Курсы ресторанного бизнеса: от идеи до успешного ресторана

Открыть ресторан — это мечта многих, но без системных знаний она быстро превращается в убыточный проект. Курсы по ресторанному бизнесу помогут вам понять, как открыть ресторан с нуля, управлять им профессионально, считать финансы и выстраивать работу команды.
📚 Что дают курсы по ресторанному бизнесу
🧱 Модуль 1. Как открыть ресторан
  • Выбор формата, концепции, кухни
  • Как найти и оценить помещение
  • Лицензии, СЭС, разрешения
📊 Модуль 2. Финансы ресторана
  • Финансовая модель, P&L, бюджет
  • Себестоимость, наценка, ценообразование
  • Контроль кассы, отчёты, план-факт
👥 Модуль 3. Персонал и управление
  • Как собрать команду
  • Организация смен, обучение, мотивация
  • Как не “гореть” в роли руководителя
📈 Модуль 4. Продвижение и маркетинг
  • Оформление соцсетей, работа с агрегаторами
  • Открытие и PR-акции
  • Постоянный поток гостей и возврат лояльности
📍 Где пройти обучение
  • Курс “Управление рестораном” (онлайн + живые сессии)
  • Restaurant Week Education — обучающее мероприятие с экспертами HoReCa
  • LIGABAR SPB, RMA, HoReCa Академия
  • Онлайн-школы: с доступом к видео, шаблонам и чатам

💼 Для кого подойдут курсы
✅ Для тех, кто хочет открыть свой ресторан
✅ Для управляющих и администраторов
✅ Для поваров и барменов, желающих перейти в бизнес
✅ Для инвесторов, планирующих войти в HoReCa
Хочешь освоить ресторанный бизнес от идеи до управления?
Запишись на курс по ресторанному бизнесу, где ты получишь знания, поддержку и шаблоны, с которыми проще открыть и вести прибыльное заведение.
Ты получишь:
  • Полную модель запуска ресторана
  • Готовые документы и таблицы
  • Наставников и сообщество рестораторов
ChatGPT для управляющего
Эксклюзив отрасли:
6-недельный интенсив по внедрению ИИ в управление, аналитику и маркетинг ресторана
Начать обучение →
Онлайн-курс «высшая лига»
Опыт самых медийных и успешных рестораторов страны: Зарьков, Перельман, Раппопорт и другие. Полная система управления рестораном из первых рук
170
+ тем
80
+ часов
146
практиков
Онлайн-курс «высшая лига»
Пройти курс →
Международный опыт и VIP-нетворкинг на рынке ОАЭ. Прямые контакты с владельцами сетей в 20+ странах и стратегия экспансии бизнеса
Индустрия в точке «принудительной эволюции»: узнайте, как лидеры рынка пересобирают бизнес-модели под новые реалии и находят твердую опору там, где остальные видят только риски
hr и лидерство
маркетинг
ai-трансформация
экономика и налоги
главный ивент рестораторов
Made on
Tilda