Где учиться ресторанному делу: обзор учебных заведений и программ

Хочешь построить карьеру в ресторанном бизнесе? Для этого важно начать с правильного образования. Сегодня в России существует множество форматов обучения ресторанному делу — от колледжей после 9 класса до онлайн-курсов и вузов с международной аккредитацией. Вот как выбрать подходящий путь.

Где учиться ресторанному делу — ТОП заведений

🔹 Вузы:

• РЭУ им. Плеханова (Москва)
• РГУТИС (Московская область)
• СПбГУПТД (Санкт-Петербург)
• КФУ (Казань)
• ЮЗГУ (Курск)

🔹 Колледжи:

• Колледж "Царицыно" (Москва)
• СПб колледж туризма и сервиса
• Курский техникум экономики и управления
• Колледж кулинарного мастерства №29
• Региональные техникумы HoReCa

🔹 Курсы и частные школы:

• PROFI.RU
• LIGABAR SPB
• RMA (Москва)
• HoReCa Академия

Как выбрать, где учиться
✅ Оцени интерес: управление, кухня, сервис или бизнес
✅ Смотри на практику, стажировки, партнёров колледжа/вуза
✅ Ищи преподавателей-практиков
✅ Учитывай, сколько времени ты готов инвестировать

Хочешь не просто учиться, а строить карьеру уже во время учёбы?
Пройди курс "Управление рестораном" или участвуй в RestaurantWeek Start — программе, где студенты знакомятся с реальной ресторанной индустрией.
Ты получишь:

• Чёткое понимание профессии
• Первую практику и наставников
• Доступ к вакансиям и стажировкам