Rest
aurant
week
aurant
week
Dubai
Restaurantweek Dubai 2024
Международный опыт и последние технологии управления, развития и продвижения ресторанов от владельцев известных заведений, крупнейших сетей и проверенных экспертов.
Конференция по управлению и развитию ресторанов в 2024 году
5-7 февраля
Али Язди
Основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Али Язди - основатель ресторанов "Slaw and slaw and more" (4 ресторана в ОАЭ). Победитель премии "Лучший бургер", "Лучший кэжуал ресторан" в Объединенный Арабских Эмиратах, входит в список 50 лучших шефов Ближнего Востока.
Санжар Максудов
Основатель программы автоматизации ресторанов JOWi, 3500 заведений по всему миру.
Санжар Максудов - ресторатор с 20-ти летним стажем, предприниматель, основатель профессиональной программы JOWi, которая занимается автоматизацией ресторана.
3500 заведений под управлением системы автоматизации, 6 ресторанов в Узбекистане
3500 заведений под управлением системы автоматизации, 6 ресторанов в Узбекистане
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в управлении.
Хенрик Винтер - президент ресторанного холдинга «Тигрус». 55 ресторанов в России и ОАЭ.
+24 спикера
НОВЫЕ ТРЕНДЫ | ИНВЕСТИЦИИ |
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
ПОСЛЕДНИЕ ТЕХНОЛОГИИ | СООБЩЕСТВО РЕСТОРАТОРОВ
№1
Площадка для создания международных партнерств и совместных проектов, где рестораторы собираются для продуктивного общения и обмена ценным опытом, включая возможность привлечения инвестиций и изучения глобальных трендов и инноваций в отрасли.
27 + 50
27 актуальных тем от практиков в международном ресторанном бизнесе: автоматизация, финансы, управление командой, каналы привлечения гостей, анализ рынка, маркетинг в новых условиях, стратегия увеличения продаж и др. А также 50 готовых документов, чтобы быстро все внедрить.
2 млн
2 млн рублей вам примерно потребовалось бы, чтобы получить индивидуальную небольшую консультацию у всех выступающих спикеров, а здесь Вы решите данный вопрос за два дня.
Restaurantweek Dubai
2024
2024
Restaurantweek Dubai
2024
2024
Кстати, каждая тема выступления - это рабочие инструменты для развития ресторана в текущих реалиях, которые спикеры опробовали, проверили, и получили результат.
Конференция по развитию ресторанного бизнеса Дубай 2024
Здесь создается будущее ресторанной отрасли.
Хочу участвовать
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
FROM HORECA
FOR HORECA
FOR HORECA
Конференция для вас, если:
Вы хотите выйти на международный рынок
Если вы хотите перенять международный практический опыт и улучшать «проседающие» направления в вашем бизнесе.
Применяйте полученные знания на практике! Мы даем все необходимые инструменты: таблицы и чек-листы, шаблоны готовых документов и многое другое.
Что вы получите в итоге?
— Побьете рекорды по выручке.
— Увидите точки роста для вашего бизнеса.
— Составите четкий план для достижения новых высот.
— Станете частью комьюнити в ресторанной сфере.
Применяйте полученные знания на практике! Мы даем все необходимые инструменты: таблицы и чек-листы, шаблоны готовых документов и многое другое.
Что вы получите в итоге?
— Побьете рекорды по выручке.
— Увидите точки роста для вашего бизнеса.
— Составите четкий план для достижения новых высот.
— Станете частью комьюнити в ресторанной сфере.
Управляете рестораном
Получите возможность выявить «проседающие» направления в бизнесе и повысить эффективность ресторана.
Поможете собственнику увеличить прибыль компании, а значит - и увеличите собственный доход!
Что вы получите в итоге?
— Станете специалистом, за которого будут бороться работодатели.
— Долгожданное повышение.
— Возможность использовать новые знания
для открытия собственного бизнеса.
Поможете собственнику увеличить прибыль компании, а значит - и увеличите собственный доход!
Что вы получите в итоге?
— Станете специалистом, за которого будут бороться работодатели.
— Долгожданное повышение.
— Возможность использовать новые знания
для открытия собственного бизнеса.
Хотите открыть
свой ресторан
свой ресторан
Сократите путь к успешному бизнесу, воспользовавшись опытом успешных коллег,
а не набивая шишки за свой счет.
Наша конференция поможет вам избежать типовых ошибок, которые допускают 99% начинающих рестораторов, даже если
они до этого были опытными предпринимателями.
Что вы получите в итоге?
— Четкий план по построению бизнеса с нуля.
— Сэкономленные ресурсы, которые лучше вложить в развитие своего бизнеса.
— Мощную поддержку комьюнити – общайтесь, обменивайтесь опытом и реализуйте совместные проекты!
а не набивая шишки за свой счет.
Наша конференция поможет вам избежать типовых ошибок, которые допускают 99% начинающих рестораторов, даже если
они до этого были опытными предпринимателями.
Что вы получите в итоге?
— Четкий план по построению бизнеса с нуля.
— Сэкономленные ресурсы, которые лучше вложить в развитие своего бизнеса.
— Мощную поддержку комьюнити – общайтесь, обменивайтесь опытом и реализуйте совместные проекты!
Конференция по развитию ресторанного бизнеса Дубай 2024
Здесь создается будущее ресторанной отрасли.
Получить консультацию
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
На какие вопросы вы получите ответы:
- Тренды, аналитика, прогнозыЧто важно сейчас и ждет нас в 2024 году?
- ПерсоналТехнологии привлечения, мотивации, обучения.
Все, что актуально в 2024 году - ГостиУправление настроением, сервис, создание индивидуального впечатления после посещения Вашего ресторана
- АвтоматизацияКак максимально автоматизировать свой ресторан и сократить издержки? Пусть управляют цифры, роботы, CRMки, а не эмоции
- РекламаКакие каналы продвижения наиболее эффективны
для продвижения ресторана и привлечения гостей? - Финансы и БухгалтерияКак оптимизировать расходы и максимизировать прибыль заведения?
Expo
Conference
Investment network
Conference
Investment network
Expo
Conference
Investment network
Conference
Investment network
И еще десятки ответов на вопросы: «Как?»
Мы предоставляем готовые решения по каждому вопросу:
Аналитика, успешные кейсы + полный комплект необходимых материалов для внедрения полученных инструментов
Конференция по развитию ресторанного бизнеса Дубай 2024
Здесь создается будущее ресторанной отрасли.
Получить ответы
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Program
Программа Конференции
Вас ждут: последние технологии по управлению и отладке рабочих процессов: от персонала и автоматизации до привлечения гостей и масштабирования своего ресторана. + Конечно же общение с коллегами и новые коллаборации по совместным проектам.
Управление
- Предполагаемая зарплата
- Требования к рабочей среде
- Культурная чувствительность
- Признание и вознаграждение и т. д.
- Развитие о обучение
Хенрик Винтер
- Культура труда и ее актуальность в индустрии гостеприимства.
- Культура труда и ее влияние на впечатления гостей
- Управление культурой труда и стилем руководства.
- Язык тела и его влияние на рабочую культуру.
- Язык тела и его значимость для гостей и обслуживания.
Клаудио Габриэль Зарленга
- Пути успешного развития внутренней работы в условиях современных тенденций.
- Высокая конкуренция на рынке ресторанного бизнеса и ожидания гостя.
- Как выбрать хорошие товары и поставщиков.
- Как построить профессиональную команду.
- Как создать хорошую рабочую атмосферу на кухне и лучшие советы по управлению работой как ключевые факторы баланса высокого качества обслуживания, достойной репутации и высокой прибыли ресторана.
Хади Саруфим
- Проблемы рекрутинга: Понимание универсальных трудностей, с которыми сталкивается каждый бизнес в условиях современной конкуренции при найме персонала.
- Поиск талантов через социальные сети: Использование всех платформ, таких как LinkedIn, Instagram, Facebook/Instagram и TikTok, для поиска и эффективного взаимодействия с потенциальными топ-кандидатами.
- Привлекательный брендинг работодателя: Важность создания привлекательного бренда работодателя, который будет резонировать с потенциальными сотрудниками и выделять ваш бизнес.
- Объявления о работе, основанные на повествовании: Подчеркивание силы повествования в объявлениях о найме, дополненного впечатляющими креативами и контентом, чтобы увлечь потенциальных сотрудников.
- Воронки рекрутинга: Разработка комплексной пошаговой стратегии подбора персонала для ресторанного сектора, обеспечивающей наилучшее соответствие каждой должности.
Томас Циакумис
- Кулинарный опыт
- Наибольшая эффективность
- Инновации в меню
- Контроль качества
- Повышение качества обслуживания клиентов
- Сервис всегда выгоден, или 10 причин улучшить обслуживание клиентов.
- Почему наши сотрудники по-разному относятся к квестам? Как создать команду клиентоориентированных людей?
- С чего начать? Как внедрить новые стандарты обслуживания клиентов?
- Колесо внедрения клиентского сервиса.
- Процедуры рекультивации или гарантии обслуживания и компенсации за ошибки.
- Метод Стрикина примеры обслуживания клиентов. Ресторан, в котором еда - не главное.
- Виртуальные рестораны и облачные кухни на взлете.
- Рост спроса на здоровое питание и диетические предложения.
- Инновации в обслуживании с использованием технологий.
- Эксперименты с меню для привлечения клиентов.
- Развитие доставки и тейк-аут услуг.
- Эффективное распределение ресурсов.
- Обеспечение качества.
- Финансовый контроль.
- Адаптация к изменениям в индустрии.
- Реализация собственных идей и визии.
- Контакты ключевых лиц и поставщиков.
- Ресторанные приложения для управления бизнесом.
- Информация о меню и акциях.
- Финансовые отчеты и бюджеты.
- Фотографии блюд и интерьера для маркетинга.
- Эффективный бизнес-план с упором на снижение затрат.
- Правильный выбор местоположения и концепции.
- Рациональное использование персонала и ресурсов.
- Активное продвижение через социальные сети и маркетинг с нулевым бюджетом.
- Умное использование технологий для снижения затрат.
- Экологизация для улучшения репутации.
- Сокращение расходов через энергоэффективность.
- Привлечение клиентов, ценящих устойчивость.
- Уменьшение отходов и продвижение утилизации.
- Сотрудничество с экологически ориентированными поставщиками.
В заключение первого дня, предлагаем владельцам VIP-билетов отправиться на прогулку на роскошной яхте в компании участников, спикеров и партнеров RestaurantWeek2024.
Это вечеринка, где каждый момент наполнен живой беседой, зажигательными ди-джей сетами и волшебством ночного Дубая. Здесь нет формальностей – только настоящий нетворкинг. Общайтесь с рестораторами мирового уровня, делитесь идеями и опытом, ищите единомышленников для реализации самых смелых проектов. Это идеальное место для поиска партнеров и инвесторов.
В течение 4 часов наша яхта обойдет Пальмовые острова, позволяя насладиться завораживающими видами Дубая и увидеть местные достопримечательности.
Приготовьтесь к веселью в компании единомышленников! Это ночь, которую вы захотите пережить снова и снова.
Это вечеринка, где каждый момент наполнен живой беседой, зажигательными ди-джей сетами и волшебством ночного Дубая. Здесь нет формальностей – только настоящий нетворкинг. Общайтесь с рестораторами мирового уровня, делитесь идеями и опытом, ищите единомышленников для реализации самых смелых проектов. Это идеальное место для поиска партнеров и инвесторов.
В течение 4 часов наша яхта обойдет Пальмовые острова, позволяя насладиться завораживающими видами Дубая и увидеть местные достопримечательности.
Приготовьтесь к веселью в компании единомышленников! Это ночь, которую вы захотите пережить снова и снова.
Продвижение
- Как добиться единообразия в дизайне вашего заведения
- Цифровая трансформация для достижения единообразия в обслуживании
- Почему отношения с поставщиками так важны для обеспечения стабильности кухни.
- Насколько важна музыка?
- Путешествие клиента на 360 градусов.
Дункан Фрейзер-Смит
- Разнообразие кухни привлекает клиентов.
- Постоянный сервис удерживает лояльность клиентов.
- Качество блюд - ключевой элемент репутации.
- Инновации в меню поддерживают интерес.
- Удовлетворенные клиенты рекомендуют рестораны.
Оливера Лола Сапоньяк
- Как превратить создание контента в мощный маркетинговый инструмент и наладить контакт с потребителем
- Какой контент имеет наибольшее значение, когда речь идет о продуктах питания
- Как создать вирусный контент
- Съемка еды, советы и рекомендации
- Важность учета трендов в меню
1. Почему нужно участвовать в ресторанных сообществах?
2. Стоит ли развивать свой блог в социальных сетях и показывать, как вы управляете своим бизнесом?
3. Как PR-агентство может облегчить вам создание новостной ленты раз в месяц?
4. Когда самое время записывать подкасты с популярными блоггерами Ближнего Востока?
- Партнерство с турфирмами для привлечения туристов.
- Включение ресторана в туристические карты и программы.
- Специальные меню и предложения для туристов.
- Отзывы и рекомендации: Сбор положительных отзывов и рекомендаций от туристов на платформах, таких как TripAdvisor и Yelp, для увеличения видимости ресторана.
- Местное продвижение: Активное участие в местных событиях и фестивалях для привлечения туристов, находящихся в регионе.
- Визуальное обаяние для привлечения туристов.
- Геолокация и хештеги для увеличения видимости.
- Взаимодействие с клиентами для установления отношений.
- Отзывы и рейтинг для улучшения репутации.
- Освещение местных событий для привлечения туристов.
- Акции и скидки в несезон.
- Тематические мероприятия и фестивали.
- Гибкая ценообразование.
- Сотрудничество с местными туроператорами.
- Меню адаптации под сезон.
- Социальные сети: Эффективное использование популярных платформ для ресторана и активное взаимодействие с клиентами.
- Онлайн-профили и отзывы: Заведение профилей на платформах, где пользователи оставляют отзывы, и активное внимание к отзывам и комментариям.
- Электронная почта: Рассылка акций, специальных предложений и новостей о ресторане через электронную почту для привлечения клиентов.
- Партнерство с местными бизнесами: Сотрудничество с местными предприятиями, такими как гостиницы или туроператоры, для увеличения потока клиентов.
- Внимание к отзывам и репутации: Активное управление отзывами и поддержание хорошей репутации ресторана среди посетителей.
- Культурное понимание: Адаптация сенсорного маркетинга к особенностям и предпочтениям местной культуры и традиций.
- Языковая специфика: Использование местных языков и диалектов в сенсорном маркетинге для увеличения привлекательности.
- Учет законодательства: Соблюдение местных законов и нормативов, связанных с маркетингом и рекламой.
- Целевая аудитория: Определение точной целевой аудитории и адаптация сенсорного маркетинга в соответствии с ее потребностями.
- Местная конкуренция: Анализ сенсорного маркетинга у конкурентов и поиск уникальных способов привлечения внимания в данной стране.
- Исследования и обратная связь: Постоянное изучение реакции клиентов и корректировка сенсорного маркетинга на основе обратной связи.
Индивидуальный разбор
Разбор вашего заведения индивидуально в мини-группах у экспертов по развитию ресторанов, где Вы составите чёткий план действий для увеличения популярности и прибыли Вашего заведения. Только для билетов с индивидуальным разбором.
Как выстраивать более чёткую и стабильную систему взаимодействия? Стандарты, должностные обязанности, оптимизация системы мотивации.
Какие каналы продвижения использовать? Как получить максимум новых клиентов при минимальных затратах?
Какие новые возможности соцсетей вы не используете для продвижения вашего ресторана? Что улучшить и оптимизировать в вашей SMM-стратегии с учетом нынешних реалий?
Какие новые возможности соцсетей вы не используете для продвижения вашего ресторана? Что улучшить и оптимизировать в вашей SMM-стратегии с учетом нынешних реалий?
Какое решение по автоматизации ресторана использовать? Какие процессы можно еще оптимизировать, чтобы сократить расходы?
Как превосходить ожидания гостей? Новые инструменты для повышения качества обслуживания.
Как масштабировать бизнес? Как запустить успешную франшизу? Как максимизировать прибыль ресторана?
Получить программу всех трех дней конференции
Отправляем в WhatsApp в формате PDF
Забронировать билет
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Кто поделится опытом на Конференции?
Ambassadors
Materials
Documents
Guides
Documents
Guides
Materials
Documents
Guides
Documents
Guides
1. Чек-лист проверки ресторана.
2. Типы пользователей в сети и какой продукт выбирают.
3. Чек-лист персонала (управляющий, барменеджер, входная группа, зал).
4. Как управлять различными типами сотрудников в ресторане.
5. Алгоритм сохранения репутации сервиса.
6. Пример Google формы для сбора вакансий из Instagram.
7. Пример Google формы на поиск менеджера по директу.
8. Чек-лист с чего начать ведение, как начать продвигать совсем пустой аккаунт без подписчиков.
2. Типы пользователей в сети и какой продукт выбирают.
3. Чек-лист персонала (управляющий, барменеджер, входная группа, зал).
4. Как управлять различными типами сотрудников в ресторане.
5. Алгоритм сохранения репутации сервиса.
6. Пример Google формы для сбора вакансий из Instagram.
7. Пример Google формы на поиск менеджера по директу.
8. Чек-лист с чего начать ведение, как начать продвигать совсем пустой аккаунт без подписчиков.
9. Чек-лист как определить вашу целевую аудиторию.
10. Чек лист как определить составление SMM команды.
11. Service book бармена, официанта, повара, управляющего, гостей, шеф-повара.
12. Методическое руководство основы гостеприимства и правила работы.
13. Маркетинговый календарь.
14. Чек-лист сервис.
15. Чек-лист су-шеф.
10. Чек лист как определить составление SMM команды.
11. Service book бармена, официанта, повара, управляющего, гостей, шеф-повара.
12. Методическое руководство основы гостеприимства и правила работы.
13. Маркетинговый календарь.
14. Чек-лист сервис.
15. Чек-лист су-шеф.
16. Чек-лист бармен.
17. Чек-лист и аудит для управляющего.
18. Чек-лист менеджмент.
19. Чек-лист закрытия цехов.
20. Финансовая модель.
21. Модель планирования расходов на оплату труда.
22. Модель планирования выручки через личную мотивацию.
17. Чек-лист и аудит для управляющего.
18. Чек-лист менеджмент.
19. Чек-лист закрытия цехов.
20. Финансовая модель.
21. Модель планирования расходов на оплату труда.
22. Модель планирования выручки через личную мотивацию.
Документы для внедрения каждому участнику
Хенрик Винтер
Президент ресторанного холдинга «Тигрус» (Bar BQ Cafe, Osteria Mario, Швили, ZEST).
55 ресторанов по всему миру.
55 ресторанов по всему миру.
С 1983 года занимается открытием и развитием проектов в сфере гостеприимства в США и Франции. Свой профессиональный путь на российском ресторанном рынке начал в 1991 году.
В 2005 году вместе с супругой Юлией Винтер основал собственный ресторанный холдинг «Тигрус». В названии были отражены инициативы основателей по защите живой природы: они дали себе обещание, что, если холдинг будет процветать, то и популяция тигров будет увеличиваться.
В 2005 году вместе с супругой Юлией Винтер основал собственный ресторанный холдинг «Тигрус». В названии были отражены инициативы основателей по защите живой природы: они дали себе обещание, что, если холдинг будет процветать, то и популяция тигров будет увеличиваться.
Назад
Лука Наполеоне
Шеф-повар, лауреат премии GastroMoon, частный шеф-повар Королевской семьи Абу-Даби
Шеф-повар. В 2016 году Лука стал исполнительным шеф-поваром в престижном клубе Cavalli Club в Дубае. Его кулинарные таланты сразу же завоевали признание гостей, и он был удостоен престижной премии GastroMoon Award.
После этого его карьера продолжала стремительно развиваться. Он начал сотрудничество с крупными игроками индустрии, такими как Hilton, Cove Beach и Eva Beach House, создавая блюда, которые покоряли вкусы и оставляли незабываемые впечатления.
Один из выдающихся моментов - возможность работать частным шеф-поваром для королевской семьи Абу-Даби.
После этого его карьера продолжала стремительно развиваться. Он начал сотрудничество с крупными игроками индустрии, такими как Hilton, Cove Beach и Eva Beach House, создавая блюда, которые покоряли вкусы и оставляли незабываемые впечатления.
Один из выдающихся моментов - возможность работать частным шеф-поваром для королевской семьи Абу-Даби.
Другие спикеры
Борис Зарьков
Основатель и CVO ресторанного холдинга White Rabbit Family. Со-основатель международной гастрономической платформы IKRA
Непосредственный автор всех ресторанных концепций холдинга и признанный трендсеттер российского ресторанного бизнеса.
За 8 лет успешно открыл 25 ресторанов в Москве, Сочи и Астане. Вывел ресторан White Rabbit на 13-е место в мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants, а проект Selfie на 65-е место в сотне лучших.
Взрастил плеяду успешных поваров и управляющих, изменил отношение к сотрудникам ресторанов в нашей стране, поставив шеф-повара на первое место. Создал крутую команду во главе с шефом Владимиром Мухиным, №9 в рейтинге Best Chef's Award '19
«Человек года – 2016» и «Ресторатор года – 2017» по версии GQ.
Лучший ресторатор Сочи – 2017.
Отмечен национальной премией за вклад в развитие индустрии гостеприимства.
За свой 25-летний опыт пришел к собственной концепции предпринимательства — экосистеме счастья. Считает, что для успешного бизнеса должны быть счастливы все: клиенты, сотрудники и партнеры, а лидер оставаться в гармонии с самим собой.
Спикер ресторанных, бизнес-конференций и закрытых корпоративных тренингов, профессиональный коуч и преподаватель. Воспринимает работу как хобби, которое должно приносить удовольствие — иначе им не следует заниматься.
За 8 лет успешно открыл 25 ресторанов в Москве, Сочи и Астане. Вывел ресторан White Rabbit на 13-е место в мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants, а проект Selfie на 65-е место в сотне лучших.
Взрастил плеяду успешных поваров и управляющих, изменил отношение к сотрудникам ресторанов в нашей стране, поставив шеф-повара на первое место. Создал крутую команду во главе с шефом Владимиром Мухиным, №9 в рейтинге Best Chef's Award '19
«Человек года – 2016» и «Ресторатор года – 2017» по версии GQ.
Лучший ресторатор Сочи – 2017.
Отмечен национальной премией за вклад в развитие индустрии гостеприимства.
За свой 25-летний опыт пришел к собственной концепции предпринимательства — экосистеме счастья. Считает, что для успешного бизнеса должны быть счастливы все: клиенты, сотрудники и партнеры, а лидер оставаться в гармонии с самим собой.
Спикер ресторанных, бизнес-конференций и закрытых корпоративных тренингов, профессиональный коуч и преподаватель. Воспринимает работу как хобби, которое должно приносить удовольствие — иначе им не следует заниматься.
Другие спикеры
Томас Циакумис
Директор по маркетингу и основатель LemonAD Marketing
В течение многих лет Томас использовал навыки, присущие специалисту по маркетингу, включая ориентацию на клиента, умение работать в команде и творческий подход, в своей работе в сфере управления ресторанами. Он хорошо понимает рынок труда и его проблемы, связанные с поиском персонала, наймом новых сотрудников и их обучением. Как эксперт в области цифрового маркетинга и лид-генерации Томас делился своими знаниями на различных семинарах. Однако основное внимание он уделяет работе с клиентами в сфере F&B.
Другие спикеры
Магда Пейстику
Главный редактор журнала "Food Service Magazine" (Греция)
Главный редактор журнала "Food and Service Magazine" (Греция) с 2009 года.
Руководитель программы бакалавриата по кулинарному искусству с 2015 по 2019 гг. в Metropolitan College и Queen Margaret University (Великобритания)
Спикер различных международных конференции и форумов
Руководитель программы бакалавриата по кулинарному искусству с 2015 по 2019 гг. в Metropolitan College и Queen Margaret University (Великобритания)
Спикер различных международных конференции и форумов
Другие спикеры
Халил Аскар
Личный дворецкий президента Турции в возрасте 18 лет
Самый молодой метрдотель, получивший 3 звезды Мишлен в Европе в возрасте 24 лет
Колумнист журнала ELLE, Нидерланды (2003-2005 гг.) по вопросам вина и тенденций.
Автор гастрономической книги "Дорожное путешествие Халила Асара" (2005 г.)
Сомелье года по версии журнала Caterer в 2013 г.
Консультант многопрофильных брендов в сфере ресторанного бизнеса и lifestyle в ОАЭ
Специалист и тренер по работе с талантами в Европе и на Ближнем Востоке в сфере гастрономии
Назван звездой рейтинга F&B TOP 40 All Star в 2023 году
Самый молодой метрдотель, получивший 3 звезды Мишлен в Европе в возрасте 24 лет
Колумнист журнала ELLE, Нидерланды (2003-2005 гг.) по вопросам вина и тенденций.
Автор гастрономической книги "Дорожное путешествие Халила Асара" (2005 г.)
Сомелье года по версии журнала Caterer в 2013 г.
Консультант многопрофильных брендов в сфере ресторанного бизнеса и lifestyle в ОАЭ
Специалист и тренер по работе с талантами в Европе и на Ближнем Востоке в сфере гастрономии
Назван звездой рейтинга F&B TOP 40 All Star в 2023 году
Другие спикеры
Хади Саруфим
Исполнительный шеф повар Bar Du Port, ОАЭ
Обладатель Золотой медали на конкурсе Horeca Food & Beverage.
Обладатель Золотой медали на конкурсе Horeca Food & Beverage.
Шеф-повар Хади был назначен исполнительным шеф-поваром Bar Du Port в 2021 году и отвечает за повседневную работу кухни, обучение шеф-поваров и разработку изысканных меню для популярного французско-средиземноморского ресторана.
Шеф-повар Хади родом из Ливана и обладает более чем 15-летним опытом работы в этой должности. В основе этики шеф-повара Хади лежит создание простых блюд, покупка качественных продуктов и постоянное уважение к ингредиентам.
У него богатый послужной список: он готовил для таких VIP-персон, как Билл Гейтс и политиков, работал со звездными шеф-поварами Мишлен, обслуживал корпоративные мероприятия высокого класса и даже снимался в телешоу Al Shahid под названием " Secret Dinner Club ".
Одним из самых гордых моментов для шеф-повара Хади стало завоевание Золотой медали на конкурсе Horeca Food & Beverage. Он работал круглосуточно (буквально 24 часа) над созданием своего визуально потрясающего ассорти холодных канапе.
До прихода в Bar Du Port шеф-повар Хади в течение двух лет работал в качестве консультанта исполнительного шеф-повара в компании Brandportunity F&B, а затем в кулинарной студии Top Chef.
Шеф-повар Хади родом из Ливана и обладает более чем 15-летним опытом работы в этой должности. В основе этики шеф-повара Хади лежит создание простых блюд, покупка качественных продуктов и постоянное уважение к ингредиентам.
У него богатый послужной список: он готовил для таких VIP-персон, как Билл Гейтс и политиков, работал со звездными шеф-поварами Мишлен, обслуживал корпоративные мероприятия высокого класса и даже снимался в телешоу Al Shahid под названием " Secret Dinner Club ".
Одним из самых гордых моментов для шеф-повара Хади стало завоевание Золотой медали на конкурсе Horeca Food & Beverage. Он работал круглосуточно (буквально 24 часа) над созданием своего визуально потрясающего ассорти холодных канапе.
До прихода в Bar Du Port шеф-повар Хади в течение двух лет работал в качестве консультанта исполнительного шеф-повара в компании Brandportunity F&B, а затем в кулинарной студии Top Chef.
Другие спикеры
Леонид Довбенко
Основатель и генеральный директор YallaHub и YallaMarket DMCC, серийный предприниматель, инвестор, ментор и спикер
- Серийный предприниматель и инвестор в сфере food tech, в портфеле 25+ проектов (в основном IT-компании, предлагающие цифровую трансформацию для ресторанного бизнеса)
- Создал команды с 680+ сотрудниками в 10 городах и 4 странах
- Основал компанию "Открытый сервис" (10 филиалов в России и Казахстане): ТОП-3 ИТ-интеграторов в сфере ресторанов. 10 филиалов в России и Казахстане.
- Основал ИТ-компанию Syrve MENA
- Выиграл тендер на проекты Papa John's UAE и Papa John's Qatar - 800 000 USD
- Основал крупнейшее ресторанное сообщество в регионе MENA, объединяющее 7000+ ресторанов, баров и салонов
- Основал YallaMarket - приложение для доставки продуктов питания Привлек 14 млн долл. от 200+ инвесторов
- Основатель DocsInBox - бухгалтерских услуг для ресторанов в ОАЭ
Другие спикеры
Клаудио Габриэль Зарленга
Генеральный менеджер в Shanghai Me Dubai
- Организовал первую всемирную программу по барам и напиткам в Amanpuri Thailand, собрав 25 сотрудников из разных уголков мира для установления новых стандартов напитков и выравнивания последовательности обслуживания и продаж.
- Два года подряд признавался лучшим рестораном азиатской кухни в Дубае и получал "Высокие рекомендации".
Другие спикеры
Елена Победоносцева
Консультант по управлению персоналом, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres, бизнес-тренер и коуч
Более 12-ти лет в сфере ресторанного бизнеса, в том числе ведущий бизнес-тренер сети ресторанов Холдинга Food Retail Group и директор по персоналу сети кофеен «Идеальная Чашка».
Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам управления персоналом в ресторанах и отелях, управления бизнесом и стратегией.
Автор и ведущий открытых тренингов для рестораторов, менеджеров по персоналу и тренеров.
Автор десятков статей по управлению персоналом в ресторане, опубликованных в ведущих отраслевых журналах.
Куратор направления бизнес-образования в Школе Поварского Искусства «SVCH», Санкт-Петербург. Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду».
Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам управления персоналом в ресторанах и отелях, управления бизнесом и стратегией.
Автор и ведущий открытых тренингов для рестораторов, менеджеров по персоналу и тренеров.
Автор десятков статей по управлению персоналом в ресторане, опубликованных в ведущих отраслевых журналах.
Куратор направления бизнес-образования в Школе Поварского Искусства «SVCH», Санкт-Петербург. Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду».
Другие спикеры
Александр Иванов
Основатель digital-агентства May Communication, специализирующегося на комплексной работе с объектами HORECA
Опыт работы в рекламе и маркетинге – 10 лет.
Владелец крупного гастрономического блога о ресторанах Москвы с аудиторией свыше 300 000 человек в запрещенной в настоящий момент социальной сети.
В прошлом колумнист изданий Marie Claire и Beauty Hack.
В портфеле May Communication более 200 успешно реализованных кейсов и работа с гастрономическими проектами разных форматов: от корнеров на фудмаркетах до премиальных ресторанов класса Fine dining.
Владелец крупного гастрономического блога о ресторанах Москвы с аудиторией свыше 300 000 человек в запрещенной в настоящий момент социальной сети.
В прошлом колумнист изданий Marie Claire и Beauty Hack.
В портфеле May Communication более 200 успешно реализованных кейсов и работа с гастрономическими проектами разных форматов: от корнеров на фудмаркетах до премиальных ресторанов класса Fine dining.
Другие спикеры
Сергей Миронов
Ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба». Председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров
Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы.
Член Президиума Правления «Опоры России».
Сопредседатель Экспертного Совета при корпорации МСП.
Член Экспертного совета при Комитете Государственной Думы по малому и среднему предпринимательству.
Член Совета Московской торгово-промышленной палаты.
Член Экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.
Эксперт подгруппы «Малый бизнес и новая занятость» рабочей группы «Новая высокотехнологичная экономика» при Правительстве Российской Федерации.
Член комиссии Государственного Совета Российской Федерации по направлению «Малое и среднее предпринимательство».
Сопредседатель Совета предпринимателей Москвы.
Старший преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.
Владелец агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт».
Член Президиума Правления «Опоры России».
Сопредседатель Экспертного Совета при корпорации МСП.
Член Экспертного совета при Комитете Государственной Думы по малому и среднему предпринимательству.
Член Совета Московской торгово-промышленной палаты.
Член Экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.
Эксперт подгруппы «Малый бизнес и новая занятость» рабочей группы «Новая высокотехнологичная экономика» при Правительстве Российской Федерации.
Член комиссии Государственного Совета Российской Федерации по направлению «Малое и среднее предпринимательство».
Сопредседатель Совета предпринимателей Москвы.
Старший преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.
Владелец агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт».
Другие спикеры
Дункан Фрейзер-Смит
Основатель агентства "The Cutting Edge Hospitality Agency, обладатель премией "Hotel & Catering News Middle East", "Ведущий директор F&B", создатель первой в мире концепции ресторана "MasterChef, the "TV Experience" в Дубае
Дункан Фрейзер-Смит, страстный австралиец, с 2010 г. живущий в Дубае и признанный №1 по влиятельности в ресторанном бизнесе на Ближнем Востоке, может похвастаться впечатляющей репутацией динамичного новатора, разрушителя и творца на региональной и международной сцене в сфере питания и напитков.
Более 30 лет он успешно работает на ключевых руководящих должностях в гостиничной и ресторанной индустрии на Ближнем Востоке, в Азии, Европе и Австралии, в том числе в компаниях Hyatt, IHG, The First Group, а также является основателем собственной компании The Cutting Edge Hospitality Agency.
Его вклад востребован и пользуется заслуженным уважением, он участвовал в создании более 200 гостиничных концепций в регионе. Дункан является экспертом-оператором, модератором форумов, участником дискуссий и постоянным автором ряда ведущих отраслевых изданий на Ближнем Востоке.
Он также является автором книги "CREATE TO PLATE", в которой он делится мощными идеями, стратегиями и действиями по созданию передовых концепций гостеприимства с "душой" и подчеркивает свою страсть, видение и инновации в индустрии, которую он любит.
Более 30 лет он успешно работает на ключевых руководящих должностях в гостиничной и ресторанной индустрии на Ближнем Востоке, в Азии, Европе и Австралии, в том числе в компаниях Hyatt, IHG, The First Group, а также является основателем собственной компании The Cutting Edge Hospitality Agency.
Его вклад востребован и пользуется заслуженным уважением, он участвовал в создании более 200 гостиничных концепций в регионе. Дункан является экспертом-оператором, модератором форумов, участником дискуссий и постоянным автором ряда ведущих отраслевых изданий на Ближнем Востоке.
Он также является автором книги "CREATE TO PLATE", в которой он делится мощными идеями, стратегиями и действиями по созданию передовых концепций гостеприимства с "душой" и подчеркивает свою страсть, видение и инновации в индустрии, которую он любит.
Другие спикеры
Санжар Максудов
Ресторатор с 20-ти летним стажем, предприниматель, основатель профессиональной программы JOWi, которая занимается автоматизацией ресторана, которой пользуются более 3500 ресторанов по всему миру.
Владелец 6 ресторанов в Узбекистане
Владелец 6 ресторанов в Узбекистане
Основатель IT компании JOWI и группы компаний Smart Group.
Ресторатор года в Узбекистане по версии журнала the Mag. Первый кто ввел понятие "театральный ресторан".
Владелец 6 уникальных ресторанов в Узбекистане.
JOWi - профессиональная программа автоматизации ресторана.
Более 3,500 ресторанов по всему миру.
Ресторатор года в Узбекистане по версии журнала the Mag. Первый кто ввел понятие "театральный ресторан".
Владелец 6 уникальных ресторанов в Узбекистане.
JOWi - профессиональная программа автоматизации ресторана.
Более 3,500 ресторанов по всему миру.
Другие спикеры
Уиллиам Ламберти
Российский ресторатор, предприниматель, телеведущий, бренд-шеф. Cоздал более 10 ресторанных проектов, среди них рестораны Uilliam's, Ugolek, Pinch, Level2, Sartoria Lamberti, Lumicino
В 1990 году начал свою кулинарную карьеру в Novotel Milano Est (Милан), где проработал 12 лет.
В 1994 устроился в ресторан с 3 звездами Мишлен — «L'Albereta» с шеф-поваром Гуальтеро Маркези Эрбуско, и позже в том же году — в Grand Hotel «Quisisana» (3 звезды Мишлен, Неаполь). С 1994 по 1996 год работал в ресторанах Enoteca Pinchiorri у шефа Анние Феольд (Флоренция, 3 звезды Мишлен), Lucas Carton (3 звезды Мишлен) — Алена Сендеранса, Halkin (1 звезда Мишлен) — Стефано Каваллини.
С 1998 по 1999 работал в Лондоне, в ресторане «TECA».
В 2002 начал работу над собственным рестораном «Casa Bianca» в Италии.
В июне 2011 года совместно с холдингом Ginza Project открывает свой первый московский ресторан Uilliam's.
В 2013 году в партнерстве с шеф-поваром Гленом Баллисом открывает Zupperia. В ноябре открывает ресторан Honest U.L. в бутике Aizel. В декабре открывает свои двери Ugolek, где Уиллиам Ламберти выступил как ресторатор и партнер заведения, а также как бренд-шеф.
В 2014 Уиллиам Ламберти, Глен Баллис и Александр Оганезов открывают третий совместный проект — гастропаб GlenUill.
В декабре 2014 года открывается ресторан Pinch, где Ламберти также является партнером и бренд-шефом.
В 2015 году Уиллиам совместно с Бруно Марино открывает кошерный ресторан AVIV при Еврейском религиозно-культурном центре «Жуковка».
В 2016 году открывает ресторан «Северяне». Также запускает онлайн проект UillToBe с информацией о здоровье, любви к жизни и вкусной еде.
В 2017 году Уиллиам Ламберти совместно с Владимиром Давиди представляет итальянский ресторан Salumeria. В апреле в партнерстве с Новиковым отрывает ресторан марокканской кухни Nofar на территории Бадаевского завода. В июле вместе с Бруно Марино запускают на Патриарших прудах магазин-кулинарию кошерной еды AVIV Express.
В 2018 открыл ресторан средиземноморской кухни Montifiori и французское бистро на Патриарших CocoLambert.
В 2019 в отеле Ritz-Carlton Москва открывает ресторан Sartoria Lamberti.
В 2022 году на Большой Никитской был открыт ресторан-ретроспектива Lumicino.
В 1994 устроился в ресторан с 3 звездами Мишлен — «L'Albereta» с шеф-поваром Гуальтеро Маркези Эрбуско, и позже в том же году — в Grand Hotel «Quisisana» (3 звезды Мишлен, Неаполь). С 1994 по 1996 год работал в ресторанах Enoteca Pinchiorri у шефа Анние Феольд (Флоренция, 3 звезды Мишлен), Lucas Carton (3 звезды Мишлен) — Алена Сендеранса, Halkin (1 звезда Мишлен) — Стефано Каваллини.
С 1998 по 1999 работал в Лондоне, в ресторане «TECA».
В 2002 начал работу над собственным рестораном «Casa Bianca» в Италии.
В июне 2011 года совместно с холдингом Ginza Project открывает свой первый московский ресторан Uilliam's.
В 2013 году в партнерстве с шеф-поваром Гленом Баллисом открывает Zupperia. В ноябре открывает ресторан Honest U.L. в бутике Aizel. В декабре открывает свои двери Ugolek, где Уиллиам Ламберти выступил как ресторатор и партнер заведения, а также как бренд-шеф.
В 2014 Уиллиам Ламберти, Глен Баллис и Александр Оганезов открывают третий совместный проект — гастропаб GlenUill.
В декабре 2014 года открывается ресторан Pinch, где Ламберти также является партнером и бренд-шефом.
В 2015 году Уиллиам совместно с Бруно Марино открывает кошерный ресторан AVIV при Еврейском религиозно-культурном центре «Жуковка».
В 2016 году открывает ресторан «Северяне». Также запускает онлайн проект UillToBe с информацией о здоровье, любви к жизни и вкусной еде.
В 2017 году Уиллиам Ламберти совместно с Владимиром Давиди представляет итальянский ресторан Salumeria. В апреле в партнерстве с Новиковым отрывает ресторан марокканской кухни Nofar на территории Бадаевского завода. В июле вместе с Бруно Марино запускают на Патриарших прудах магазин-кулинарию кошерной еды AVIV Express.
В 2018 открыл ресторан средиземноморской кухни Montifiori и французское бистро на Патриарших CocoLambert.
В 2019 в отеле Ritz-Carlton Москва открывает ресторан Sartoria Lamberti.
В 2022 году на Большой Никитской был открыт ресторан-ретроспектива Lumicino.
Другие спикеры
Денис Иванов
Работал в крупнейших международной компаниях Coca-Cola Company)
С 2003 года занялся созданием и развитием собственных ресторанных проектов.
Автор первого в Новосибирске ресторана высокой кухни «Классика».
С 2009 по 2010 год являлся директором департамента по организации питания Оргкомитета «Сочи 2014».
С 2010 года стал исполнительным директором проекта Sochi2014.World Russky Dom («Русский дом») на Зимних Олимпийских Играх в Ванкувере.
В рестораны Дениса Иванова входят Ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ (Москва, Новосибирск, Тюмень), Bake Up (Тюмень), [KU:] (Москва), Krombacher Beer Kitchen (Москва), Жан Хуан Лу, AZIATISH, Beerman, «Чашка кофе» (Новосибирск). В компании более 40 ресторанов. В 2023 году ресторанная группа празднует свой 20-летний юбилей.
Другие спикеры
Фирас Алсахин
Фирас Алсахин - видная фигура в индустрии дизайна, особенно известный своими работами в области дизайна интерьеров F&B. Он является одним из основателей дизайнерской фирмы 4Space Design, которая получила признание благодаря качественным услугам в области архитектуры и дизайна интерьеров в Дубае. Фирма была основана в 2011 году и является многократно отмеченной наградами дизайн-студией. Его вклад в развитие отрасли отмечен рядом успешных проектов, приверженностью к высококлассному дизайну и экологичности, а также признанием со стороны различных кругов.
Другие спикеры
Джеймс Найт-Пачеко
Генеральный директор консалтинговой компании в сфере гостеприимства Group JKP, соучредитель Dubai Chefs Collective
Обладая более чем двухлетним профессиональным кулинарным опытом, Джеймс руководит собственной консалтинговой компанией в сфере гостеприимства, расположенной в Дубае, Group JKP, www.groupjkp.com.
Он входит в совет директоров компании Artoso Hospitality в качестве руководителя глобального отдела F&B.
В начале своей карьеры он работал с несколькими всемирно известными шеф-поварами, включая Раймонда Блана, Гордона Рамзи, Майкла Кейнса.
Он принимал участие в двух кулинарных шоу BBC, выходивших в прайм-тайм, в том числе Out of the Frying Pan и The Restaurant,
В течение своей плодотворной карьеры Джеймс работал в лучших отелях класса люкс и ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в Великобритании и на Ближнем Востоке.
В декабре 2018 / 2019 года Джеймс вошел в список 50 самых влиятельных людей в сфере питания и напитков на Ближнем Востоке и в Африке по версии журнала Caterer Middle East.
Также был признан "Исполнительным шеф-поваром года 2019" по версии премии Hotelier Middle East. Признан шеф-поваром года 2020 года по версии премии The Pro Chef Middle East.
В том же году он стал одним из основателей Dubai Chefs Collective, платформы для кулинарных талантов высшего уровня в ОАЭ.
Является ведущим подкаста Chef JKP, в котором рассказываются вдохновляющие истории людей, работающих в индустрии гостеприимства. Передача выходит уже 4 сезона, ее можно найти на всех платформах потокового вещания подкастов, а также посмотреть на YouTube.
Джеймс часто выступает в качестве основного докладчика на ведущих отраслевых мероприятиях, а также является спикером Ted Talk.
Является сторонником всего кулинарного и гостиничного в регионе Персидского залива.
Обладая более чем двухлетним профессиональным кулинарным опытом, Джеймс руководит собственной консалтинговой компанией в сфере гостеприимства, расположенной в Дубае, Group JKP, www.groupjkp.com.
Он входит в совет директоров компании Artoso Hospitality в качестве руководителя глобального отдела F&B.
В начале своей карьеры он работал с несколькими всемирно известными шеф-поварами, включая Раймонда Блана, Гордона Рамзи, Майкла Кейнса.
Он принимал участие в двух кулинарных шоу BBC, выходивших в прайм-тайм, в том числе Out of the Frying Pan и The Restaurant,
В течение своей плодотворной карьеры Джеймс работал в лучших отелях класса люкс и ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в Великобритании и на Ближнем Востоке.
В декабре 2018 / 2019 года Джеймс вошел в список 50 самых влиятельных людей в сфере питания и напитков на Ближнем Востоке и в Африке по версии журнала Caterer Middle East.
Также был признан "Исполнительным шеф-поваром года 2019" по версии премии Hotelier Middle East. Признан шеф-поваром года 2020 года по версии премии The Pro Chef Middle East.
В том же году он стал одним из основателей Dubai Chefs Collective, платформы для кулинарных талантов высшего уровня в ОАЭ.
Является ведущим подкаста Chef JKP, в котором рассказываются вдохновляющие истории людей, работающих в индустрии гостеприимства. Передача выходит уже 4 сезона, ее можно найти на всех платформах потокового вещания подкастов, а также посмотреть на YouTube.
Джеймс часто выступает в качестве основного докладчика на ведущих отраслевых мероприятиях, а также является спикером Ted Talk.
Является сторонником всего кулинарного и гостиничного в регионе Персидского залива.
Другие спикеры
Другие спикеры
Хотите получить подробную программу форума в WhatsApp?
Заполните форму ниже и мы ее отправим Вам в формате PDF!
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Получить программу
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
Оставить заявку
Заполните форму ниже, чтобы получить подробную программу форума и спикеров
Отправляя заявку, я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c условиями политики конфиденциальности
Tickets
Сделай свой ресторан лучшим в городе
Помните, что увеличение прибыли вашего ресторана, кафе, клуба даже на 5%, даст вам в год семизначную цифру. А на конференции мы ставим задачу дать вам инструменты по увеличению прибыли на 20 - 200%, в зависимости от текущей ситуации в вашем заведении.
VIP
92 000 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников ресторанов
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников ресторанов
Basic
53 750 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
2-й день: Продвижение
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
Online
22 300 ₽
1-й день (Трансляция)
2-й день (Трансляция)
Тем, кто совсем не может приехать, но знает, что нужно быть в курсе
2-й день (Трансляция)
Тем, кто совсем не может приехать, но знает, что нужно быть в курсе
Basic + Индивидуальный разбор
83 750 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников и управляющих ресторанов
VIP + Индивидуальный разбор
122 000 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников ресторанов
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Подходит для собственников ресторанов
GOLD
ㅤㅤ
ㅤㅤ
1 000 000 ₽
1-й день: Управление
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
2-й день: Продвижение
3-й день Индивидуальный разбор Вашего ресторана
Владелец + Управляющий
96 750 ₽
Билет два в одном:
2 билета «Basic»
2 билета «Basic»
2 Владельца
156 400 ₽
Билет два в одном:
2 билета «VIP»
2 билета «VIP»
Продвинутые Владелец и Управляющий
126 750 ₽
Билет два в одном:
2 билета «Basic»
+Индивидуальный разбор в 3 день Конференции
2 билета «Basic»
+Индивидуальный разбор в 3 день Конференции
Продвинутые владельцы
186 400 ₽
Билет два в одном:
2 билета «VIP»
+Индивидуальный разбор в 3 день Конференции
2 билета «VIP»
+Индивидуальный разбор в 3 день Конференции
Внимание!
Повышение цен каждую пятницу в 18:00!
Cтоимость тарифов будет увеличиваться на 200-2000 рублей в зависимости от категории. Успейте принять участие по выгодной цене!
Оплата в рассрочку от 2333 р/мес Оплатить можно банковскими картами, различными электронными деньгами, а также со счета юридического лица. Кроме того, вы можете приобрести наши билеты в рассрочку на срок от 3 до 24 месяцев (от 2333 ₽/мес.).
Cтоимость тарифов будет увеличиваться на 200-2000 рублей в зависимости от категории. Успейте принять участие по выгодной цене!
Оплата в рассрочку от 2333 р/мес Оплатить можно банковскими картами, различными электронными деньгами, а также со счета юридического лица. Кроме того, вы можете приобрести наши билеты в рассрочку на срок от 3 до 24 месяцев (от 2333 ₽/мес.).
Выберите билет для покупки в рассрочку
Рассрочка может быть оформлена на 6 месяцев через банк Тинькофф. Нажмите купить, заполните анкету за 5 минут и начинайте внедрять.
от 4 389 ₽/мес.
VIP
от 2 522 ₽/мес.
Basic
от 1 074 ₽/мес.
Онлайн
от 4 036 ₽/мес.
Basic+индивидуальный разбор
от 5 903 ₽/мес.
VIP+индивидуальный разбор
от 4 541 ₽/мес.
Владелец +Управляющий
от 7 462 ₽/мес.
2 Владельца
от 6 054 ₽/мес.
Продвинутые Владелец и Управляющий
от 8 976 ₽/мес.
Продвинутые Владельцы
от 25 228 ₽/мес.
Gold
(первоначальный взнос от 500 тыс. ₽)
(первоначальный взнос от 500 тыс. ₽)
Individual
Business
Brainstorm
Business
Brainstorm
направлений, которые мы разбираем в мини-группах. Вы получите именно те советы,
к которым точно стоит прислушаться.
к которым точно стоит прислушаться.
месяцев прописанных действий для вашего ресторана. Получите результат уже после первой внедренной задачи!
способ для решения поставленных задач и получения результатов в кратчайшие сроки.
Индивидуальный разбор вашего бизнеса
Лидеры ресторанной индустрии разберут ваш ресторан по пяти направлениям в 3-ий день конференции: персонал, администрирование, продажи, продвижение и автоматизация. Вместе с экспертами Вы составите план действий по развитию вашего бизнеса и выявите его реальные точки роста.
Всего за один день вы получите четкий план-схему с задачами и рекомендациями по развитию бизнеса на основе опыта экспертов. Бесценный опыт лидеров в своей сфере.
Всего за один день вы получите четкий план-схему с задачами и рекомендациями по развитию бизнеса на основе опыта экспертов. Бесценный опыт лидеров в своей сфере.
Эксперты индивидуального разбора
Нина Макогон
Основатель кадрового агентства Rabotarestoran.ru,
совладелец онлайн сервисов RabotarestoranBot и RestoCVBot
Подробнее
Основатель кадрового агентства Rabotarestoran.ru,
совладелец онлайн сервисов RabotarestoranBot и RestoCVBot
Подробнее
Александр Цымбал
Финансовый директор резиденции отдыха Zavidovo Spa Village Основатель группы проектов ФинПризма.
Подробнее
Финансовый директор резиденции отдыха Zavidovo Spa Village Основатель группы проектов ФинПризма.
Подробнее
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
5
6
№1
Отзывы с Конференции
Конференция по развитию ресторанного бизнеса Дубай 2024
Здесь создается будущее ресторанной отрасли.
Превратить ресторан в мировой бренд
Заполните форму ниже, и мы отправим вам подробную информацию в whatsapp
FAQ
Часто задаваемые вопросы
Спикеры Конференции - это владельцы успешных ресторанов и сетей, а также признанные эксперты. Мы говорим на языке управленцев. Информация предоставляется в сжатом виде с примерами и цифрами. Наша Конференция - это выводы и готовые решения по всем направлениям: управлению персоналом, продвижению и администрированию. После посещения Конференции Вы можете внедрить полученные знания сразу же и получить результат. Система построена таким образом, что Вы сможете по большинству вопросов сразу же делегировать задачи команде и знать, что необходимо потребовать проконтролировать.
Большинство конференций построено таким образом, что зазывают бесплатно или практически бесплатно, чтобы уже на конференции продать Вам что-то подороже. И как итог, Вы просто теряете свое время, чтобы Вам что-то продали.
Мы выстроили независимую систему, которая не привязана ни к одному из владельцев ресторанов. И чтобы посетить Конференцию, нужно приобрести билет за нормальную цену. Цель Конференции - обучить вас последним технологиям, чтобы Вы смогли внедрить полученные знания, а не записать Вас во все возможные "ресторанные воркшопы", союзы, франшизы и так далее.
Наша Конференция - это 24 эксперта и владельца с разными подходами и видением.
Мы выстроили независимую систему, которая не привязана ни к одному из владельцев ресторанов. И чтобы посетить Конференцию, нужно приобрести билет за нормальную цену. Цель Конференции - обучить вас последним технологиям, чтобы Вы смогли внедрить полученные знания, а не записать Вас во все возможные "ресторанные воркшопы", союзы, франшизы и так далее.
Наша Конференция - это 24 эксперта и владельца с разными подходами и видением.
Оплатить можно банковскими картами (Visa, Mastercard, Maestro, Мир), различными электронными деньгами (Qiwi, WebMoney, ЮMoney), а также со счета юридического лица
У нас предусмотрены билеты под разные варианты участия:
Если Вы владелец ресторана, то рекомендуем Вам приобрести билет с индивидуальным разбором Вашего заведения экспертами. Это позволяет с разных сторон быстро посмотреть на задачи и составить себе план на 6 месяцев вперед по созданию лучшего ресторана в Вашем городе.
Стандартный билет Basic подходит и для владельцев и для управляющих.
Билет Online обычно берут в том случае, если уже совсем не получается приехать, чтобы быть в курсе последних технологий и иметь возможность быть на несколько шагов впереди по сравнению с конкурентами. Также у нас есть варианты этих билетов, если вы едете командой.
Если Вы владелец ресторана, то рекомендуем Вам приобрести билет с индивидуальным разбором Вашего заведения экспертами. Это позволяет с разных сторон быстро посмотреть на задачи и составить себе план на 6 месяцев вперед по созданию лучшего ресторана в Вашем городе.
Стандартный билет Basic подходит и для владельцев и для управляющих.
Билет Online обычно берут в том случае, если уже совсем не получается приехать, чтобы быть в курсе последних технологий и иметь возможность быть на несколько шагов впереди по сравнению с конкурентами. Также у нас есть варианты этих билетов, если вы едете командой.
Да. Мы предоставляем всем участникам скидку 15% на проживание в отеле проведения Конференции Address Dubai Marina
Да, Вы можете самостоятельно заказать трансфер в отеле Address Dubai Marina
Билеты продаем вплоть до первого дня конференции. Однако советуем вам приобрести билет как можно раньше, потому что:
1. Цены на участие увеличиваются каждую пятницу и к самому мероприятию будут намного выше, чем сейчас.
2. Вам необходимо время, чтобы подготовиться. На данный момент, самая выгодная цена не только на билеты, но так же на перелет и проживание. Поэтому вы сильно сэкономите, купив билеты заранее.
3. После приобретения билета вам будет легче сформировать запрос, с которым вы едете на конференцию. Для одних нетворкинг - это отличная возможность получить необходимую информацию для открытия или улучшения ресторана в Дубае. Для других - отличная возможность выйти на рынок ОАЭ. Но так или иначе, все интересующие вопросы лучше подготовить заранее, чтобы конференция стала для вас по-настоящему эффективной.
1. Цены на участие увеличиваются каждую пятницу и к самому мероприятию будут намного выше, чем сейчас.
2. Вам необходимо время, чтобы подготовиться. На данный момент, самая выгодная цена не только на билеты, но так же на перелет и проживание. Поэтому вы сильно сэкономите, купив билеты заранее.
3. После приобретения билета вам будет легче сформировать запрос, с которым вы едете на конференцию. Для одних нетворкинг - это отличная возможность получить необходимую информацию для открытия или улучшения ресторана в Дубае. Для других - отличная возможность выйти на рынок ОАЭ. Но так или иначе, все интересующие вопросы лучше подготовить заранее, чтобы конференция стала для вас по-настоящему эффективной.
Перелет и проживание входят в стоимость в пакете GOLD. В остальных пакетах перелет и проживание не включены. Но мы даем скидку на отель, которая составляет до 40% на раннее бронирование номера. Выбирайте билет, который отвечает вашим желаниям.
Да, эта конференция полезна для всех, кто так или иначе связан с ресторанным бизнесом. Наши спикеры расскажут обо многих трендах и аспектах, которые применимы не только в классическом ресторане. Кроме того, второй день полностью направлен на изучение продвижения и рекламы, что особенно актуально для небольшого бизнеса.
Конечно. Улучшение стандартов сервиса, управления и продвижения актуальны для любой страны. А применив международный опыт в локальном заведении, вы автоматически поднимаете его на новый уровень. Кроме того, вы сразу же начинаете внедрять международные стандарты в своем бизнесе и все привычные процессы выполнять, опираясь на них, что позволит вам в будущем открыть свой ресторан в любой другой стране.
Безусловно, будут. Многие из представленных спикеров - это очень известные персоны. На каждой конференции с 2016 года всегда выступали топовые рестораторы, и мы планируем пополнять этот список громкими именами. Просто некоторые из них подтверждают свое участие за 3 недели - месяц до мероприятия, поэтому еще не внесены в список спикеров.
Место проведения
ADDRESS DUBAI MARINA*****, 66 Al Marsa St - Dubai Marina - Dubai
Hotel
Отель дает скидку до 40% при раннем бронировании по нашему промокоду, ближе к мероприятию скидка составит до 15%
Address Dubai Marina
VR Tour
VR тур по отелю
Any questions?
Остались вопросы?
У Вас остались вопросы или Вы хотите узнать подробнее о Конференции? Введите свое имя и номер телефона.
В ближайшие время с вами свяжется менеджер
В ближайшие время с вами свяжется менеджер
Sponsors
Спонсоры мероприятия
Сделайте свое заведение более востребованным и увеличьте его посещаемость — установите плеер FONMIX и профессиональное звуковое оборудование, управляйте плейлистом с телефона, планшета или ПК онлайн.
Plazius предлагает инструменты для увеличения посещаемости, среднего чека и выручки ресторана. Платформа включает в себя программу лояльности, аналитику, сервисы рассылок, бронирования и платежей. C Plazius гости получают бонусный кэшбэк и привилегии; могут быстро оплатить счет и оставить безналичные чаевые; а также сделать предзаказ еды и напитков.
Media partners
Информационные партнеры
Organiser
Организатор мероприятия
Организатором форума с 2016 года является команда Evdokimov Event, организатор масштабных бизнес-форумов в России,
в партнерстве с экспертами ресторанного бизнеса.
Также мы являемся организатором Российской недели салонов красоты и конференции Dentalweek.
Все свои знания, опыт организации масштабных бизнес-конференций и наработанные годами связи с владельцами лучших сетей ресторанов, топовыми рестораторами и признанными экспертами в сфере ресторанного бизнеса
мы применяем при подготовке конференции "RestaurantWeek Dubai 2024" для Вас.
в партнерстве с экспертами ресторанного бизнеса.
Также мы являемся организатором Российской недели салонов красоты и конференции Dentalweek.
Все свои знания, опыт организации масштабных бизнес-конференций и наработанные годами связи с владельцами лучших сетей ресторанов, топовыми рестораторами и признанными экспертами в сфере ресторанного бизнеса
мы применяем при подготовке конференции "RestaurantWeek Dubai 2024" для Вас.
Contacts
