семьи, ценители гастрономии.
- Центральный район города, высокий пешеходный трафик.
- Помещение площадью 200–250 м².
Финансовые расчеты
Показатель | Значение |
Инвестиции на открытие | 9–11 млн руб. |
Средний чек | 2 200 руб. |
Ежемесячная выручка | 4,5–5,5 млн руб. |
Окупаемость | 18–22 месяца |
Рентабельность | 25–30% |
6. Команда проекта
- Опытный управляющий.
- Шеф-повар с авторским подходом.
- Профессиональные официанты и бармены.
- Продвижение в соцсетях, сайт с онлайн-бронированием.
- Партнёрство с сервисами доставки.
- Проведение гастроужинов и мероприятий.
- Актуальная концепция и трендовая кухня.
- Высокий спрос на качественные гастрономические заведения.
- Четкая финансовая модель и понятная стратегия роста.
Хотите создать презентацию бизнес-плана ресторана, которая привлечёт инвесторов?
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где мы обучаем разработке профессиональных бизнес-презентаций!
И обязательно приезжайте на RestaurantWeek — место, где лучшие рестораторы представляют свои проекты и находят партнёров для роста!
Убедительная презентация — ваш пропуск к успешному ресторанному бизнесу!
Запишитесь на наш курс "Управление рестораном", где мы обучаем разработке профессиональных бизнес-презентаций!
И обязательно приезжайте на RestaurantWeek — место, где лучшие рестораторы представляют свои проекты и находят партнёров для роста!
Убедительная презентация — ваш пропуск к успешному ресторанному бизнесу!
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
