Ресторанное дело: с чего начать путь в индустрии гостеприимства

Ресторанное дело — это не только кухня и обслуживание. Это сложная система, объединяющая управление персоналом, финансы, маркетинг, логистику и сервис. Это сфера, где важны как твёрдые знания, так и тонкое понимание людей и эмоций. Ресторанная индустрия развивается по всей стране, и обучиться ей можно уже после 9 класса.
Где учиться ресторанному делу

🎓 Колледжи
  • Поступление после 9 или 11 класса
  • Программы: "Организация обслуживания", "Технология питания", "Гостиничное и ресторанное дело"
  • Срок обучения: 2–4 года, много практики
🏫 Вузы
  • Направления: "Менеджмент в индустрии гостеприимства", "Сервис и туризм"
  • Диплом бакалавра, возможность магистратуры
  • Учёба в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Новосибирске, Екатеринбурге и др.
💼 Курсы и тренинги
  • Онлайн и офлайн форматы
  • Темы: управление, открытие ресторана, финансы, маркетинг, сервис
  • Быстрый и практико-ориентированный путь
Популярные профессии
  • Официант, бармен, хостес
  • Администратор зала
  • Менеджер по сервису
  • Управляющий рестораном
  • Ресторатор, шеф-повар, F&B-директор
  • Event-менеджер, маркетолог HoReCa

Перспективы в ресторанной индустрии
✅ Востребованность профессий в любом городе
✅ Быстрый карьерный рост
✅ Возможность открытия собственного бизнеса
✅ Работа за границей или в международных отелях
✅ Динамичная, креативная и социальная среда
Хочешь уверенно начать карьеру в ресторанной индустрии?
Запишись на курс "Управление рестораном" или прими участие в RestaurantWeek Start — образовательной платформе для будущих специалистов HoReCa.
Ты получишь:
  • Понимание всей структуры бизнеса
  • Готовые инструменты для запуска или управления
  • Поддержку и доступ к стажировкам
ChatGPT для управляющего
Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
Начать обучение →
Онлайн-курс «высшая лига»
Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук
170
+ тем
80
+ часов
146
практиков
Онлайн-курс «высшая лига»
Пройти курс →
Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса
Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски
hr и лидерство
маркетинг
ai-трансформация
экономика и налоги
главный ивент рестораторов
Made on
Tilda