Стать участником сообщества
Оборудование для бизнеса ресторана: техника, которая работает на прибыль
Успешный ресторан — это не только вкусная еда и приятная атмосфера. Это чётко отлаженные процессы, где каждая зона оснащена нужной техникой: от кухни до бухгалтерии. Правильно подобранное оборудование позволяет оптимизировать затраты, ускорить обслуживание и принять верные управленческие решения.
Что включает оборудование для бизнеса ресторана?
1. Техника для кухни
Базис всего — горячий и холодный цеха, заготовочная зона, кондитерская. Сюда входят:
Позволяет быстро и эффектно готовить напитки, кофе и коктейли:
1. Техника для кухни
Базис всего — горячий и холодный цеха, заготовочная зона, кондитерская. Сюда входят:
- Плиты, фритюрницы, пароконвектоматы, блендеры, миксеры
- Холодильные камеры, морозильники
- Посудомоечные машины и мойки
- Вентиляционные системы
Позволяет быстро и эффектно готовить напитки, кофе и коктейли:
- Барные станции, льдогенераторы
- Кофемашины, соковыжималки
- Холодильники под барную стойку
- POS-системы: кассы, планшеты, терминалы
- Программы учёта: склад, финансы, меню
- Тепловые витрины, мармиты, дисплеи заказов
- Компьютеры, МФУ, серверы для учета и аналитики
- Системы видеонаблюдения и контроля доступа
- Онлайн-системы для HR, бронирования, отзывов
Какое оборудование помогает зарабатывать?
- Автоматизация учета: помогает снизить потери и ускорить работу.
- Системы аналитики: позволяют понимать, какие блюда продаются лучше, и где падает прибыль.
- Современные кассы и CRM: улучшают клиентский опыт и повторные визиты.
🎯 Хотите системно выстроить бизнес-процессы?
Пройдите курс "Управление рестораном" или приезжайте на конференцию RestaurantWeek — ведущие эксперты расскажут, как использовать оборудование для роста прибыли и сокращения издержек. Получите максимум от инвестиций в технику!
Пройдите курс "Управление рестораном" или приезжайте на конференцию RestaurantWeek — ведущие эксперты расскажут, как использовать оборудование для роста прибыли и сокращения издержек. Получите максимум от инвестиций в технику!
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
ChatGPT для управляющего
Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
Начать обучение →
Онлайн-курс «высшая лига»
Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук
170
+ тем
80
+ часов
146
практиков
Онлайн-курс «высшая лига»
Пройти курс →
Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса
Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски
hr и лидерство
маркетинг
ai-трансформация
экономика и налоги
главный ивент рестораторов
