РЕСТОРАН 2017

ОКТЯБРь 2017. Москва + online трансляция по всему миру

российская неделя ресторанного бизнеса

 Крупнейший форум по продвижению и развитию ресторана в россии 

Пришлем материалы, как только сформируем программу на следующий год








 

РЕСТОРАН
2017

ОКТЯБРь 2017. Москва  + online трансляция по всему миру

российская неделя ресторанного бизнеса

 Крупнейший форум по продвижению и развитию ресторана в россии 

Спасибо всем, друзья.

Прошел Форум, и мы подводим первые итоги. Кстати, нам очень приятно читать отзывы, которые Вы нам присылаете,особенно отмечая полезность контента. Это нас вдохновляет на следующий Форум, но об этом позже.
Фото и видео с мероприятия доступны в наших социальных сетях До встречи на форуме: Ресторан 2017

День первый

День второй

День третий

Купить Online - трансляцию с прошедшего форума

Специальная цена на покупку 24 часов видео самой полезной информации по продвижению и развитию ресторана.
Бонус: Полезные материалы для внедрения всего, о чем говорили спикеры + презентации выступления
Обычная цена: 25000 рублей. Специальная цена 15000 рублей. Оплатите прямо сейчас и получите самую актуальную информацию по развитию и продвижению ресторана.
{d10}{d1}
{dl}
{h10}{h1}
{hl}
{m10}{m1}
{ml}
{s10}{s1}
{sl}

Хедлайнеры мероприятия

Топовые рестораторы делятся секретами своего успеха

Аркадий Новиков

Ресторатор года 2015

Аркадий Новиков – российский ресторатор и известный предприниматель. В 1992 году Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан — «Sirena», который стал самым первым рыбным рестораном столицы с качественно новым подходом к кухне, обслуживанию, интерьеру и атмосфере. Это положило начало новому, постсоветскому этапу в развитии российского ресторанного бизнеса.

В 2012 году открыт первый ресторан в Лондоне – «NOVIKOV Restaurant&Bar». На сегодняшний день на счету известного ресторатора более 50-ти успешных проектов, пять из которых в Лондоне.

Признан ресторатором 2015 года по версии авторитетного журнала GQ.



Александр Раппопорт

Ресторатор года 2014

Александр Раппопорт родился в 1959 году в Москве.
Окончил 7 специализированных кулинарных школ, в том числе «Le Cordon Bleu». Cоавтор концепций ресторанов «Мясной клуб» и «Brasserie Мост». Открыл популярную «Китайскую грамоту» и достопримечательный ресторан «Dr.Живаго» с видом на Красную площадь. Консультант ведущих российских ресторанных компаний. Постоянный участник различных кулинарных фестивалей.

Ресторатор 2014 года по версии GQ.



Тимур Ланский 

Соучередитель Чайхона №1

«Чайхона №1» — первый отечественный chill-out ресторан был основан в 2000 году известным московским продюсером Тимуром Ланским. Сегодня «Чайхона №1» — это сеть модных lounge-cafe, входящяя в холдинг современных предприятий общественного питания и развлечений, включающих в себя компанию «Рестораны Тимура Ланского», сеть итальянских ресторанов «Me Piace», арт-кафе «Room Cafe». На сегодняшний день трудно найти район Москвы не охваченный сетью ресторанов Компании «Рестораны Тимура Ланского».



Цели и концепция мероприятия

Мы отвечаем на основной вопрос: Как ГАРАНТИРОВАННО раскрутить свой ресторан?
Даем на это готовые решения и инструменты для быстрого и легкого внедрения.

Российская неделя ресторанного бизнеса - первый проект, где делается акцент на инструментах продвижения и развития ресторана, а так же привлечения гостей. Все темы, которые обычно обсуждаются: сервис, кухня, интерьер - все это мы теперь разбираем со стороны Гостей и увеличения их потока. Кроме того, впервые в одном месте, мы разбираем популярные способы продвижения ресторанов через социальные сети, e-mail и интернет маркетинг. А так же множество способов, которые гарантированно дают поток клиентов, но в ресторанном бизнесе по какой-то причине не используются полноценно.

В целом, мы готовим информационную составляющую, включая пакет инструментов, использовав которые, Вы точно сможете сделать свой ресторан популярным и прибыльным. Тем более, что в качестве экспертов мы приглашаем известных Российских рестораторов, спикеров - практиков и профессионалов своего дела.

 

Считайте сами

3+1

Дня насыщенной программы от практиков, плюс одна закрытая вечеринка для гостей форума

25+43

25 актуальных тем и 43 готовых инструмента по продвижению ресторана 

1785000

Рублей Вам бы примерно потребовалось, чтобы получить индивидуальную часовую консультацию у каждого из спикеров

500

Гостей и партнеров, которые будут обмениваться своим опытом на мероприятии

Для кого

Для владельцев ресторанов

Четко понять всю схему продвижения ресторана. Какие для этого существуют инструменты и как контролировать правильное их выполнение Вашими сотрудниками. Разобрать свои кейсы и получить советы профессионалов, в каком направлении двигаться. Отлично провести время и найти новых друзей и партнеров.

Для маркетологов и Pr-директоров

Получение готовых инструментов и четких инструкций по их эффективному использованию. Выстраивание схемы продвижения своего заведения. 

Для управляющих и антикризисных менеджеров

Здесь цели и задачи очень близки к категории "для владельцев ресторанов". Кроме того, Вы научитесь эффективно управлять своим заведением при меньших временных затратах.

Для тех, кто собирается открыть свой ресторан.

Вы получите готовую стратегию открытия и развития своего бизнеса. 

Если перед Вами в ресторане стоят любая из следующих задач и вопросов - 
До встречи на форуме!

Мы предоставляем готовые решения по каждому вопросу:
аналитика, успешные кейсы и вдохновление от спикеров + полный комплект необходимых материалов для выполнения задач.

Мало гостей или их вообще нет?

Ресторан популярен только под выходные?

Вкладываетесь в рекламу, а она не работает?

Плохие отзывы?

Нет банкетов?

Делаете, делаете, а ничего не меняется?

Не знаете, стоит ли использовать социальные сети для продвижения. И если да - то какие?

Как можно продвинуть заведение в ТОП практически без бюджета?

Кризис?

Хотите радовать своих гостей, но что-то не совсем получается?

Как сделать ресторан прибыльным?

Все надоело и опустились руки?

Подпишись на бесплатную рассылку
«Успешные кейсы продвижения и развития ресторана»

В рамках подготовки проекта мы собираем статистику и рассказываем об успешных кейсах. Подпишись на бесплатную рассылку и получи информацию, как продвигать свой ресторан.

21 спикер за три дня

Мы собрали экспертов в области продвижения ресторанов, а так же экспертов тех каналов продвижения, которые успешно используются в других сферах бизнеса, а в ресторанном сегменте их задействуют только Топовые игроки.

Баша Олег

Генеральный директор «GetResponse» Россия.10-летний опыт в Email/CRM-маркетинге. В основном, занимался успешным внедрением Email-маркетинга в сотнях проектах, включая крупнейших игроков онлайн/оффлайн ритейла, банковской и туристической отраслях, а так же рынка образовательных услуг.

Является одним из признанных экспертов в отрасли Email/CRM-маркетинга, регулярно выступает с докладами; автор образовательных программ и тренингов. 

Леонид Коммисаров

Петербургский ресторатор. Свою ресторанную деятельность начинал в 2006 году.

Текущие проекты – семейный ресторан «Light Family» и свадебный ресторан в Яхт-клубе «Open Family».

В начале 2010 году основал компанию по автоматизации ресторанов «Open Service»К 2016 году клиентами компании стали 1200 ресторанных проектов на территории СНГ.

Кабицкая Дарья

 К 2009 году стала креативным директором агентства "Подъежики". К 2013 году «Подъежики» выросли в 7 раз и стали самым коммерчески успешным агентством в России.

Автор книги «HR-квест» - бизнес романа о том, как сделать сотрудников адвокатами бренда. Эксперт в области коммерческих мероприятий. Создатель интенсива «Креативный завод», который в 2015 году прошел в 17ти городах России и странах СНГ.

Люстина Анастасия

Основатель и руководитель компании «LeClick».

«LeClick» – инновационный ресторанный сервис: продвижение ресторанов, онлайн бронирование, электронная книга резервов.

Ключевые компетенции - продажи, коммуникации, координация работы команды, набор сотрудников, адаптация, обучение, привлечение инвестиций, работа с партнерами и инвесторами.

Кобызев Олег

Доктор-маркетолог лаборатории пользовательского опыта и директор по маркетингу платформы для предпринимателей «LPgenerator»
В продажах и маркетинге с 2005 года. В интернет-маркетинге с 2012 года.
Вырос на практике компаний «Евросеть», «Связной», «Kiilto», «Sanitec», «KLEO». Проанализировал на предмет высокой конверсии более 200 ниш.
"Считаю что волшебной таблетки не существует. Решение можно найти только через правильное тестирование гипотез."

Романюк Кирилл

Генеральный директор «Бюро ресторанных технологий»

Целью работы компании является содействие и помощь в реализации проектов в сегменте HoReCa, оказание услуг управленческого и проектного консалтинга, услуги аутсорсинга для ресторанов, баров, клубов и кафе.

Жарова Наталия

Создатель портала «4banket.ru» - Поисковая система по банкетным площадкам (с 2005 года), управляющий партнер ЗАО "Банкет".

Ведущая авторского семинара для повышения квалификации банкетных менеджеров и управляющих ресторанов.

Судья отраслевых Премий: «Global Event Awards», «Golden Puzzle», «Eventаризация», «Красная Морковь» (Беларусь), «Созвездие».

Газави Сэмуэль

Основатель «RESTORATOR.ORG» основанный в 1999 году, и за время существования запустивший около 100 различных проектов в Москве, области, регионах и мире. Проекты относятся к сфере ресторанного и развлекательного бизнеса и созданы в разных форматах и ценовых сегментах. «RESTORATOR.ORG» специализируется на оказании широкого спектра услуг для предприятий ресторанной сферы, клубной индустрии и индустрии гостеприимства.

Чурилов Никита

Никита Чурилов сооснователь и президент компаний «Imagespark», «Mediaspark».

«Imagespark» — одно из крупнейших агентств, заниающихся соц-медиа в России. Клиенты: «Макдоналдс»«Volkswagen», «Skoda»,  «Сбербанк» и др.

Балахнин Илья

Генеральный директор и управляющий
партнер «Paper Planes Consulting Agency».
Руководитель образовательных программ
«WinTheMarket» и «WinTheDigital».
Руководитель «WebInCo Russia».
Вице-президент «IABC/Russia» по инновациям.
Шэф-редактор «Venture Business News»
Маркетолог-практик №1.

Невоструев Петр

Директор по маркетингу ООО «Битком24» -- компании, предоставляющей сервис по интеллектуальному выбору ресторанов.

Профессиональные интересы: маркетинг в социальных медиа, маркетинговые исследования (customer development), маркетинг мобильных приложений, customer journey.

Олег Назаров

Олег Назаров:
- Профессиональный ресторанный критик
- Эксперт в ресторанном бизнесе
- Президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России
- Руководитель агентства событийных коммуникаций «Назаров и Партнерши»
- Преподаватель курса «Менеджмент в ресторанном и клубном бизнесе» в RMA (Москва); и Московской Бизнес школе
- Почетный член Национальной Гильдии шеф-поваров России
- Шоумен
- Писатель-сатирик

Константин Шадрин

Константин Шадрин является признанным экспертом по подбору персонала в ресторанном и гостиничном бизнесе, тренер, автор методики управления персоналом, консультант совета по профессиональным коммуникациям при президенте РФ, разработчик профессиональных стандартов. Преподаватель школы управления СКОЛКОВО.
Методика Константина Шадрина позволяет определить эффективного сотрудника, который будет долго и плодотворно работать, принося пользу предприятию.

Евгений Мирой

Евгений Мирой эксперт в области интернет – маркетинга, аналитики, построения управленческой отчетности и автоматизации бизнес-процессов.
CEO&founder компании, занимающейся автоматизацией контекста и отстройкой аналитики на b2b рынке (клиенты – рекламные агентства).
Бизнес-аналитик и партнер компании LeClick.

Костенчук Никита

Менеджер проектов по созданию и продвижению сайтов в интернет-холдинге Lookon Group. В ресторанном сегменте интернета с 2013 года. Создал более 10000 рекламных объявлений по тематикам HoReCa на различных платформах в сети для изучения конверсии. Занимался изучением влияния пользовательских интерфейсов и визуальных коммуникаций на ресторанный бизнес вне сети.

Сергей Хитров

В проекте РБК Исследования рынков с 2010 года. Под руководством Сергея было выполнено более 200 проектов, посвященных маркетинговым исследованиям рынков. Имеет знания и навыки использования широкого набора экономико-статистических методов, разрабатывает собственные подходы, которые находят свое применение во множестве маркетинговых отчетов, выпускаемых компанией РБК. Является экспертом в области рынка общественного питания в России.

Артём Шилов

Артём Шилов руководитель SMM-направления коммуникативного агентства "Аппетитный Маркетинг".

Фоменко Илья 

SMM-директор Prprosto.

Эксперт по реактивному контенту, бывший главный редактор билетного агенства Ponominalu, компаний Литрес и Связной.

Михаил Гордеев

Марк Стаценко  

Совладелец Fanny Cabany, будущей сети Chiсken Run и еще нескольких проектов. Михаил Гордеев – типичный новый ресторатор с нетипичной историей входа в бизнес и нетипичным подходом к делу.


Марк Стаценко - бренд-шеф и шеф-повар, член Федерации Профессиональных Поваров и Кондитеров России, создает меню с авторским взглядом на каждое блюдо.

Программа: Первый день

Сервис, концепт, меню - разбираем, как это использовать, чтобы привлекать Гостей в Ваш ресторан.

Время

Темы

Дополнительные инструменты для продвижения ресторана

09:00 - 10:00

Регистрация. Welcome - coffee

Работают зоны новинок и ресторанных сервисов

10:00 - 11:00

Поговорим о кризисе без жалоб

Текущая обстановка - анализ. Пути развития. Будущее

  • КИРИЛЛ РОМАНЮК Бюро ресторанных технологий

11:00 - 12:00

Глазами гостя. Прогулка по ресторану в цифрах

Как посетитель на самом деле выбирает ресторан. Исследование поведения посетителей ресторана

  • ПЕТР НЕВОСТРУЕВ Битком 24

12:00 - 13:00

История успеха

Специальный гость. Ответы на ваши вопросы

  • АРКАДИЙ НОВИКОВ

13:00 - 14:00

Сбор и управление базой данных гостей

Правильно собираем, правильно используем. Акции и скидки

  • АНАСТАСИЯ ЛЮСТИНА Le Click, menu.ru

14:00 - 15:00

Обед. Включен во все виды билетов

15:00 - 16:00

Сервис на основе данных

Что влияет на число гостей и как увеличить эту цифру?

  • ИЛЬЯ БАЛАХНИН Paper Planes Consulting Agency 

16:00 - 17:00

Бесплатные и условно бесплатные способы привлечения гостей

Зачем тратить деньги на продвижение, если еще бесплатные способы не задействованы?

  • МАРИЯ ИВАЩЕНКО Арпиком

17:00 - 18:00

План продаж и мотивация сотрудников

Новый взгляд на ваших сотрудников и на эффективность каждого члена команды

  • КОНСТАНТИН ШАДРИН Сколково 

18:00 - 19:00

Визуальное представление ресторана в сети

Подготовка фото и видеоконтента для заведения. Сотрудничество с тематическими порталами

  • НИКИТА КОСТЕНЧУК LookOn

Программа: Второй день

Реклама, продвижение

Время

Темы

Спикер

09:00 - 10:00

Регистрация. Welcome - coffee

Работают зоны новинок и ресторанных сервисов

10:00 - 11:00

От Владивостока до Калининграда 

Исследование ресторанного рынка России

  • СЕРГЕЙ ХИТРОВ РБК

 

11:00 - 12:00

Привлекаем банкеты

Как привлечь свадьбы, частные праздники и корпоративные мероприятия. Пошаговая инструкция

  • НАТАЛИЯ ЖАРОВА 4banket

12:00 - 13:00

История успеха

Специальный гость. Ответы на ваши вопросы

  • АЛЕКСАНДР РАППОПОРТ

13:00 - 14:00

Идеальная кухня 

Управление кухней ресторана с ориентиром на гостей

  • МИХАИЛ ГОРДЕЕВ Funny Family
  • МАРК СТАЦЕНКО Funny Family

14:00 - 15:00

Обед. Включен во все виды билетов

15:00 - 16:00

Управление рестораном на основе цифр

Электронные системы управления рестораном. Возможности, влияющие на результат

  • ЛЕОНИД КОММИСАРОВ Open Service

16:00 - 17:00

Социальные сети = управление репутацией

Социальные сети как эффективный способ привлечения гостей в ресторан

  • ИЛЬЯ ФОМЕНКО Руководитель CMM направления PrProsto

17:00 - 18:00

Продающий Instagram

Как и что делать. Какие способы раскрутки. Контент. Успешные кейсы

  • АРТЕМ ШИЛОВ Аппетитный маркетинг

18:00 - 19:00

Ресторанные фишки

Как с их помощью привлечь гостей

  • ОЛЕГ НАЗАРОВ Назаров и партнерши

19:00 - 23:00

Вечеринка в SOHO ROOMS

Программа: Третий день

Успех, развитие, электронные сервисы

Время

Темы

Дополнительные инструменты для продвижения ресторана

09:00 - 10:00

Регистрация. Welcome - coffee

Работают зоны новинок и ресторанных сервисов

10:00 - 11:00

Как сделать отличный сайт, который привлекает Гостей

Что должно быть и почему. Статистика, электронные сервисы

  • ОЛЕГ КОБЫЗЕВ LPgenerator

11:00 - 12:00

Yandex. Direct. Новые гости по 30 копеек

Грамотная настройка Yandex. Direct. Поисковая карта. Цели. Правильные объявления

  • ЕВГЕНИЙ МИРОЙ Le Click, menu.ru

12:00 - 13:00

E-mail Marketing. Как сделать полную посадку?

Как управлять потоком гостей через E-mail

 

  • ОЛЕГ БАША GetResponse

13:00 - 14:00

История успеха

Специальный гость. Ответы на ваши вопросы

 

  • ТИМУР ЛАНСКИЙ

14:00 - 15:00

Обед. Включен во все виды билетов

15:00 - 16:00

Провокационные рекламные кампании

Как сделать эффективную рекламную акцию с долей юмора

  • МАРИЯ ИВАЩЕНКО Арпиком

16:00 - 18:00

Продающий инфо-повод

Генерим с помощью пиксель-матрицы. Пошаговая инструкция

  • ДАРЬЯ КАБИЦКАЯ Креативный завод

Программа: VIP 20 октября

Групповая и индивидуальная проработка ситуации Вашего заведения

Время

Темы

15:00 - 18:00

Детальная проработка Вашего заведения в командах и индивидуально с командой Сэмуэля Газави

Анализ и оценка существующей ситуации на основе детального анкетирования. Как управлять по-новому, где сконцентрировать усилия и куда вести за собой людей и деньги

Персональный разбор кейса по VIP-пакету

В рамках Российской Недели Ресторанного бизнеса мы предлагаем персонально и в группах с известными ресторанными консультантами разобрать схему продвижения и развития Вашего ресторана. Разбор происходит в группах по 10 человек и включает в себя: анализ Вашего ресторана, выявление направлений деятельности и четкий план дальнейших действий.

Каждый участник предварительно (до форума) заполняет бриф, чтобы мы смогли его проанализировать и сфомировать рекомендации.

 

3

Дополнительных часа работы с VIP партнерами на самом мероприятии

15

Направлений продвижения, по которым делается анализ

6

Месяцев прописанных шагов для Вашего заведения

60

Минут отдельного обсуждения ключевых и частых ошибок при продвижении и ответов на вопросы по Вашим кейсам

Рестораторы отдыхают по-рестораторски!

Мы проводим закрытую вечеринку в самом легендарном и респектабельном клубе столицы SOHO ROOMS! Самое комфортное место отдыха среди российских и зарубежных звезд, бизнесменов и политиков. 

SOHO ROOMS является единственной концертной площадкой Москвы, которая на протяжении 8 лет, неизменно, три раза в неделю организует выступления самых популярных российских и зарубежных звезд.

SOHO ROOMS занимает ведущие позиции в топ-листах зарубежных путеводителей и является местом must visit для иностранных гостей.

И все наши гости будут отдыхать в SOHO ROOMS

Таблица цен

Выберите оптимальный для себя билет.
Внимание! Стоимость билетов увеличивается каждую неделю на 500-1000 рублей в зависимости от типа билета
(а именно, каждую пятницу в 23:59)
Успей купить по более выгодной цене.

Online Трансляция

15 000 рублей

 

 

 

Online-трансляция трех дней мероприятия

Комплект документов и графиков для продвижения

Комплект программ и видео-инструкций для продвижения ресторана

Вопросы спикерам через Online-заявку

Сертификат о прохождении форума

1 День

9900 рублей

 

 

 

1 День мероприятия.

Программа одного выбранного дня

Кофе-брейк

Обед

Сертификат

Пакет Standart/3 дня

24 500 рублей





Все 3 дня форума

Все комплекты готовых документов, скриптов и программ для продвижения

Выставка новинок и ресторанных сервисов от партнеров с бонусными предложениями

Кофе-брейки и обеды

Вечеринка со спикерами

Сертификат о прохождении форума

Пакет VIP/3 дня

52 000 рублей

 

 

 

Все преимущества
пакета Standart. Все 3 дня

Первые места в зале и отдельная
VIP-зона на вечеринке

Индивидуальный разбор кейсов для группы VIP

Готовый комплект для вывода в Топ ресторана

Сертификат о прохождении форума

Заморозить цену на
7 дней

Для оплаты по безналичному расчету, а также для бронирования билета по текущей цене на 7 дней - заполните форму ниже.

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ

Отель "Корстон"
Москва, улица Косыгина, дом 15

Специальные условия для гостей форума на размещение в отеле Holiday Inn Сущевский-скидка 30%

После приобретения билета - запросите код для размещения со скидкой 30% на сайте отеля. Для этого необходимо написать запрос на pr@restaurantweek.ru

Для размещения в других отелях со скидкой 5-15% - можно обращаться к нашему партнеру по телефону: +7 926 930 83 36 (Галина)

СПОНСОРЫ МЕРОПРИЯТИЯ

ITEC - ведущая компания в России на рынке зарубежного образования

Международное обучение в индустрии гостеприимства.

Университет Les Roches входит в топ-3 лучших мировых институтов индустрии гостеприимства

Комплексные поставки мебели из ценных пород дерева для оборудования баров, ресторанов «под ключ».

Официальный транспортный спонсор мероприятия

ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ

Информационные партнеры


Организатор мероприятия


Интересные люди, практики-спикеры, много полезной информации, драйв, новинки, вечеринка - вот, что кратко описывает данный форум.


Организатором форума является команда портала Partyinfo.ru в партнерстве с известными рестораторами.

В Event-среде, мы уже создали самое крупное мероприятие в России - «Event Revolution». Видео-отчет об «Event Revolution» смотрите справа. Теперь все свои знания применяем на Российской неделе ресторанного бизнеса, собирая только самый интересный и полезный контент и лучших спикеров.

Еще одной отличительной особенностью нашего форума является предоставление каждому гостю комплекта документов и программ, которые понадобятся, чтобы сделать свой ресторан в числе первых.

До встречи на форуме!

Задайте свой вопрос организаторам

Подпишись на бесплатную рассылку
«Успешные кейсы продвижения и развития ресторана»

 

 

РЕСТОРАН 2017

октябрь 2017. Москва.

 

ЕСТЬ вопросы? задайте по телефону: +7(495) 066-4-123

До встречи на форуме! 

ООО "Ивент Хелпер" ИНН/КПП: 7728319109/772801001

Подпишись на бесплатную рассылку
«Успешные кейсы продвижения и развития ресторана»

 

 

РЕСТОРАН 2017

октябрь 2017. Москва.

 

ЕСТЬ вопросы? задайте по телефону: +7(495) 066-4-123

Подписывайтесь на наши социальные сети:

До встречи на форуме! 

ООО "Ивент Хелпер" ИНН/КПП: 7728319109/772801001