Курсы менеджера ресторана в Москве: старт карьеры в HoReCa

Ресторанный рынок Москвы — крупнейший в стране, и менеджеры смены здесь востребованы всегда. Они отвечают за работу зала, персонал, гостей и отчётность. Если вы хотите войти в профессию или вырасти до управляющего, начните с курсов, которые дают практические навыки управления рестораном уже с первого занятия.
📚 Программа курса включает:
👥 Управление персоналом
  • Составление и контроль графиков
  • Распределение задач, дисциплина, смена
  • Мотивация и решение конфликтов
🍽️ Контроль сервиса
  • Стандарты обслуживания
  • Работа с жалобами
  • Увеличение среднего чека
💻 Учёт и отчётность
  • Сменные отчёты, учёт выручки
  • Основы работы с кассой, POS-системами
  • Работа в iiko, r_keeper, Poster
📈 Лидерство и рост
  • Навыки коммуникации и управления
  • Карьерная стратегия в HoReCa
  • Подготовка к роли управляющего
📍 Где пройти обучение в Москве
🔹 LIGABAR SPB (филиал в Москве)
🔹 HoReCa Академия Москва
🔹 Школа ресторанного бизнеса РБП
🔹 Колледжи с вечерним обучением HoReCa
🔹 Частные курсы с офлайн и онлайн форматом

📋 Формат и особенности
  • Очные группы и вечерние интенсивы
  • Онлайн-формат с живыми встречами
  • Длительность: от 2 дней до 4 недель
  • Сертификат по завершении
  • Доступ к шаблонам, чек-листам, базе вакансий
Хочешь уверенно управлять сменой, стать ценным кадром и расти до управляющего?
Запишись на курс "Менеджер ресторана" в Москве — это твой шаг в настоящую карьеру в HoReCa.
Ты получишь:
  • Умение вести смену по стандартам
  • Понимание финансов и сервиса
  • Наставников и поддержку в трудоустройстве
ChatGPT для управляющего
Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
Начать обучение →
Онлайн-курс «высшая лига»
Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук
170
+ тем
80
+ часов
146
практиков
Онлайн-курс «высшая лига»
Пройти курс →
Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса
Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски
hr и лидерство
маркетинг
ai-трансформация
экономика и налоги
главный ивент рестораторов
Made on
Tilda