Оборудование для бизнеса ресторана: техника, которая работает на прибыль
Успешный ресторан — это не только вкусная еда и приятная атмосфера. Это чётко отлаженные процессы, где каждая зона оснащена нужной техникой: от кухни до бухгалтерии. Правильно подобранное оборудование позволяет оптимизировать затраты, ускорить обслуживание и принять верные управленческие решения.
Что включает оборудование для бизнеса ресторана?
1. Техника для кухни
Базис всего — горячий и холодный цеха, заготовочная зона, кондитерская. Сюда входят:
Позволяет быстро и эффектно готовить напитки, кофе и коктейли:
1. Техника для кухни
Базис всего — горячий и холодный цеха, заготовочная зона, кондитерская. Сюда входят:
- Плиты, фритюрницы, пароконвектоматы, блендеры, миксеры
- Холодильные камеры, морозильники
- Посудомоечные машины и мойки
- Вентиляционные системы
Позволяет быстро и эффектно готовить напитки, кофе и коктейли:
- Барные станции, льдогенераторы
- Кофемашины, соковыжималки
- Холодильники под барную стойку
- POS-системы: кассы, планшеты, терминалы
- Программы учёта: склад, финансы, меню
- Тепловые витрины, мармиты, дисплеи заказов
- Компьютеры, МФУ, серверы для учета и аналитики
- Системы видеонаблюдения и контроля доступа
- Онлайн-системы для HR, бронирования, отзывов
Какое оборудование помогает зарабатывать?
- Автоматизация учета: помогает снизить потери и ускорить работу.
- Системы аналитики: позволяют понимать, какие блюда продаются лучше, и где падает прибыль.
- Современные кассы и CRM: улучшают клиентский опыт и повторные визиты.
🎯 Хотите системно выстроить бизнес-процессы?
Пройдите курс "Управление рестораном" или приезжайте на конференцию RestaurantWeek — ведущие эксперты расскажут, как использовать оборудование для роста прибыли и сокращения издержек. Получите максимум от инвестиций в технику!
Пройдите курс "Управление рестораном" или приезжайте на конференцию RestaurantWeek — ведущие эксперты расскажут, как использовать оборудование для роста прибыли и сокращения издержек. Получите максимум от инвестиций в технику!
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
