Эффективное управление персоналом ресторана: обучение для успеха вашего бизнеса
Команда ресторана — это сердце заведения. Профессиональное управление персоналом напрямую влияет на уровень сервиса, репутацию и прибыль ресторана. Качественное обучение позволяет создать сплочённую, мотивированную и результативную команду.
Чему учат на курсах управления персоналом ресторана
Программы обучения включают:
Особое внимание уделяется практическим навыкам: тренингам по коммуникации, лидерству и делегированию полномочий.
Программы обучения включают:
- Подбор и адаптация сотрудников: эффективные методы найма и введения в должность.
- Обучение и развитие команды: создание программ внутреннего обучения, аттестации и повышения квалификации.
- Мотивация персонала: финансовые и нефинансовые методы стимулирования.
- Управление конфликтами: профилактика и разрешение трудовых споров.
- Формирование корпоративной культуры: создание атмосферы доверия и уважения.
- Контроль качества работы: разработка стандартов обслуживания и чек-листов.
Особое внимание уделяется практическим навыкам: тренингам по коммуникации, лидерству и делегированию полномочий.
Преимущества обучения
Кому подойдет обучение
- Практическая направленность: обучение методам, которые реально работают в ресторанах.
- Наставники с опытом: преподаватели — действующие управляющие и HR-специалисты ресторанного бизнеса.
- Работа на результат: навыки, которые позволяют немедленно улучшить работу команды.
- Сертификаты: подтверждение профессиональных компетенций.
Кому подойдет обучение
- Управляющим ресторанами и кафе
- Администраторам залов
- Власельцам заведений общественного питания
- Руководителям HR-служб ресторанных сетей
Хотите создать команду мечты в вашем ресторане?
Запишитесь на наш курс "Управление персоналом ресторана" и узнайте лучшие методики мотивации и развития сотрудников!
Также приглашаем вас на конференцию RestaurantWeek, где лучшие рестораторы делятся секретами успешного управления командами!
Постройте сильную команду — залог роста вашего бизнеса!
Запишитесь на наш курс "Управление персоналом ресторана" и узнайте лучшие методики мотивации и развития сотрудников!
Также приглашаем вас на конференцию RestaurantWeek, где лучшие рестораторы делятся секретами успешного управления командами!
Постройте сильную команду — залог роста вашего бизнеса!
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
