Очные курсы для управляющих рестораном: учитесь у практиков в реальных условиях

Если вы стремитесь стать профессиональным управляющим рестораном или повысить текущую квалификацию — очные курсы дают максимальный эффект за счёт живого взаимодействия, практики и личной работы с наставниками.

Такой формат позволяет не просто усвоить теорию, а отработать навыки управления в ситуациях, максимально приближенных к реальным условиям ресторанной жизни.
Что входит в очные курсы?
📌 Программа охватывает ключевые аспекты управления:
  • Построение эффективной команды
  • Финансовое планирование, управление расходами
  • Работа с поставщиками и контроль качества
  • Внедрение стандартов сервиса и контроль исполнения
  • Продажи, маркетинг, работа с отзывами и репутацией
  • Юридические основы, безопасность и проверки

🧑‍🏫 Формат обучения:
  • Уроки в аудиториях в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и других городах
  • Мастер-классы, деловые игры и тренинги
  • Стажировки в ресторанах-партнёрах
  • Доступ к материалам онлайн после курса
  • Работа в группах, обратная связь от преподавателей
Преимущества очного формата
✔️ Личное общение с преподавателями и экспертами
✔️ Живой нетворкинг с коллегами и потенциальными партнёрами
✔️ Мгновенная отработка навыков в учебных ситуациях
✔️ Доступ к закрытому сообществу выпускников
✔️ Помощь с трудоустройством и карьерным развитием

Где можно пройти обучение?
  • Novikov School (Москва)
  • LigaBarSPB (Санкт-Петербург)
  • Академия HoReCa и профессиональные колледжи
  • Частные бизнес-школы с ресторанной специализацией
Хотите управлять рестораном как профессионал?
Запишитесь на очный курс "Управляющий рестораном: практика управления" и получите знания, которые вы сразу примените в работе. А также присоединяйтесь к Restaurant Week — конференции, где собираются ведущие игроки индустрии.
🏆 Учитесь, практикуйте, управляйте — и достигайте стабильного роста бизнеса!
ChatGPT для управляющего
Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
Начать обучение →
Онлайн-курс «высшая лига»
Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук
170
+ тем
80
+ часов
146
практиков
Онлайн-курс «высшая лига»
Пройти курс →
Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса
Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски
hr и лидерство
маркетинг
ai-трансформация
экономика и налоги
главный ивент рестораторов
Made on
Tilda