Ресторанное дело в Санкт-Петербурге: как построить карьеру в HoReCa
Санкт-Петербург — гастрономическая столица России и один из главных городов в индустрии гостеприимства. Здесь сосредоточены лучшие рестораны, отели, кейтеринговые компании и образовательные учреждения в сфере ресторанного дела. Если вы хотите развиваться в HoReCa — Петербург предлагает отличные стартовые условия и карьерные возможности.
Где учиться ресторанному делу в СПб
🎓 Вузы:
🏫 Колледжи:
💼 Курсы и практические школы:
🎓 Вузы:
- СПбГУПТД — "Гостиничное и ресторанное дело"
- РГПУ им. Герцена — "Сервис и туризм"
- Институт управления и экономики — ресторанный менеджмент
- Частные школы с международной аккредитацией
🏫 Колледжи:
- Колледж ресторанного сервиса и гостиничного бизнеса
- ГБПОУ «Колледж метрополитена» (отделение HoReCa)
- Колледжи технологии и дизайна
💼 Курсы и практические школы:
- LIGABAR SPB — курсы барменов, управляющих, рестораторов
- PROFI Education — краткосрочные программы по HoReCa
- Частные школы сервиса и ресторанного бизнеса
Возможности после обучения
Почему Санкт-Петербург — идеальное место для карьеры в ресторанном деле
✅ Многообразие форматов заведений — от стритфуда до fine dining
✅ Конкурентная среда, развивающая профессионализм
✅ Сообщество рестораторов, гастроэнтузиастов, шефов
✅ Регулярные конференции, конкурсы и выставки (например, RestaurantWeek SPB)
- Работа в ресторанах, барах, кафе, сетевых заведениях
- Быстрое продвижение до управляющего
- Открытие собственного проекта или франшизы
- Стажировки в лучших ресторанах города
- Участие в гастрономических фестивалях и чемпионатах
Почему Санкт-Петербург — идеальное место для карьеры в ресторанном деле
✅ Многообразие форматов заведений — от стритфуда до fine dining
✅ Конкурентная среда, развивающая профессионализм
✅ Сообщество рестораторов, гастроэнтузиастов, шефов
✅ Регулярные конференции, конкурсы и выставки (например, RestaurantWeek SPB)
Хотите получить востребованную профессию и стать частью ресторанной индустрии Петербурга?
Начните с курса "Управление рестораном" или запишитесь на RestaurantWeek SPB — крупнейшее отраслевое событие для студентов и практиков HoReCa.
Что вы получите:
Начните с курса "Управление рестораном" или запишитесь на RestaurantWeek SPB — крупнейшее отраслевое событие для студентов и практиков HoReCa.
Что вы получите:
- Практические знания и живое обучение
- Доступ к стажировкам в топ-заведениях СПб
- Возможность быстро начать карьеру
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
