Какие предметы нужно сдавать на ресторанное дело: для колледжей и вузов

Хочешь связать свою жизнь с ресторанной сферой? Отличный выбор! Но прежде чем подать документы, важно знать, какие предметы сдавать на направление "Ресторанное и гостиничное дело". От этого зависит, в какое учебное заведение ты сможешь поступить — колледж после 9 класса или университет после 11-го.

Поступление в колледж на ресторанное дело (после 9 класса)
✅ Экзамены сдавать не нужно
Поступление осуществляется по среднему баллу аттестата. Чем выше оценки — тем больше шансов пройти на бюджет.
📝 Требуется:

Аттестат об основном общем образовании (9 классов)
Паспорт, заявление, фотографии, медицинская справка

🎓 Направления:

Организация обслуживания в общественном питании
Технология продукции общественного питания
Гостиничное и ресторанное дело

Поступление в вуз на ресторанное дело (после 11 класса)
🎓 Вузы принимают по результатам ЕГЭ. Конкретные предметы могут незначительно отличаться в зависимости от вуза, но стандартный набор следующий:
📚 Какие ЕГЭ сдавать:

Русский язык — обязательно
Обществознание — основной профильный предмет
Математика (база или профиль) или История — уточнять в приёмной комиссии вуза

📝 Также подаются:

Аттестат о среднем образовании
Результаты ЕГЭ
Заявление, паспорт, СНИЛС, фото

Где уточнять точный список предметов
✅ На официальных сайтах вузов и колледжей
✅ На портале поступление.обрнаука.рф
✅ В разделе приёмной комиссии выбранного учебного заведения

Хочешь уверенно поступить и понять, как применить эти знания на практике?
Пройди подготовительный курс "Управление рестораном" или подключись к RestaurantWeek Junior — программе для будущих специалистов HoReCa.
Ты получишь:

Понимание, зачем ты учишься
Пример профессии в действии
Мотивацию и практику уже во время учёбы

Rest
aurant
week

Dubai

Restaurantweek in Dubai 2025

Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.

Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году

11−13 ноября 2025

Али Язди

Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.

Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.

Хенрик Винтер

Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.

Спикеры 2025:
+24 спикера

Купить билет

Получить консультацию

НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ

Эйдан Фрейзер

Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.

Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.

Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.