Специальность «Ресторанное дело»: путь к успешной карьере в индустрии гостеприимства
Ресторанное дело — это актуальная и перспективная специальность, объединяющая навыки управления, сервиса, кулинарии и маркетинга. Она идеально подходит для тех, кто хочет построить карьеру в сфере общественного питания, работать в престижных заведениях или открыть собственный ресторан.
Что изучают на специальности «Ресторанное дело»:
- 📊 Менеджмент в ресторане — организация процессов, управление персоналом, документооборот
- 🧾 Сервис и стандарты обслуживания — скрипты, гостевой опыт, работа с жалобами
- 🍳 Основы кулинарии и барного дела — понимание технологических процессов
- 💼 Маркетинг и продвижение — PR-кампании, соцсети, программы лояльности
- 💰 Финансовое планирование — расчёт себестоимости, контроль выручки, работа с поставщиками
Где можно работать после обучения:
Где учат ресторанному делу:
- 🏨 Управляющий рестораном, кафе, гостиницей
- 🍽 Менеджер по обслуживанию, хостес, супервайзер зала
- 🛠 Операционный директор или бренд-шеф в сетевых заведениях
- 🧑🏫 Преподаватель, бизнес-тренер или консультант
- 🚀 Основатель собственного проекта в сфере общепита
Где учат ресторанному делу:
- 🎓 Колледжи и техникумы (по программе СПО)
- 🏛 Вузы с направлением «Гостиничное и ресторанное дело»
- 🧠 Частные курсы и академии для практиков
🎓 Хотите получить практические знания и быстрее стартовать в профессии?
Пройдите курс "Управление рестораном" — он даст вам готовую систему и навыки, востребованные в индустрии.
🎤 Или присоединяйтесь к Restaurant Week, где можно познакомиться с работодателями и наставниками.
Ресторанное дело — это профессия будущего, если вы готовы работать с душой и в системе.
Пройдите курс "Управление рестораном" — он даст вам готовую систему и навыки, востребованные в индустрии.
🎤 Или присоединяйтесь к Restaurant Week, где можно познакомиться с работодателями и наставниками.
Ресторанное дело — это профессия будущего, если вы готовы работать с душой и в системе.
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
