Как купить оборудование для ресторана: от кухни до зала
Оборудование — это «двигатель» любого ресторана. Без надёжной техники кухня простаивает, персонал работает с перегрузкой, а гости получают плохой сервис. Чтобы оборудовать ресторан, важно грамотно подобрать технику под формат заведения, не переплатить и учесть специфику HoReCa.
🍳 Что входит в ресторанное оборудование
👨🍳 Кухонное оборудование:
📍 Где купить оборудование для ресторана
🔧 Поставщики:
👨🍳 Кухонное оборудование:
- Плиты (газовые, электрические, индукционные)
- Печи и конвектоматы
- Жарочные и варочные поверхности
- Холодильные и морозильные шкафы
- Пароконвектоматы и вакууматоры
- Мойки, столы, вытяжки, тележки
- Витрины, шкафы, камеры
- Морозильные лари и столы
- Льдогенераторы, саладетты
- Кофемашины, блендеры, миксеры
- POS-системы, сканеры, весы
- Пивные краны, диспенсеры, винные шкафы
- Посудомоечные машины
- Стерилизаторы и дозаторы
- Контейнеры, баки, тележки уборки
📍 Где купить оборудование для ресторана
🔧 Поставщики:
- Торговый Дом "Рестор"
- TechnoHoReCa, ProfCook, RestoTechnics
- HoReCa Market, MacChef, CKT-Групп
- restorator.shop, Avito PRO, Tiu.ru, Wildberries (раздел "HoReCa")
- Выкуп у закрывшихся ресторанов
- Telegram-каналы и сайты распродаж
- Магазины с восстановленной техникой
💡 Советы по выбору
- Ориентируйтесь на объёмы кухни: от этого зависит мощность оборудования
- Уточняйте гарантию и наличие сервиса в вашем городе
- Выбирайте профессиональные бренды: Rational, Hendi, Apach, Tecnoinox, Abat
- Не экономьте на вытяжке, холодильниках и посудомойке — это ключевые зоны
Хочешь оснастить ресторан правильно с первого раза?
Пройди модуль "Техническое оснащение ресторана" на курсе "Управление рестораном" или участвуй в RestaurantWeek Equipment — выставке оборудования и консультаций для HoReCa.
Ты получишь:
Пройди модуль "Техническое оснащение ресторана" на курсе "Управление рестораном" или участвуй в RestaurantWeek Equipment — выставке оборудования и консультаций для HoReCa.
Ты получишь:
- Готовый список оборудования под формат
- Скидки от надёжных поставщиков
- Поддержку в запуске кухни
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
