Ресторанное дело — востребованное направление для тех, кто хочет построить карьеру в индустрии гостеприимства. Это одна из самых быстрорастущих сфер, где нужны не только повара и официанты, но и управленцы, маркетологи, администраторы. Чтобы начать путь — достаточно правильно выбрать образовательное заведение и подготовиться к поступлению.
Куда можно поступать на ресторанное дело
📚 После 9 класса — в колледж:
  • Специальности: "Организация обслуживания в общественном питании", "Гостиничное и ресторанное дело"
  • Срок обучения: 3–4 года
  • Без экзаменов (по конкурсу аттестатов)
🎓 После 11 класса — в вуз:
  • Направления: "Менеджмент в индустрии гостеприимства", "Сервис", "Ресторанное дело"
  • Срок обучения: 4 года (бакалавриат)
  • Необходимы результаты ЕГЭ (русский язык, обществознание, математика/история — в зависимости от вуза)
Как выбрать учебное заведение
✅ Наличие практики — чем больше стажировок, тем лучше
✅ Связи с индустрией — партнёрство с ресторанами, отелями
✅ Качество преподавателей — практики, а не только теоретики
✅ Отзывы студентов и выпускников
✅ Условия поступления — бюджетные места, стипендии, общежитие

Что вы получите на программе
  • Знания в управлении рестораном, персоналом, кухней
  • Навыки сервиса, меню-инжиниринга и работы с гостями
  • Понимание маркетинга, экономики, логистики
  • Готовность к открытию собственного заведения
Поступление на ресторанное дело — первый шаг к престижной, яркой и востребованной профессии.
А чтобы усилить обучение практикой, пройдите курс "Управление рестораном" или примите участие в RestaurantWeek Start — для абитуриентов и студентов, которые мечтают о карьере в HoReCa.
Вы получите:
  • Чёткое понимание профессии
  • Поддержку в выборе пути
  • Доступ к сообществу и стажировкам