Курсы ресторанного бизнеса: от идеи до успешного ресторана
Открыть ресторан — это мечта многих, но без системных знаний она быстро превращается в убыточный проект. Курсы по ресторанному бизнесу помогут вам понять, как открыть ресторан с нуля, управлять им профессионально, считать финансы и выстраивать работу команды.
📚 Что дают курсы по ресторанному бизнесу
🧱 Модуль 1. Как открыть ресторан
🧱 Модуль 1. Как открыть ресторан
- Выбор формата, концепции, кухни
- Как найти и оценить помещение
- Лицензии, СЭС, разрешения
- Финансовая модель, P&L, бюджет
- Себестоимость, наценка, ценообразование
- Контроль кассы, отчёты, план-факт
- Как собрать команду
- Организация смен, обучение, мотивация
- Как не “гореть” в роли руководителя
- Оформление соцсетей, работа с агрегаторами
- Открытие и PR-акции
- Постоянный поток гостей и возврат лояльности
📍 Где пройти обучение
💼 Для кого подойдут курсы
✅ Для тех, кто хочет открыть свой ресторан
✅ Для управляющих и администраторов
✅ Для поваров и барменов, желающих перейти в бизнес
✅ Для инвесторов, планирующих войти в HoReCa
- Курс “Управление рестораном” (онлайн + живые сессии)
- Restaurant Week Education — обучающее мероприятие с экспертами HoReCa
- LIGABAR SPB, RMA, HoReCa Академия
- Онлайн-школы: с доступом к видео, шаблонам и чатам
💼 Для кого подойдут курсы
✅ Для тех, кто хочет открыть свой ресторан
✅ Для управляющих и администраторов
✅ Для поваров и барменов, желающих перейти в бизнес
✅ Для инвесторов, планирующих войти в HoReCa
Хочешь освоить ресторанный бизнес от идеи до управления?
Запишись на курс по ресторанному бизнесу, где ты получишь знания, поддержку и шаблоны, с которыми проще открыть и вести прибыльное заведение.
Ты получишь:
Запишись на курс по ресторанному бизнесу, где ты получишь знания, поддержку и шаблоны, с которыми проще открыть и вести прибыльное заведение.
Ты получишь:
- Полную модель запуска ресторана
- Готовые документы и таблицы
- Наставников и сообщество рестораторов
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek in Dubai 2025
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2025 году
11−13 ноября 2025
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Спикеры 2025:
+24 спикера
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
Эйдан Фрейзер
Сооснователь и управляющий директор Organic Recruitment.
Эйдан Фрейзер более 20 лет в сфере гостеприимства и подбора персонала.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Эйдан обладает глубоким пониманием отрасли в Великобритании, Европе и на Ближнем Востоке.
Эйдан имел честь представлять и нанимать сотрудников брендов мировой индустрии гостеприимства, в том числе таких известных брендов, как Harrods, Ennismore, Four Seasons, Jumeirah, Fortnum & Mason и многих других.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
