Restaurantweek 2024
Последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Курсы по управлению и развитию ресторанов в 2024 году
+ еще 20 экспертов
Оставьте заявку и мы отправим Вам подробную информацию в WhatsApp
Евгения Качалова
Основатель ресторанной группы Bazar Family
Евгения Качалова - основатель и управляющий партнер сети винных баров «Винный базар» Победительница в номинации «Ресторанный бизнес и гастрономия» "Деловые женщины 2018"
Дмитрий Левченко
Основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах, Villa Delice, ГОSТИ, Прайм.
Ресторатор. Основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), ГОSТИ (Углич), Прайм (Иваново). Сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области.
Александр Кроитор
Директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, «Топ-менеджер года» (2023)
Директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь».
Онлайн-курс по развитию ресторанного бизнеса
Здесь создается будущее ресторанной отрасли.
20 + 23
20 часов насыщенной видео-программы курса от 23 практиков в ресторанном бизнесе, таких как: Дмитрий Левченко, Евгения Качалова, Александр Кроитор, Иван Глушков, Дмитрий Алексеев, Ян и Натали Дмитренко и других.
20 + 50
20 актуальных тем: управление командой, каналы привлечения клиентов, анализ рынка, маркетинг в instagram, стратегия увеличения продаж, открытия своего ресторана и др. А также 50 готовых инструментов по развитию и продвижению ресторана.
1,5 млн
1,5 млн рублей вам примерно потребовалось бы, чтобы получить индивидуальную часовую консультацию у каждого из спикеров.
Курсы разработаны организаторами конференции по развитию ресторанного бизнеса совместно с экспертами Restaurantweek 2024
Наши курсы для вас, если:
-
У вас
свой ресторанЕсли вы хотите перенять практический опыт и улучшать «проседающие» направления в вашем бизнесе.
Применяйте полученные знания на практике! Мы даем все необходимые инструменты: таблицы и чек-листы, шаблоны готовых документов и многое другое.
Что вы получите в итоге?
— Побьете рекорды по выручке.
— Увидите точки роста для вашего бизнеса.
— Составите четкий план для достижения новых высот.
— Станете частью комьюнити в ресторанной сфере. -
Работаете
в ресторанеПолучите возможность выявить «проседающие» направления в бизнесе и повысить эффективность ресторана.
Поможете собственнику увеличить прибыль компании - а значит, и увеличите собственный доход!
Что вы получите в итоге?
— Станете специалистом, за которого будут бороться работодатели.
— Долгожданное повышение.
— Возможность использовать новые знания для открытия собственного бизнеса. -
Хотите открыть
свой ресторанСократите путь к успешному бизнесу, воспользовавшись бесценным опытом успешных коллег.
Наши курсы помогут вам избежать типовых ошибок, которые допускают 99% начинающих предпринимателей.
Что вы получите в итоге?
— Четкий план по построению бизнеса с нуля.
— Сэкономленные ресурсы, которые лучше вложить в развитие своего бизнеса.
— Мощную поддержку комьюнити – общайтесь, обменивайтесь опытом и реализуйте совместные проекты!
На какие вопросы вы получите ответы:
- ТрендыЧто будет популярно в 2024-25 годах?
- МенюКак сделать продающее и прибыльное меню?
- ГостиКак увеличить количество гостей в ресторане, в том числе в будни?
- АвтоматизацияКак максимально автоматизировать свой ресторан и сократить издержки?
- РекламаКакие каналы продвижения наиболее эффективны для продвижения ресторана?
- ФинансыКак оптимизировать расходы и максимизировать прибыль заведения?
И еще десятки ответов на вопросы: «Как?»
Мы предоставляем готовые решения по каждому вопросу:
Аналитика, успешные кейсы + полный комплект необходимых материалов для внедрения полученных инструментов
Программа курса по ресторанному бизнесу:
Вы научитесь. Грамотному управлению и отладке всех рабочих процессов: от взаимодействия с персоналом и автоматизации до привлечения клиентов и масштабирования своего ресторана.
- Реальные кейсы внедрения ИИ в ресторанной индустрии.
- Опыт внедрения ИИ в других индустриях, который применим и для ресторанов.
- ИИ в ресторанной индустрии не только про генерацию картинок, роботов-поваров и написание текстов для соц. сетей.
- Почему важно внедрять ИИ уже сейчас, а не через 2-3 года?
- Как мы внедряем ИИ у себя и как мы перестроились на ИИ рельсы?
- Актуальная практика по дроблении ресторанных сетей
- Алгоритм и этапы работы ФНС по дроблению
- Как избежать внимания налоговой и как понять, что вами заинтересовались
- Основные признаки дробления
- Франшиза и управляющая компания: признаки дробления или решения проблемы
- Подводные камни освобождения от НДС с 2024 года
- А как у других ресторанных сетей? варианты решений
Анна Фрадкин
- Что нового в работе с ЕГАИС, «Честным знаком» и «Меркурием».
- Почему ЭДО необходим каждому ресторану, бару и кафе.
- Как обезопасить себя от штрафов в сотни тысяч рублей с помощью DocsInBox.
- Почему сейчас ресторанам важно развивать свою систему приёма и доставки онлайн-заказов? Какие ресурсы необходимы и с чего начинать?
- Почему это особенно важно для ресторанов и кафе в жилых комплексах?
- Какие инструменты помогут собрать клиентскую базу?
- Как работать собранной базой контактов на удержание и возврат?
- Как сочетать работу на агрегаторе и собственной системы, чтобы расти?
- Реально ли в текущих условиях создать свою службу доставки?
- Сервис-менеджер, тренинг-менеджер, методолог, hr-generalist, HRBP - кто нужен именно вам.
- Почему раньше мы верили pr, а теперь молимся на hr.
- За что отвечает современный hr? как делить ответственность и оценивать работу?
- Мобильный, умный, легкий, игристый vs кабинетный hr.
- Почему наши сотрудники быстро растут в должности.
- Где найти сотрудника под зарубежный проект и как его обучить.
- Антикризисные меры: что мы делаем, чтобы сохранить рабочие места.
- Атмосфера в ресторане должна быть не только для гостей, но и для сотрудников.
- Ключевые характеристики бренда. Как они позволяют сотрудникам быть более осознанными в компании.
- Снимаем замки с дверей! Каждый сотрудник должен иметь доступ к руководителю, владельцу на прямую.
- Мерч объединяет!
- Задача максимум: Каждого официанта сделать менеджером. Каждого менеджера сделать управляющим. Для каждого управляющего построить ресторан!
- Командная работа- ключ к успешному достижению целей.
- Руководитель играет важную роль в работе и поддержание мотивации.
- Обучение, личные встречи с командой, развитие навыков коммуникации, лидерства и сотрудничества:
- Психотипы. Как с помощью DISC подобрать сотрудника на нужную должность.
- Комьюнити
- ДНК команды
- Ясная цель, понятные роли и ответственность- основа успешной командной работы.
- Информацию о теории поколений
- Особенности поколения Z
- Как правильно выстраивать с ними работу
- Меры поддержки ресторанов в регионах.
- Почему крупные гастро премии не обращают внимание на небольшие города, где гастрономия не хуже, а где-то в разы лучше.
- Проблема кадров - как мотивировать персонал, чтобы он с тобой прошел весь путь развития.
- Как мы справлялись со всеми кризисами и санкциями.
Марина Старчикова
- Какие ошибки могут привести к долгам и кредитам в $500 000 меньше чем за год
- Как не утонуть в бесконечной рутине дел, выстроить операционные процессы и перейти к росту
- Маркетинг без бюджета: привлечение, удержание, возврата посетителей
- Как выстроить операционные менеджмент, используя инструменты дистанционного управления.
- Смелость идей и немного «Ипанько» в кейсах примерах на личной практике.
- Черный PR – как им управлять.
- Комьюнити постоянников или как настроить жизненный цикл постоянных гостей.
- Проработанная концепция — половина успеха в ресторанном бизнесе. Хватит быть местом для всех.
- Маркетолог — это вам не смм. Хватит пилить видосики в пустом зале.
- 6 инструментов онлайн-маркетинга, которые регулярно делают нам полную посадку.
- Как ловить в свои сети людей с улицы с помощью оффлайн маркетинга? Наружная реклама, коллаборации, специальные предложения.
- Противостояние операционного директора и маркетолога. Как найти золотую середину?
- Люди не захотят придти в ресторан, не зная кто за ним стоит. Диалог между гостем и командой ресторана создает доверительную связь, за которой возвращаются снова и снова.
- Не делай кашу — как сценарии посещения влияют на полную посадку.
- Нет повода для полной посадки — создай его сам! Как создавать инфоповоды из вилок.
Ян Дмитренко
Натали Дмитренко
• AI, ChatGPT и роботы
• Commerce 3.0. Эра гипер-персонализации
• Инструменты персонализации в будущем и сейчас
• Как вырастить LTV гостя в 2,3 раз
Денис Ильин
• Commerce 3.0. Эра гипер-персонализации
• Инструменты персонализации в будущем и сейчас
• Как вырастить LTV гостя в 2,3 раз
Денис Ильин
- Как рестораторам, шефам и другим представителям индустрии вести и развивать свои телеграм-каналы, делать их интересными широкой аудитории и монетизировать.
- Мотивация: зачем вообще вести канал.
- Основные особенности телеграма:
Особенности поиска.
Подача материала.
- Алгоритм работы: как сформулировать задачу, как понять УТП, как распределить ресурсы.
- Примеры хороших каналов с описанием их преимуществ.
- Работа с контентом, схемы продвижения.
- Рынок труда сегодня: дефицит кадров и изменение требований к сотрудникам в связи с развитием новых технологий.
- Особенности мышления и мотивации молодых специалистов. Поколение Альфа
- Личный бренд, как инструмент антихрупкости компании.
- Быть, а не казаться. Как правильно определить свое позиционирование и донести смыслы.
- Повестка и ценность выступления.
- Путь гостя.
- Лояльность заведения = лояльность гостя.
- Омниканальность.
- Искусственный интеллект.
Кто делится опытом в 2024?
23 эксперта
Дмитрий Левченко
Ресторатор. Основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), ГОSТИ (Углич), Прайм (Иваново). Сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области.
Евгения Качалова
Основатель ресторанной группы Bazar Family
Александр Кроитор
Директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь».
Андрей Васин
Владелец бара Бар 113, генеральный директор барного пространства BlaBlaBar Novosibirsk, соучредитель сети суши кафе SAYORI, CEO сети кофеен Yellow.
Марина Старчикова
Предприниматель, совладелица и идейный вдохновитель ресторанно-гостиничного холдинга WeFamilyGroup
33+ объектов, в которых сегодня работает более 350 человек.
33+ объектов, в которых сегодня работает более 350 человек.
Андрей Несветаев
Управляющий партнер ГК «Культура Гостеприимства», 14 лет в ресторанном бизнесе, 16 проектов в Кирове, Москве и Нижнем Новгороде.
Ян Дмитренко
Честный ресторатор, совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба».
Эксперт в рыбной индустрии с 2007 года.
Эксперт в рыбной индустрии с 2007 года.
Натали Дмитренко
Ресторатор, идейный вдохновитель и совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба».
Авраам Юраш
Сооснователь и генеральный директор Сервиса Restomania, независимый
директор краудсорсинговой платформы Bringo. IT предприниматель с 10 летним стажем.
директор краудсорсинговой платформы Bringo. IT предприниматель с 10 летним стажем.
Дмитрий Алексеев
Ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia
Анна Фрадкин
Основатель, партнер юридической компании AVOCADO.
Более 20 лет успешно защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства.
Более 20 лет успешно защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства.
Иван Глушков
Создатель "Журнала Соль" и фестиваля "Соль Земли", декан лектория Novikov School, соучредитель фестиваля BreakFest и гастрономической экспедиции "Соль Таймыра".
Евгения Пошехонцева
Последние 4 года успешно занимается запуском 30+ новых ресторанов сети "Сыроварня".
Евгений Кубасов
Директор по развитию в DocsInBox. Занимается развитием крупных ресторанных сетей. Автоматизирует бизнес-процессы и консультирует по работе с государственными сервисами «Честный знак», «Меркурий», ЕГАИС.
Светлана Соколова
Соучредитель и генеральный директор MYGRIBS
Соучредитель Mushrooms Creative Group, спикер Novikov Space Business
Соучредитель Mushrooms Creative Group, спикер Novikov Space Business
Дарья Януш
Практикующий эксперт прибыльных ресторанов, управляющий партнер и CEO франчайзинговой сети стрит фуд «ВЛАВАШЕ».
Артём Никитин
Основатель студии разработки мобильных приложений и сайтов Frog Studios
Сооснователь ряда других IT сервисов.
Сооснователь ряда других IT сервисов.
Денис Ильин
Сооснователь и CEO платформы Starter. Эксперт по цифровой трансформации ресторанов; 15 лет опыта в заказной премиум-разработке; 5 лет опыта работы с foodtech проектами.
Леонид Касаткин
Основатель компании ReMarked. Разработал систему управления сервисом и автоматизации маркетинга, которой ежедневно пользуются более 1000 ресторанов, в том числе: Zuma, Dreamteam, Lucky, italy&co, BoBo.
Юлия Костылева
Директор по маркетингу в компании ReMarked (CRM для ресторанов и кафе, система управления сервисом и автоматизации маркетинга).
Глеб Марач
Сооснователь ресторанной группы Joi Team (проекты True Cost, Nome, Backroom, Code Coffee, Joi Izakaya, Tangiers Lounge, Квартира)
Анастасия Verse
8+ лет в маркетинге и продвижении.
Проекты вошли в ТОП-100 ресторанных концепций в премии "Пальмовая Ветвь" и топ-50 в премии "Where To Eat".
60+ успешно реализованных стратегий продвижения.
Проекты вошли в ТОП-100 ресторанных концепций в премии "Пальмовая Ветвь" и топ-50 в премии "Where To Eat".
60+ успешно реализованных стратегий продвижения.
Амбарцум Амаякян
Со-основатель и управляющий партнер Absolut.
Основатель ресторанной сети Smokkin Family (Беларусь).
Предприниматель и топ-менеджер с 18-ти летним стажем работы в технологических стартапах
Основатель ресторанной сети Smokkin Family (Беларусь).
Предприниматель и топ-менеджер с 18-ти летним стажем работы в технологических стартапах
Станьте спикером Restaurant Week 2025
Вы получили отличные результаты? Есть о чем рассказать?
Как все проходит?
Вы изучаете в течение двух дней самое актуальное для себя, а потом в течение 30-ти дней изучаете задачи, которые необходимо сделать на основе этого видео.
Только рабочие технологии
Только топовые рестораторы и проверенные эксперты
Можно вывести в плюс всего за 30 дней
Выполняйте не сложные задания ежедневно. Каждое задание увеличивает доход или улучшает что-то в Вашем заведении
Готовые примеры, шаблоны, таблицы
Получите вместе с заданиями готовые примеры, шаблоны, таблицы. Все то, что упростит выполнение.
Отвечаем на вопросы
Есть вопросы - есть ответы. Задайте свой вопрос прямо в WhatsApp
Внедряйте вместе с командой
Просто пересылайте готовые задания членам своей команды. Вам будет очень легко контролировать, как команда справляется с заданиями.
Делайте, когда удобно. Все под рукой
Больше не нужно устанавливать какие-то программы. Вы все получаете в WhatsApp в свой телефон
Левченко Дмитрий
Ресторатор. Основатель ресторанов IZI kitchen, Честный Стейк, Лапша на Ушах (Ярославль), Villa Delice ( Кострома), ГОSТИ (Углич), Прайм (Иваново). Сооснователь Ассоциации кулинаров Ярославской области.
Назад
Евгения Качалова
Основатель ресторанной группы Bazar Family
Победительница в номинации «Ресторанный бизнес и гастрономия» "Деловые женщины 2018"
Гастробар Игристый вошел в Топ 10 в номинации "Лучшая концепция" национальной премии ресторанных концепций "Пальмовая Ветвь"2020 года.
Бары Винный Базар получили три звезды независимой всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards в номинациях «Лучшая карта винного бара» (2017, 2020) и «Лучшая карта российских вин» (2018, 2020).
Винный Базар на Комсомольском. Авторитетный гид Gault&Millau назвал «Винный базар» на Комсомольском проспекте обязательным к посещению.
Гастробар Игристый вошел в Топ 10 в номинации "Лучшая концепция" национальной премии ресторанных концепций "Пальмовая Ветвь"2020 года.
Бары Винный Базар получили три звезды независимой всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards в номинациях «Лучшая карта винного бара» (2017, 2020) и «Лучшая карта российских вин» (2018, 2020).
Винный Базар на Комсомольском. Авторитетный гид Gault&Millau назвал «Винный базар» на Комсомольском проспекте обязательным к посещению.
Другие спикеры
Александр Кроитор
Директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden, а также «Топ-менеджер года» (2023) по версии премии «Пальмовая ветвь»
Назад
Андрей Васин
Владелец бара "Бар 113", генеральный директор барного пространства BlaBlaBar Novosibirsk
Соучредитель сети суши кафе SAYORI,
CEO сети кофеен Yellow,
Руководитель консалтинг агентства СРАМ (Стратегия развития Атмосферы и Менеджмента) по развитию и сопровождению проектов HoReCA.
CEO сети кофеен Yellow,
Руководитель консалтинг агентства СРАМ (Стратегия развития Атмосферы и Менеджмента) по развитию и сопровождению проектов HoReCA.
Назад
Марина Старчикова
Предприниматель, совладелица и идейный вдохновитель ресторанно-гостиничного холдинга WeFamilyGroup
33+ объектов, в которых сегодня работает более 350 человек.
Назад
Андрей Несветаев
Управляющий партнер ГК «Культура Гостеприимства»
14 лет в ресторанном бизнесе,16 проектов в Кирове, Москве и Нижнем Новгороде.
Назад
Ян Дмитренко
Эксперт в рыбной индустрии с 2007 года.
Честный ресторатор, совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба» с премиальными морепродуктами по честным ценам, собственной доставкой и кейтерингом.
Назад
Натали Дмитренко
Натали - Ресторатор, идейный вдохновитель и совладелец первой в Москве сети «Честная Рыба» с премиальными морепродуктами по честным ценам, собственной доставкой и кейтерингом.
Назад
Авраам Юраш
Сооснователь и генеральный директор Сервиса Restomania, независимый
директор краудсорсинговой платформы Bringo. IT предприниматель с 10 летним стажем.
директор краудсорсинговой платформы Bringo. IT предприниматель с 10 летним стажем.
Стоял у истоков сервиса курьерской доставки Bringo, одной из первых платформ в России, работающей по краудсорсинговой модели.
Основал Бизнес-ассоциацию ZVULUN, сообщество, объединяющее попечителей еврейских общин на постсоветском пространстве.
Один из основателей сервиса вызова автомойщика на паркинг Rainer.
Сооснователь Сервиса Restomania - онлайн системы для приема заказов и
управления курьерами для ресторанов. Привлек инвестиции от Билайн в обмен на долю в Сервисе.
Основал Бизнес-ассоциацию ZVULUN, сообщество, объединяющее попечителей еврейских общин на постсоветском пространстве.
Один из основателей сервиса вызова автомойщика на паркинг Rainer.
Сооснователь Сервиса Restomania - онлайн системы для приема заказов и
управления курьерами для ресторанов. Привлек инвестиции от Билайн в обмен на долю в Сервисе.
Назад
Назад
Анна Фрадкин
Основатель, партнер юридической компании AVOCADO.
Более 20 лет успешно защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства.
Более 20 лет успешно защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства.
5 лет руководила правовым департаментом международного ресторанного холдинга Ginza Project.
Преподаватель в Novikov School. Спикер ведущих отраслевых форумов и конференци.
AVOCADO сотрудничает с лидерами российского ресторанного рынка и является единственной юридической компанией, которая специализируется в HoReCa.
Преподаватель в Novikov School. Спикер ведущих отраслевых форумов и конференци.
AVOCADO сотрудничает с лидерами российского ресторанного рынка и является единственной юридической компанией, которая специализируется в HoReCa.
Назад
Иван Глушков
Создатель "Журнала Соль" и фестиваля "Соль Земли"
Декан лектория Novikov School, соучредитель фестиваля BreakFest и гастрономической экспедиции "Соль Таймыра".
Назад
Евгения Пошехонцева
От менеджера до операционного директора 5 лет опыта работы заграницей (Италия, Испрания, Катар, США)
Последние 4 года занималась сервисом и запуском новых ресторанов сети "Сыроварня", где отвечала за запуск 30+ проектов. Также сотрудничает с Bazar family у Жени Качаловой, Высота 5642, Dodo pizza, Рыбинск, Balzi rossi, food embassy Юлии Высоцкой, Mouflon
Другие спикеры
Евгений Кубасов
Директор по развитию в DocsInBox. Занимается развитием крупных ресторанных сетей.
Автоматизирует бизнес-процессы и консультирует по работе с государственными сервисами «Честный знак», «Меркурий», ЕГАИС.
Другие спикеры
Светлана Соколова
Соучредитель и генеральный директор MYGRIBS
Соучредитель Mushrooms Creative Group
Соучредитель Mushrooms Creative Group
(№1 PR в рейтинге рунета ЗА 2021 год
TOP-3 SMM в рейтинге рунета ЗА 2021 год)
Назад
Дарья Януш
Практикующий эксперт прибыльных ресторанов, управляющий партнер и CEO франчайзинговой сети стритфуд «ВЛАВАШЕ».
Назад
Артём Никитин
Основатель студии разработки мобильных приложений и сайтов Frog Studios
Основатель сервиса RestGo - ресторанный поисковик
Сооснователь ряда других IT сервисов
Сооснователь ряда других IT сервисов
Назад
Денис Ильин
Cооснователь и CEO платформы Starter.
Эксперт по цифровой трансформации ресторанов; 15 лет опыта в заказной премиум-разработке; 5 лет опыта работы с foodtech проектами, такими как Yami Yami, Даниловский рынок; был сооснователем сервиса доставки еды Neo kitchen.
Назад
Леонид Касаткин
Основатель компании ReMarked. Разработал систему управления сервисом и автоматизации маркетинга, которой ежедневно пользуются более 1000 ресторанов, в том числе: Zuma, Dreamteam, Lucky, italy&co, BoBo.
Автор курса "Цифровой портрет гостя. Знание клиента как фактор успешности ресторана" в Moscow Food Academy.
Более 10 лет опыта в ресторанном маркетинге. Эксперт по направлениям стратегического маркетинга и CRM-маркетинга.
Разработчик систем беспроводной аналитики для ресторанов, технологий «офлайн-ремаркетинга» и «связи онлайна и офлайна».
Более 10 лет опыта в ресторанном маркетинге. Эксперт по направлениям стратегического маркетинга и CRM-маркетинга.
Разработчик систем беспроводной аналитики для ресторанов, технологий «офлайн-ремаркетинга» и «связи онлайна и офлайна».
Назад
Юлия Костылева
Директор по маркетингу в компании ReMarked (CRM для ресторанов и кафе, система управления сервисом и автоматизации маркетинга).
Более 5 лет практической работы в сфере маркетинга и развития ресторанного бизнеса.
Спикер образовательных площадок Яндекс.Еда, MeGustro, SWISSAM
Ex. руководитель отдела digital маркетинга ГК OKSMA FAMILY GROUP.
Направление деятельности:
Внедрение CRM-систем с управлением сервиса и автоматизацией маркетинга, консультация рестораторов по вопросам CRM-маркетинга и стратегического планирования.
Спикер образовательных площадок Яндекс.Еда, MeGustro, SWISSAM
Ex. руководитель отдела digital маркетинга ГК OKSMA FAMILY GROUP.
Направление деятельности:
Внедрение CRM-систем с управлением сервиса и автоматизацией маркетинга, консультация рестораторов по вопросам CRM-маркетинга и стратегического планирования.
Назад
Глеб Марач
Cооснователь ресторанной группы Joi Team (проекты True Cost, Nome, Backroom, Code Coffee, Joi Izakaya, Tangiers Lounge, Квартира)
Назад
Анастасия Verse
- 8+ лет в маркетинге и продвижении
- Проекты вошли в ТОП-100 ресторанных концепций в премии "Пальмовая Ветвь" и топ-50 в премии "Where To Eat"
- 60+ успешно реализованных стратегий продвижения
- Адепт внимательного маркетинга
- Проекты вошли в ТОП-100 ресторанных концепций в премии "Пальмовая Ветвь" и топ-50 в премии "Where To Eat"
- 60+ успешно реализованных стратегий продвижения
- Адепт внимательного маркетинга
Назад
Амбарцум Амаякян
Предприниматель и топ-менеджер с 18-ти летним стажем работы в технологических стартапах
- Со-основатель и управляющий партнер Absolut
- Основатель ресторанной сети Smokkin Family (Беларусь)
Назад
Оставить заявку
Заполните форму ниже, чтобы получить подробную информацию о курсе или купить его
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Помните, что увеличение прибыли вашего ресторана, кафе, клуба даже на 5%, даст вам в год семизначную цифру. А на курсе мы ставим задачу дать вам инструменты по увеличению прибыли на 20 - 200%, в зависимости от текущей ситуации в вашем заведении.
Стоимость курса
Этот курс уже завершен, но не расстраивайтесь, ведь мы собрали весь опыт экспертов в новых курсах!
Удачной прокачки
Вашего ресторанного бизнеса!
Вашего ресторанного бизнеса!
1. Чек-лист проверки ресторана.
2. Типы пользователей в сети и какой продукт выбирают.
3. Чек-лист персонала (управляющий, барменеджер, входная группа, зал).
4. Как управлять различными типами сотрудников в ресторане.
5. Алгоритм сохранения репутации сервиса.
6. Пример google формы для сбора вакансий из instagram
7. Пример google формы на поиск менеджера по директу
8. Чек-лист с чего начать ведение, как начать продвигать совсем пустой аккаунт без подписчиков.
2. Типы пользователей в сети и какой продукт выбирают.
3. Чек-лист персонала (управляющий, барменеджер, входная группа, зал).
4. Как управлять различными типами сотрудников в ресторане.
5. Алгоритм сохранения репутации сервиса.
6. Пример google формы для сбора вакансий из instagram
7. Пример google формы на поиск менеджера по директу
8. Чек-лист с чего начать ведение, как начать продвигать совсем пустой аккаунт без подписчиков.
9. Чек-лист как определить вашу целевую аудиторию.
10. Чек лист как определить составление smm команды.
11. Service book бармена, официанта, повара, управляющего, гостей, шеф-повара.
12. Методическое руководство основы гостеприимства и правила работы.
13. Маркетинговый календарь.
14. Чек-лист сервис.
15. Чек-лист су-шеф.
10. Чек лист как определить составление smm команды.
11. Service book бармена, официанта, повара, управляющего, гостей, шеф-повара.
12. Методическое руководство основы гостеприимства и правила работы.
13. Маркетинговый календарь.
14. Чек-лист сервис.
15. Чек-лист су-шеф.
16. Чек-лист бармен.
17. Чек-лист и аудит для управляющего.
18. Чек-лист менеджмент.
19. Чек-лист закрытия цехов.
20. Финансовая модель.
21. Модель планирования расходов на оплату труда.
22. Модель планирования выручки через личную мотивацию.
17. Чек-лист и аудит для управляющего.
18. Чек-лист менеджмент.
19. Чек-лист закрытия цехов.
20. Финансовая модель.
21. Модель планирования расходов на оплату труда.
22. Модель планирования выручки через личную мотивацию.
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ВНЕДРЕНИЯ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
MATERIALS
DOCUMENTS
GUIDES
DOCUMENTS
GUIDES
ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ВНЕДРЕНИЯ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ
Выберите пакет для покупки в рассрочку
Рассрочка может быть оформлена на период от 3 до 24 месяцев через банк Тинькофф. Нажмите купить, заполните анкету за 5 минут и начинайте внедрять.
от 1039 ₽/мес
Курсы по управлению и развитию ресторанов в 2024 году
Отзывы с Конференции 2024:
Часто задаваемые вопросы
Лекторы курса - владельцы успешных ресторанов и сетей, а также признанные эксперты. Мы говорим на языке управленцев. Информация предоставляется в сжатом виде с примерами и цифрами. Этот курс - это выводы и готовые решения по всем направлениям: управлению персоналом, продвижению и администрированию. После прохождения вы можете внедрить полученные знания и получить результат.
Мы выстроили независимую систему, которая не привязана ни к одному из владельцев ресторанов. Цель курса - обучить вас последним технологиям, чтобы вы смогли внедрить полученные знания, а не записать вас во все возможные "ресторанные воркшопы", союзы, франшизы и так далее.
Наши курсы - это 22 эксперта и владельцы с разными подходами и видением.
Наши курсы - это 22 эксперта и владельцы с разными подходами и видением.
Оплатить можно множеством способов, доступных в системе Яндекс.Касса: банковскими картами (Visa, Mastercard, Maestro, Мир), различными электронными деньгами, со счета мобильного телефона (Мегафон, МТС, Билайн, Tele2), а также со счета юридического лица
В течении одного рабочего дня после оплаты мы подключим к системе и вы сможете начать обучение.
Остались вопросы?
У вас остались вопросы или вы хотите узнать подробнее о курсе? Введите свое имя и номер телефона. В ближайшие время с вами свяжется менеджер
