Москва — крупнейший рынок ресторанного бизнеса в России. Конкуренция высокая, и чтобы удержаться, важно не только меню и сервис, но и технологичное, надёжное оборудование, которое не подведёт на кухне и в зале. Ниже — путеводитель по тому, где и что покупать в столице.