Ресторанное дело: с чего начать путь в индустрии гостеприимства
Ресторанное дело — это не только кухня и обслуживание. Это сложная система, объединяющая управление персоналом, финансы, маркетинг, логистику и сервис. Это сфера, где важны как твёрдые знания, так и тонкое понимание людей и эмоций. Ресторанная индустрия развивается по всей стране, и обучиться ей можно уже после 9 класса.
Где учиться ресторанному делу
🎓 Колледжи
🎓 Колледжи
- Поступление после 9 или 11 класса
- Программы: "Организация обслуживания", "Технология питания", "Гостиничное и ресторанное дело"
- Срок обучения: 2–4 года, много практики
- Направления: "Менеджмент в индустрии гостеприимства", "Сервис и туризм"
- Диплом бакалавра, возможность магистратуры
- Учёба в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Новосибирске, Екатеринбурге и др.
- Онлайн и офлайн форматы
- Темы: управление, открытие ресторана, финансы, маркетинг, сервис
- Быстрый и практико-ориентированный путь
Популярные профессии
Перспективы в ресторанной индустрии
✅ Востребованность профессий в любом городе
✅ Быстрый карьерный рост
✅ Возможность открытия собственного бизнеса
✅ Работа за границей или в международных отелях
✅ Динамичная, креативная и социальная среда
- Официант, бармен, хостес
- Администратор зала
- Менеджер по сервису
- Управляющий рестораном
- Ресторатор, шеф-повар, F&B-директор
- Event-менеджер, маркетолог HoReCa
Перспективы в ресторанной индустрии
✅ Востребованность профессий в любом городе
✅ Быстрый карьерный рост
✅ Возможность открытия собственного бизнеса
✅ Работа за границей или в международных отелях
✅ Динамичная, креативная и социальная среда
Хочешь уверенно начать карьеру в ресторанной индустрии?
Запишись на курс "Управление рестораном" или прими участие в RestaurantWeek Start — образовательной платформе для будущих специалистов HoReCa.
Ты получишь:
Запишись на курс "Управление рестораном" или прими участие в RestaurantWeek Start — образовательной платформе для будущих специалистов HoReCa.
Ты получишь:
- Понимание всей структуры бизнеса
- Готовые инструменты для запуска или управления
- Поддержку и доступ к стажировкам
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
