Курсы менеджера ресторана в Москве: старт карьеры в HoReCa
Ресторанный рынок Москвы — крупнейший в стране, и менеджеры смены здесь востребованы всегда. Они отвечают за работу зала, персонал, гостей и отчётность. Если вы хотите войти в профессию или вырасти до управляющего, начните с курсов, которые дают практические навыки управления рестораном уже с первого занятия.
📚 Программа курса включает:
👥 Управление персоналом
👥 Управление персоналом
- Составление и контроль графиков
- Распределение задач, дисциплина, смена
- Мотивация и решение конфликтов
- Стандарты обслуживания
- Работа с жалобами
- Увеличение среднего чека
- Сменные отчёты, учёт выручки
- Основы работы с кассой, POS-системами
- Работа в iiko, r_keeper, Poster
- Навыки коммуникации и управления
- Карьерная стратегия в HoReCa
- Подготовка к роли управляющего
📍 Где пройти обучение в Москве
🔹 LIGABAR SPB (филиал в Москве)
🔹 HoReCa Академия Москва
🔹 Школа ресторанного бизнеса РБП
🔹 Колледжи с вечерним обучением HoReCa
🔹 Частные курсы с офлайн и онлайн форматом
📋 Формат и особенности
🔹 LIGABAR SPB (филиал в Москве)
🔹 HoReCa Академия Москва
🔹 Школа ресторанного бизнеса РБП
🔹 Колледжи с вечерним обучением HoReCa
🔹 Частные курсы с офлайн и онлайн форматом
📋 Формат и особенности
- Очные группы и вечерние интенсивы
- Онлайн-формат с живыми встречами
- Длительность: от 2 дней до 4 недель
- Сертификат по завершении
- Доступ к шаблонам, чек-листам, базе вакансий
Хочешь уверенно управлять сменой, стать ценным кадром и расти до управляющего?
Запишись на курс "Менеджер ресторана" в Москве — это твой шаг в настоящую карьеру в HoReCa.
Ты получишь:
Запишись на курс "Менеджер ресторана" в Москве — это твой шаг в настоящую карьеру в HoReCa.
Ты получишь:
- Умение вести смену по стандартам
- Понимание финансов и сервиса
- Наставников и поддержку в трудоустройстве
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
