Как купить ресторан в Москве: гид для инвесторов и предпринимателей

Москва — крупнейший рынок общественного питания в России. Здесь рестораны открываются и закрываются каждый месяц, и у вас есть шанс купить уже работающий бизнес: с выручкой, клиентами и командой. Главное — выбрать заведение с потенциалом и проверить все детали перед сделкой.

📍 Где искать ресторан на продажу в Москве

Avito Бизнес — раздел “Готовый бизнес / Кафе и рестораны”
Циан Коммерческая, Restate.ru — объекты с помещением
Telegram-каналы с объявлениями от собственников (например, “Продажа HoReCa”)
Платформы брокеров: Restorator.Pro, БизнесМаркет, HoReCa Estate

🧾 Что входит в продажу ресторана

Помещение (в аренде или в собственности)
Всё оборудование и мебель
Команда (официанты, повара, управляющий)
Сайт, соцсети, агрегаторы
Лицензия на алкоголь, договоры с поставщиками
Бренд и текущая клиентская база

🔍 Что проверить перед покупкой
📊 Финансовая картина:

Отчёты по выручке, средний чек
ФОТ, налоги, операционные расходы
Кредиты, лизинг, долги

📜 Юридически:

Договор аренды: срок, продление, ограничения
Лицензии и разрешения: алкоголь, СЭС, пожарная безопасность
Статус юрлица (если покупка доли ил

💰 Примерные цены в Москве (2024–2025)

Маленькое кафе / кофейня: 1,5–4 млн ₽
Ресторан 100–150 м²: 6–15 млн ₽
Брендовый ресторан в центре: от 20 млн ₽
Помещение в собственности + бизнес: от 25 млн ₽

💡 Советы

Не верь “на слово” — всегда делай due diligence
Привлеки юриста и эксперта HoReCa
Проверь онлайн-репутацию заведения
Пересмотри концепцию: иногда выгоднее ребрендинг

Хочешь купить ресторан в Москве и начать зарабатывать с первого месяца?
Пройди курс "Управление рестораном" или участвуй в RestaurantWeek Deal Москва — мероприятии, где рестораторы, брокеры и инвесторы находят партнёров и проекты.
Ты получишь:

Чек-лист по покупке ресторана
Советы по перезапуску
Поддержку экспертов HoReCa

ChatGPT для управляющего

Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана

Начать обучение →

Онлайн-курс

Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук

170

+ тем

80

+ часов

146

практиков

Пройти курс →

Онлайн-курс

Пройти курс →

restaurantWEEK dubai 2026

Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса

Подробнее о мероприятии

restaurantWEEK MOSCOW 2026

Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски

Подробнее о мероприятии

hr и лидерство

маркетинг

ai-трансформация

экономика и налоги

главный ивент рестораторов