Как купить ресторан в Санкт-Петербурге: гид по покупке готового заведения

Санкт-Петербург — гастрономическая столица России. Рынок ресторанов здесь активен и разнообразен: от концептуальных авторских заведений до уютных кафе в спальных районах. Покупка готового ресторана в СПбпозволяет быстро начать бизнес и сэкономить время на запуске, ремонте и подборе команды.

📍 Где искать ресторан на продажу в Санкт-Петербурге

Avito Бизнес — раздел “Кафе и рестораны / Готовый бизнес”
Restate.ru, ЦИАН Коммерческая — объекты с помещением
Telegram-каналы: “Рестораны СПб на продажу”, “HoReCa Market SPB”
Брокерские компании: Restorator.Pro, HoReCa Estate, Бизнес-Галерея

Что входит в покупку ресторана

Помещение (в аренде или собственности)
Кухонное и барное оборудование
Интерьер, мебель, POS-система
Команда (если передаётся)
Аккаунты в агрегаторах, соцсетях
Лицензия на алкоголь и прочая документация

🔍 Что нужно проверить
📊 Финансово:

Выручка, расходы, прибыль
Текущие долги или обязательства
Объём закупок, уровень рентабельности

📜 Юридически:

Договор аренды (срок, условия расторжения)
Лицензии (особенно алкогольная)
Статус юрлица — долги, суды, налоговые риски

💰 Цены на рестораны в СПб (ориентировочно)

Кофейня, фастфуд: 1,5–3 млн ₽
Ресторан до 150 м²: 5–10 млн ₽
Заведение с помещением в собственности: от 15 млн ₽
Объекты в центре и на туристических маршрутах — дороже

💡 Почему стоит покупать ресторан в Петербурге
✅ Активная гастро-сцена, много туристов
✅ Высокая конкуренция — значит, востребованность
✅ Возможность ребрендинга и быстрого роста
✅ Много помещений с историей и готовыми коммуникациями

Хочешь купить ресторан в Петербурге и не ошибиться?
Пройди курс "Управление рестораном" или участвуй в RestaurantWeek Deal СПб — площадке для сделок и консультаций с участием рестораторов, юристов и инвесторов.
Ты получишь:

Шаблоны проверки бизнеса
Советы по перезапуску
Поддержку при переговорах и оформлении

Rest
aurant
week

Dubai

Restaurantweek in Dubai 2025

Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.

Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году

11−13 ноября 2025

Али Язди

Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.

Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.

Хенрик Винтер

Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.

Спикеры 2025:
+24 спикера

Купить билет

Получить консультацию

НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ

Эйдан Фрейзер

Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.

Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.

Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.