Обучение ресторанному делу: с чего начать карьеру в HoReCa
Ресторанное дело — это не просто про еду и обслуживание. Это целая система управления, сервиса, логистики, маркетинга и командной работы. Чтобы стать успешным ресторатором или управляющим, важно получить качественное и современное образование в этой сфере.
Где можно пройти обучение ресторанному делу
🏫 Колледжи (после 9 или 11 класса)
🏫 Колледжи (после 9 или 11 класса)
- Программы: "Гостиничное и ресторанное дело", "Организация обслуживания"
- Много практики и выход на профессию уже в 18–19 лет
- Специальности: "Менеджмент в индустрии гостеприимства", "Технология общественного питания"
- Диплом бакалавра, возможность магистратуры, стажировки
- Для действующих сотрудников и начинающих предпринимателей
- Темы: управление, финансы, персонал, сервис, маркетинг
- Гибкий формат и доступ из любого города
- Интенсивы с практикой от экспертов
- Поддержка менторов и разбор реальных кейсов
- Быстрый выход на результат
Чему учат на курсе по ресторанному делу
Кому подойдёт обучение
✅ Абитуриентам, мечтающим о карьере в HoReCa
✅ Владельцам кафе и начинающим рестораторам
✅ Управляющим, администраторам и шеф-поварам
✅ Всем, кто хочет открыть успешный гастропроект
- Стандарты сервиса и гостевого опыта
- Организация работы кухни и зала
- Финансовый учёт, ценообразование
- Подбор, обучение и мотивация персонала
- Маркетинг и продвижение ресторана
- Разработка концепции и открытие заведения
Кому подойдёт обучение
✅ Абитуриентам, мечтающим о карьере в HoReCa
✅ Владельцам кафе и начинающим рестораторам
✅ Управляющим, администраторам и шеф-поварам
✅ Всем, кто хочет открыть успешный гастропроект
Хочешь открыть ресторан мечты или управлять прибыльным заведением?
Начни с проверенного курса "Управление рестораном" или приезжай на RestaurantWeek — событие, где учат зарабатывать в индустрии гостеприимства.
Что ты получишь:
Начни с проверенного курса "Управление рестораном" или приезжай на RestaurantWeek — событие, где учат зарабатывать в индустрии гостеприимства.
Что ты получишь:
- Пошаговую систему запуска и управления
- Готовые шаблоны и чек-листы
- Связи с лучшими поставщиками, дизайнерами и маркетологами
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
