Меню
Call Close
Оставьте свой номер телефона, и мы Вам перезвоним
Или позвоните нам сами:
+7 (495) 066-4123
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Ресторан 2019

Крупнейший ежегодный форум по развитию ресторанного бизнеса
Москва, 15-17 октября, 2019
+ Online-трансляция по всему миру
Получить полную программу форума, как только она будет готова
Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных
Запись форума "Ресторан 2018"
Цена 18 900 рублей.
Форум "Ресторан 2018" успешно состоялся!

У вас не получилось приехать и увидеть всё своими глазами? Не огорчайтесь! По многочисленным просьбам мы открываем продажи записи Форума. Покупая запись, вы получаете возможность пересматривать всю информацию с коллегами и партнерами в течение 30 дней.

Наши спикеры подготовили важную аналитическую информацию в цифрах, готовые кейсы продвижения, множество интересных инструментов для внедрения в вашем ресторане. Всё это вы сможете применить в своём бизнесе, если приобретёте доступ к этой ценной информации.

1-й день форума "Ресторан 2018"
2-й день форума "Ресторан 2018"
Отзывы с форума "Ресторан 2018"
Оплатить можно картами Visa или Mastercard через защищенный сервис платежей Яндекс. После оплаты вы получаете 2 письма: 1- со ссылками на запись и подробной инструкцией, 2 письмо - со ссылкой на презентации спикеров + материалы, которые понадобятся вам при внедрении. Удачной прокачки вашего заведения!
Хедлайнеры "Ресторан 2018"
В 2018 году мы приглашали:
Узнать подробнее про экспертов и спикеров
«Ресторан 2018» можно на нашем сайте
Спикеры Форума "Ресторан 2019"
В этом году с вами поделятся опытом:
Назад
Инесса Ермишкина
Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, руководитель учебного центра компании «Кофемания».
  • Входит в список 10 лучших топ-менеджеров ресторанной индустрии 2018 г. первого российского рейтинга от Leaders Club Russia и РестораторШеф.
  • Преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» факультета гостиничного и ресторанного бизнеса РАНХиГС при президенте РФ.
  • Автор учебного пособия «СЕРВИС В СТИЛЕ CASUAL. Стандарты обслуживания для официантов и хостес ресторана демократичного формата», издательство «Ресторанные ведомости», 2018 г.
  • Свой путь в индустрии гостеприимства начинала более 20 лет назад в качестве помощника кондитера, официанта, хостес в отеле «Марко Поло Палас». Принимала участие в открытии гостиниц «Марриотт Гранд», «Марриотт Аврора Роял» в Москве и гостиницы «Марриотт Прайя дель Рей» в Португалии. Работала в должности менеджера ресторана, затем менеджера по обучению персонала в гостиницах Марриотт в Москве в течение 9 лет.
  • С 2006 г. является руководителем учебного центра компании «Кофемания». Принимала участие в подготовке к открытию ресторана «Кофемания» в Нью-Йорке осенью 2016 г.
Цели и концепция форума
Мы отвечаем на основной вопрос:
Как создать лучший ресторан в своем городе?

Евразийская неделя ресторанного бизнеса - первый бизнес-форум, на котором за 2 дня будут освещены все ключевые аспекты развития ресторана. Особый акцент мы делаем на маркетинг и продвижение заведения.

За 2 дня вы получите ответы на волнующие вас вопросы, узнаете о трендах и тенденциях в ресторанном бизнесе, познакомитесь с владельцами топовых заведений со всей России и стран СНГ, а также получите готовые инструменты для увеличения потока гостей и прибыли вашего ресторана.

Форум рассчитан на владельцев и управляющих ресторанами, маркетологов, PR- и бренд-менеджеров, и все материалы Форума мы готовим именно на вашем языке - языке цифр и прибыли.

Также в рамках Форума пройдет гастротур по лучшим заведениям Москвы и масштабная выставка инноваций и поставщиков для ресторанного бизнеса.

Как это было на "Ресторан 2018"
До встречи на форуме!
Считайте сами
Эти цифры помогут вам понять, почему на Форум стоит зарегистрироваться:
2+1
2 дня насыщенной программы от практиков + 1 гастротур по лучшим заведениям Москвы
19+50
19 актуальных тем и 50 готовых инструментов по развитию и продвижению ресторана
1,5 млн
1,5 млн Рублей вам примерно потребовалось бы, чтобы получить индивидуальную часовую консультацию у каждого из спикеров
600
Рестораторов, управляющих и партнеров, которые будут обмениваться своим опытом на мероприятии
Форум полезен для:
Вы получите ответы
на самые важные вопросы
Гости
Как увеличить количество гостей в ресторане, в том числе в будни?
Тренды
Что будет популярно
в 2019-2020 гг.?
Автоматизация
Как максимально автоматизировать свой ресторан и сократить издержки?
Меню
Как сделать продающее и прибыльное меню?
Реклама
Какие каналы продвижения наиболее эффективны для продвижения ресторана?
Финансы
Как оптимизировать расходы и максимизировать прибыль заведения?
И еще десятки ответов на вопросы: "Как?"

Мы предоставляем готовые решения по каждому вопросу:
Аналитика, успешные кейсы + полный комплект необходимых материалов для внедрения полученных инструментов

Лучших ресторана Москвы
Полезных знакомств и контактов
Свежих идей для внедрения в вашем ресторане
3
12
78+
Гастротур по лучшим заведениям Москвы
При подготовке Евразийской недели ресторанного бизнеса мы общаемся с самыми топовыми рестораторами столицы, посещаем рестораны в различных ценовых сегментах: общаемся с владельцами, выявляем успешные управленческие решения, интересные маркетинговые фишки, отбираем заведения с самым высококлассным сервисом и превосходной кухней.

17 октября в рамках Гастротура вы посетите 3 лучших ресторана столицы, узнаете секреты кухни и сервиса каждого ресторана, насладитесь самыми изысканными блюдами Москвы и сможете задать любой интересующий вас вопрос тем, кто уже добился успеха.
В прошлом году участники Форума «Ресторан 2018» посетили:
More products
«Горыныч»
Ресторан года, по версии GQ. Победитель в номинации «Открытие года» в независимой ресторанной премии «Лавровый лист». Создатели проекта: Борис Зарьков, Илья Тютенков и Владимир Мухин.
More products
«Восход» в парке Зарядье
Новый ресторан ресторатора года 2018 Александра Раппопорта. Руководит кухней Максим Тарусин, известный московским гурманам по ресторану «Dr. Живаго». Кухня ресторана «Восход» — это аутентичное погружение в советское кулинарное наследие, притом со всех его сторон.
More products
Simple Wine&Bar
Проект виноторговой компании Simple. Кухню поставил бренд-шеф Адриан Кетглас (1 звезда Мишлен). Simple Wine&Bar предлагает гостям выбор из более чем 700 вин без ресторанных наценок. Разобраться в многообразии «живой» карты вин помогают кависты и сомелье.
Темы, которые мы раскроем:
1-й день
Тенденции и перспективы развития ресторанного бизнеса 2019-2020. Аналитика РБК
Психологическая грамотность персонала или как сделать гостя счастливым?
Инновации в ресторанном бизнесе. Автоматизация работы повара и новые IT-инструменты ресторатора
Комплексный digital-маркетинг. Обзор наиболее эффективных инструментов 2019-2020
Рестайлинг и ребрендинг ресторана. Как повысить лояльность гостей и привлечь новую аудиторию?
SMM-тренды для продвижения вашего заведения
Гастромаркеты. Как создать культовое место? Панельная дискуссия
YouTube как эффективный канал привлечения гостей в ваш ресторан
2-й день
Управленческий учет в ресторане. Максимизируем прибыль заведения
Локальный маркетинг. Не упустите ни одного гостя!
Анализ продаж и оптимизация меню ресторана
Программы лояльности, которые работают
Личный бренд владельца ресторана. Как создать и использовать для достижения бизнес-целей?
PR. Успешные кейсы
Развитие сети ресторанов. Геомаркетинг, кадровая политика, анализ эффективности
Личная эффективность владельца ресторана как драйвер роста бизнеса.
17 октября
Стоимость билетов

Помните, что увеличение прибыли вашего ресторана, кафе, клуба даже на 5% даст вам в год семизначную цифру. А на Форуме мы ставим задачу - дать вам инструменты по увеличению прибыли на 20-200%, в зависимости от текущей ситуации в вашем заведении.
Online
9 500 р.
  • Online-трансляция 2-x дней мероприятия
  • Комплекты готовых документов, скриптов и инструкций для продвижения ресторана
  • Электронный сертификат о прохождении Форума
  • Вопросы спикерам через online-заявку
  • +30 дней доступа к просмотру мероприятия
Купить билет
Basic
17 000 р.
  • Посещение 2-х дней Форума
  • Комплекты готовых документов, скриптов и инструкций для продвижения ресторана
  • Выставка новинок и ресторанных сервисов от партнеров с бонусными предложениями
  • Кофе-брейки и обеды
  • Закрытая вечеринка для рестораторов
  • Сертификат о прохождении Форума
Купить билет
VIP
49 000 р.
  • Все преимущества пакета Basic
  • + Первые места в зале и отдельная VIP-зона на вечеринке
  • + Индивидуальный разбор кейсов для группы VIP: план продвижения и развития ресторана на 6 месяцев
  • +30 дней доступа к видео мероприятия, чтобы показать своей команде.
Купить билет
Гастротур
14 000 р.
  • Посещение 3-х лучших ресторанов Москвы
  • Экскурсия по ресторану и кухне
  • Дегустация лучших блюд
Купить билет
Внимание!
Повышение цен до июня каждые 2 недели, с июня - каждую неделю» заменить на «Стоимость билетов увеличивается каждые 2 недели на 500 – 2000 руб., в зависимости от категории билета.

Успейте купить по более выгодной цене.
VIP-сессия
В 3-ий день Форума состоится VIP-сессия: индивидуальные/в мини-группах консультации с экспертами ресторанного бизнеса по развитию вашего заведения.

Вы заранее заполняете бриф, затем его получают эксперты и разрабатывают рекомендации именно для вашего ресторана.

И в 3-ий день Форума 17 октября вы обсуждаете с экспертами ситуацию в вашем заведении, составляя план развития на ближайшие 6 месяцев.
Часа общения с экспертами по развитию вашего заведения
Топовых экспертов по продвижению ресторана
Новых идей и практических инструментов для развития бизнеса
Место проведения
Отель "Корстон"
Москва, ул. Косыгина, 15
Размещение в отеле
"Корстон" по специальной цене
После приобретения билета запросите у нас промокод для бронирования отеля через сайт по специальной цене для участников Форума. Для этого необходимо написать запрос на pr@restaurantweek.ru с подтверждением оплаты и количеством участников.

Внимание! Количество мест ограничено
Спонсоры мероприятия
Система автоматизации ресторана. Cоздана рестораторами для рестораторов
Весь ЕГАИС и отчетность по алкоголю в ресторане с выгрузкой в iiko, RKeeper, 1С
Сделайте свое заведение более востребованным и увеличьте его посещаемость — установите плеер FONMIX и профессиональное звуковое оборудование, управляйте плейлистом с телефона, планшета или ПК онлайн.
Alfred Kärcher GmbH & Co. KG — немецкая компания, крупнейший в мире производитель техники для уборки и очистки.
SkipZ – это уникальный сервис, который вместил в себя доставку без курьеров, take away без очередей и ожидания, а самое главное к Вам приходят уже оплаченные заказы от гостей.
Партнеры мероприятия
"Horeca Toys" - производитель детских наборов уникального формата для ресторанов и кафе.
Наборы решают 2 главные задачи:
- увлекают детей интересным творчеством без использования гаджетов;
- дают родителям время насладиться едой и атмосферой заведения без ежеминутных детских капризов
«СМАРТИНТЕРКОМ» - вендор программно-аппаратного комплекса «Система мониторинга и управления качеством обслуживания «NetQIS» (TM «ClickSmile») с 2010г.

Подсистема управления «Клиент-Официант-Кухня» представляет собой инновационный продукт, не имеющий аналогов на современном рынке.

На сегодняшний день, нашими Клиентами являются сети ресторанов, медицинские учреждения, крупные банки и государственный сектор.
ООО "Кофейный Дом "ХОРСЪ" - поставщик высококачественного кофе торговых марок EGOISTE, BUSHIDO, TODAY, занимающих ведущие позиции в премиальном сегменте кофейного рынка России и СНГ.

Mobile Charger - компания, которая более 6 лет решает проблему разряженных гаджетов людей повсеместно.
Производитель универсальных зарядных устройств для всех сфер бизнеса.
С заботой о Вас и Ваших клиентах, заряжаем гаджеты и людей.
Компания Sfoggiatech первой начала производство минисыроварен в Италии и первой начала поставку минисыроварен на территорию России. Надежное и практическое оборудование для сыроделия охватывает весь цикл производства сыра, оставляя время для творчества и развития. На оборудовании Sfoggiatech работает более 300 сыроварен в России. Компания имеет свой обучающий центр по технологиям сыроварения, структуру по поставке заквасок и ингредиентов для сыроделия, проектировщиков для проектирования производства, а также всю необходимую техническую поддержку.
«My Gelato»- производитель итальянского мороженого-джелато и поставщик в более 150 ресторанов Москвы, а также городских парков и фестивалей. Присутствует в сетевом ретейле, предоставляет кейтеринг и развивает бизнес за счет франшизы и доставки. По состоянию на август 2018г открыты 13 кафе «My Gelato» в Москве, 2 кафе в г. Сочи.
«De Cecco» - семейный итальянский бренд премиум-класса. Это имя является синонимом качества в области производства пасты.

В основе изготовления пасты лежит оригинальный и уникальный рецепт Филиппо Де Чекко – «Metodo De Cecco», которого компания придерживается более 130 лет. Сырье лучшего качества, традиционная обработка и рецепты поколений семьи Де Чекко - всё это искусно используется для создания уникальной и неповторимой пасты из твердых сортов пшеницы.
Дарите потрясающие впечатления своим гостям! Ваши гости принимая блюдо, сервированное на посуде из кедра - запоминают, фотографируют, делятся впечатлениями, привлекают внимание знакомых и возвращаются вновь!
Теперь зарядки можно уносить с собой, а еще это бесплатно для ресторанов!
ООО «Трули Нолен Интернешнл Рус» работает по международной франшизе и является
мировым лидером по борьбе с любыми ползающими и летающими вредителями.
Услуги предоставляются по стандартам HACCP.
ИТ-компания «Золотой Код».
Разработка сайтов для ресторанов, интеграция сайтов с системами автоматизации (R-keeper), продвижение в Интернете, полная автоматизация процессов доставки, комплексное обслуживаение ресторанов.
Используя самые современные технологии и меняя отношение общества к питьевой воде, компания BRITA развивает культуру ее потребления, заботится об экологии и строит новое здоровое будущее.
Цветы и растения из силикона и латекса для создания неповторимого интерьера и атмосферы в ресторане или отеле.
Свадебный декор, декорации любого уровня и из любых материалов, элементы интерьера (в стиле ЛОФТ, рустик-эко, шебби шик, прованс), подарочная упаковка и много другое!
Информационные партнеры
Частые вопросы
Как можно оплатить?
Оплатить можно любым доступным способом: от кредитных карт VISA, MASTERCARD до Яндекс. Денег и оплаты
А топовые спикеры реально будут?
Мы умеем делать так, чтобы топы действительно были. Даже те, кого совсем нереально пригласить. Мы уже пригласили на наши форумы более 200 спикеров, в том числе топовых рестораторов и известных миллиардеров.
Как забронировать отель со скидкой?
Купить билет и написать нам на общую почту pr@restaurantweek.ru или на почту вашему менеджеру с запросом промокода. Мы отправляем вам промокод, затем вы можете забронировать номер на сайте отеля.
Цена реально будет увеличиваться каждую неделю?
Конечно. Мы организуем интересный и насыщенный Форум и даем вам возможность приобрести билет заранее по наиболее низкой цене.
Когда будет детальная программа?
Детальная программа будет доступна за 1-2 недели до мероприятия. Именно в это время мы окончательно согласовываем время выступления спикеров.
Можно ли оплатить на месте?
Нет. Поэтому покупайте билет заранее по выгодной цене!
Организатор мероприятия
Интересные люди, практики-спикеры, полезная информация, драйв, новинки, вечеринка - все это форум "Ресторан 2019"
Организатором форума является команда портала Partyinfo.ru и Evdokimov Event, организатор масштабных бизнес-форумов в России, в партнерстве с экспертами ресторанного бизнеса.

В event-среде мы уже создали самое крупное мероприятие в России - Event Revolution.

Также мы являемся организатором Российской недели салонов красоты, Международной женской конференции Women's City, Российской недели цветочного бизнеса, Российской недели ведущих и шоуменов, конференции Dentalweek.

А теперь все свои знания, опыт организации масштабных бизнес-форумов и наработанные годами связи с владельцами лучших сетей ресторанов, топовыми рестораторами и признанными экспертами в сфере ресторанного бизнеса мы применяем при подготовке форума "Ресторан 2019" для вас.
Ресторан 2018. 1-ый день:
Ресторан 2018. 2-ой день:
Ресторан 2018.
Отзывы участников:
Ресторан 2018.
Отзывы партнеров:
Нетворкинг-вечеринка
Форум Ресторан - это не только общение с топовыми рестораторами, получение новых знаний для развития вашего ресторана и профессиональное развитие, это и отдых с единомышленниками!
В 1-ый день форума мы приглашаем всех участников на нетворкинг-вечеринку! Общение с партнерами, коллегами, спикерами!
Как это было раньше?
Отзывы с Форума Ресторан 2016/2017/2018
Форум "Ресторан 2018" - Отзывы участников
Форум "Ресторан 2017"
Форум "Ресторан 2017"
Отзывы участников
Форум "Ресторан 2016" -
Отзывы участников
Ресторан 2019
Евразийская неделя ресторанного бизнеса
Крупнейший форум по развитию ресторана

Купить билет
Введите свои данные, и мы скоро с Вами свяжемся!
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Стать VIP-участником
Введите свои данные и мы свяжемся с вами
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Оплата видео-трансляции по безналичному расчету
Оставьте свои данные, и мы свяжемся с Вами
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Оплатить по безналичному расчету
Оставьте свои данные и мы свяжемся с вами
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Вопрос
Задайте свой вопрос организатору
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Бронирование цены
Введите свои данные, чтобы закрепить выгодную цену на 7 дней
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
У Вас есть вопросы? Оставьте свой телефон, и мы на них ответим!
Мы свяжемся с Вами и ответим на любые возникшие вопросы!
Программа форума
Заполните анкету и получите программу форума
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Made on
Tilda